Saladi ya Lollo Bionda: faida, madhara, mapishi

2024 Mwandishi: Arianna Cook | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:55

Mapitio ya saladi ya Lollo Bionda: muundo, mali ya faida, ubadilishaji. Jinsi ya kutumia wiki kwa usahihi katika kupikia? Mapishi na Lollo Bionda. Ukweli wa kuvutia juu ya bidhaa.

Lollo Bionda ni aina ya lettuce ambayo ni ya mazao ya kijani ya familia ya Astro. Kipengele tofauti cha spishi hii kama mmea wa mimea ni majani yaliyopindika na ladha laini ya lishe na uchungu kidogo. Rosette iliyotamkwa ya majani ina upole maalum na inakabiliwa na risasi. Mahali pa kuzaliwa kweli ya lettuce bado haijulikani, kwani hakuna uainishaji unaokubalika kwa ujumla wa aina hii ya mmea wa chakula. Lakini hii haimzuii kupata umaarufu zaidi na zaidi na mara nyingi zaidi kuonekana kwenye meza za watu ulimwenguni kote. Saladi hutumiwa tu safi, ambayo inakuwezesha kuhifadhi virutubisho vyote. Pia, kwa sababu ya muundo wake wa kipekee wa tajiri, bidhaa hiyo hutumiwa sana katika dawa na cosmetology.

Muundo na maudhui ya kalori ya saladi ya Lollo Bionda

Matumizi ya aina hii ya kijani kibichi haijaenea katika mkoa wetu kwa muda mrefu, lakini hivi karibuni umaarufu wake umekuwa ukikua haraka. Haupaswi kuchukua majani ya lettuce kama mapambo ya sahani zingine, kwa sababu hisa ya vitu muhimu vilivyohifadhiwa ndani yake ni bora kwa njia nyingi kuliko ile katika bidhaa zetu za kawaida za chakula. Saladi hiyo ni ya kipekee kwa njia yake mwenyewe. Na ili kuhakikisha upekee na faida zake, unapaswa kujitambulisha na muundo wake.

Yaliyomo ya kalori ya saladi ya Lollo Bionda ni kcal 16 kwa 100 g ya bidhaa, ambayo:

Protini - 1.5 g;
Mafuta - 0.2 g;
Wanga - 2, 1 g;
Asidi ya kikaboni - 0.1 g;
Fiber ya lishe - 1, 2 g;
Maji - 94, 98 g.

Macronutrients kwa g 100:

Potasiamu - 220 mg;
Kalsiamu - 77 mg;
Magnesiamu - 40 mg;
Sodiamu - 8 mg;
Fosforasi - 34 mg

Microelements kwa g 100:

Aluminium - 570 mcg;
Boron - 85 mcg;
Vanadium - mcg 170;
Chuma - 0.6 mg;
Iodini - 8 mcg;
Cobalt - 4 mcg;
Lithiamu - 40 mcg;
Manganese - 0.3 mg;
Shaba - 120 mcg;
Molybdenum - 9 mcg;
Nickel - 5 mcg;
Rubidium - 153 mcg;
Selenium - 0.6 mcg;
Fluorini - 28 mcg;
Chromium - 3 mcg;
Zinc - 0.27 mg.

Vitamini kwa 100 g:

Vitamini A - 292 mcg;
Beta Carotene - 1.75 mg;
Vitamini B1 - 0.03 mg;
Vitamini B2 - 0.08 mg;
Vitamini B4 - 13.4 mg;
Vitamini B5 - 0.1 mg;
Vitamini B6 - 0.18 mg;
Vitamini B9 - 48 mcg;
Vitamini C - 15 mg;
Vitamini E - 0.7 mg;
Vitamini H - 0.7 mcg;
Vitamini K - 173.6 mcg;
Vitamini PP - 0.9 mg.

Amino asidi muhimu kwa 100 g:

Valine - 0.075 g;
Histidine - 0.021 g;
Isoleucine - 0.053 g;
Leucine - 0.071 g;
Lysini - 0.1 g;
Methionine - 0.037 g;
Threonine - 0.07 g;
Jaribu - 0.014 g;
Phenylalanine -0.065 g;
Tyrosine - 0.037 g;
Cysteine - 0.015 g.

Tazama pia muundo na kalori yaliyomo kwenye lettuce.

Mali muhimu ya saladi ya Lollo Bionda

Je! Saladi ya Lollo Bionda inaonekanaje?

Mboga ya lettuce sio mgeni wa kawaida kwenye meza ya kila siku, na bure sana. Hapo awali, bidhaa hiyo ilitumika peke kama mapambo ya sahani iliyotengenezwa tayari, lakini mtindo wa kula kiafya umebadilisha sana jukumu la mmea huu wa kula, kwa sababu ina mali anuwai anuwai, ambayo ni kwa sababu ya muundo wake tajiri.. Ulaji wa kawaida wa majani utakuwa na athari ya faida kwa mwili wote.

Mali ya faida ya Lollo Bionda yanaathiri mifumo ifuatayo ya mwili:

Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula … Nyepesi sana na yenye nyuzi nyingi, imeingizwa vizuri, inasaidia kuvunja mafuta, huondoa sumu na cholesterol. Vipengele ambavyo hufanya saladi husaidia kurekebisha kimetaboliki, kuboresha kimetaboliki ya seli, kusaidia kupunguza uchochezi na kupunguza kuvimbiwa.
Mfumo wa neva na ubongo … Lollo Bionda ni matajiri katika iodini na asidi ya folic. Hii inaruhusu kuwa na athari ya faida kwenye kazi ya nyuzi za neva. Wakati huo huo kuchochea kazi ya ubongo na kuhalalisha utendaji wa mwisho wa ujasiri, ina athari ya kutuliza, ikiondoa kuwasha na kutuliza. Antioxidants asili inaweza kufufua, kuboresha kumbukumbu, kurejesha nguvu na kurekebisha usingizi.
Mfumo wa misuli … Bidhaa ndogo na nyepesi kama hiyo ni bora kama bidhaa za maziwa kwa suala la kalsiamu. Inasaidia kikamilifu katika kuzaliwa upya kwa tishu za mfupa na urejesho wa cartilage. Inaboresha kuonekana kwa nywele, kucha na hali ya enamel ya jino. Inaimarisha mifupa.
Mfumo wa mzunguko … Vipengele ambavyo hufanya bidhaa huimarisha shinikizo la damu, huimarisha mishipa ya damu, huimarisha damu, kusaidia kazi ya moyo na kwa hivyo kuzuia magonjwa mengi ya moyo na mashambulizi.
Mfumo wa kinga … Seti tajiri ya vitamini itasaidia kusaidia kinga, kuongeza upinzani wa mafadhaiko, na kuimarisha mwili wakati wa kuongezeka kwa msimu na homa. Matumizi ya majani ya lettuce ni kinga bora ya saratani.
Mfumo wa mkojo. Yaliyomo juu ya maji husaidia kusafisha viungo vya mtu binafsi na mfumo kwa ujumla, husaidia kuondoa mawe ya figo. Lishe zingine husaidia kupunguza uvimbe na kukuza ukarabati wa seli kwenye tishu za mucous.
Mfumo wa uzazi. Husaidia kuboresha kazi ya uzazi na uzalishaji wa testosterone kwa wanaume.
Viungo vya kuona … Vitu vya ufuatiliaji vinavyounda bidhaa vina athari ya faida kwa muundo wa ndani wa jicho. Vitamini husaidia maono, kuzuia mabadiliko yanayohusiana na umri.

Wanasayansi wanaona kuwa saladi hii ni moja ya mimea inayofaa sana kula, kwa hivyo haupaswi kupuuza bidhaa yenye afya na rahisi kuandaa. Kila mtu anapaswa kuitumia katika lishe yake ya kila siku, na wanapendekeza kuchukua saladi ya Lollo Bionda kwa jamii zifuatazo za watu:

Watoto na wazee … Sehemu iliyo hatarini zaidi ya idadi ya watu. Umri wa watoto na uzee huweka mbele mahitaji ya kuongezeka kwa lishe. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba mwili unakua tu kwa watoto, na ni muhimu kuupa vitu vingi muhimu iwezekanavyo kwa ukuaji mzuri na ukuaji. Wakati wa watu wazee, michakato yote hupungua, na lishe ya kawaida inaweza kuwa haitoshi kwa maisha kamili.
Watu wenye kuongezeka kwa mafadhaiko ya akili na mwili … Jamii ya watu ambao wana matumizi makubwa ya nishati lazima wachunguze lishe iliyoboreshwa kudumisha afya na utendaji wa kawaida wa mwili. Katika kesi hii, saladi hii haiwezi kubadilishwa.
Wajawazito … Faida za Lollo Bionda kwa wanawake wakati wa ujauzito ni kwamba ina utajiri wa asidi ya folic na vioksidishaji vya asili, ambavyo vina athari nzuri katika ukuzaji wa kijusi na inasaidia nguvu na afya ya mama anayetarajia.
Watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo na ugonjwa wa kisukari … Magonjwa haya yanahitaji lishe maalum ya lishe, majani ya lettuce hayatapanua tu mzunguko wa tumbo, pia yatachangia kupona.

Tazama pia Faida za Afya ya Watercress.

Uthibitishaji na madhara ya saladi ya Lollo Bionda

Majani ya lettuce yanaweza kuitwa salama kuwa salama, hayana mashtaka makali, hata kutovumiliana kwa mtu binafsi ni nadra sana.

Walakini, katika hali zifuatazo, kuna vizuizi vichache juu ya kiwango cha wiki zinazotumiwa katika bidhaa hii ya chakula:

Awamu ya papo hapo ya colitis na enterocolitis … Wakati wa kuzidisha kwa magonjwa haya, inafaa kutenganisha wiki kutoka kwenye lishe. Madhara ya Lollo Bionda yapo katika uwezo wake wa kuongeza ugonjwa huo na kusababisha shida.
Na gout na hepatitis … Kwa idadi ndogo, saladi haitadhuru na ugonjwa wa hepatitis au gout, lakini bado inafaa kupunguza lishe yako na usichukuliwe hata na bidhaa muhimu.
Chakula kwa urolithiasis … Matumizi ya lettuce inakuza uondoaji wa mawe na mchanga kutoka kwenye figo, lakini katika hali zingine za ugonjwa, majani yanaweza kusababisha athari mbaya. Katika hali kama hizo, matumizi ya bidhaa hii yanapaswa kuratibiwa na mtaalam au daktari anayehudhuria.
Kunyonyesha kwa wanawake … Wataalam wengi na wataalam wa kituo cha kunyonyesha wanashauri kutopunguza sana lishe ya mama ya uuguzi, lakini, badala yake, kuifanya iwe tofauti zaidi na muhimu. Lakini bado, katika siku za kwanza za maisha ya mtoto, inafaa kuacha kuchukua bidhaa hii na kuitambulisha kwa kipimo kidogo, ikiongezeka polepole.

Tazama pia ubadilishaji na madhara ya saladi ya Mitsuna.

Maombi na mapishi na saladi ya Lollo Bionda

Faida kubwa ya wiki ya saladi ni kwamba hutumiwa tu safi. Chaguo hili hukuruhusu kuokoa kiwango cha juu cha virutubisho na usisumbue wakati wa kupika. Kwa hivyo, kawaida majani hukatwa vipande vikubwa na kuongezwa kwenye sahani. Mboga ya lettu inaweza kuunganishwa na karibu bidhaa zote - na samaki, nyama, kuku, bidhaa za maziwa, karanga, mboga mboga na matunda.

Wataalam wa upishi wa kitaalam huangazia baadhi ya huduma za utumiaji wa bidhaa hii ili kuhifadhi mali zake zote muhimu:

Unahitaji kuosha majani safi na maji baridi sana, kwa sababu ya maji ya joto, saladi inapoteza unyumbufu na inakuwa uvivu haraka.
Kukata wiki ya saladi haifai, kwa sababu wakati wa kuwasiliana na chuma, mchakato wa oksidi huanza, ambayo inaweza kuathiri vibaya mali ya bidhaa.
Unahitaji tu kuhifadhi majani ya lettuce kwenye jokofu kwenye sehemu ya mboga, baada ya kuiweka kwenye karatasi au mfuko wa plastiki.
Kabla ya kuweka mboga ya Lollo Bionda kwenye jokofu, hakikisha kwamba majani ni kavu, kwa sababu unyevu unaweza kuharibu bidhaa haraka sana.
Chumvi na msimu lettuce huondoka kabla ya kutumikia, vinginevyo haitaonekana kuwa safi.

Kama sehemu ya saladi anuwai, Lollo Bionda husaidia kuongeza sauti na hufanya sahani kuvutia zaidi na kupendeza. Lakini wakati huo huo, bidhaa hii hutumiwa mara nyingi kama sahani ya upande wa kujitegemea. Kama unavyoona kutoka hapo juu, hakuna huduma nyingi na nuances, kwa hivyo unaweza kutoa mawazo ya bure na uunda kazi bora za upishi kutoka kwa bidhaa muhimu zaidi kwako.

Tunashauri ujitambulishe na mapishi kadhaa maarufu sana na Lollo Bionda:

Laini ya Laini … Lollo Bionda smoothie haizingatiwi kuwa kitamu. Sahani inafaa zaidi kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito. Viungo vya kinywaji kama hicho chenye afya ni majani ya lettuce (100 g), parsley (50 g), tango safi (1 pc.), Matone kadhaa ya mafuta, chumvi na viungo vya kuonja. Njia ya kupikia ni rahisi sana: suuza mimea, toa ngozi kutoka kwa matango na ukate massa katika sehemu kadhaa, kisha saga bidhaa zote kwenye blender, ongeza viungo na mafuta. Smoothie iko tayari kunywa. Inashauriwa kunywa jogoo huu masaa 2 kabla ya kwenda kulala au mara moja kabla yake, ili kukidhi hamu ya jioni na wakati huo huo usilemeze tumbo.
Majani ya lettuce iliyojaa manukato … Chaguo hili linafaa zaidi kwa vitafunio vyepesi au bafa. Kwa kupikia, utahitaji seti ya bidhaa zifuatazo: jibini lisilo na mafuta (200 g), mtindi wa kawaida (50 g), vitunguu (karafuu 2), lettuce (mashada 2). Matayarisho: changanya jibini la kottage, mtindi na vitunguu iliyokatwa, suuza vizuri na kausha wiki ya saladi, weka kujaza ndani na kijiko na usonge karatasi ndani ya bomba. Ikiwa unataka, unaweza kutofautisha kujaza na tango au pilipili ya kengele.
Saladi ya kijani … Rangi ya sahani moja kwa moja inategemea kujaza kwake. Viungo kuu ni majani ya lettuce (50 g), majani ya mchicha (50 g), broccoli (100 g), tango safi (1 pc.), Pilipili Kijani (1 pc.), Tuna ya makopo kwenye mafuta (1 can). Njia ya kujiandaa: kata tango na pilipili vipande vipande vikubwa, kata wiki vipande vipande, ongeza kabichi na chakula cha makopo pamoja na siagi, changanya vizuri. Vitafunio vyepesi na vyenye afya.
Kuku ya saladi … Saladi hii ni nzuri sana na yenye lishe, kamili kwa meza ya sherehe. Viungo ni: kuku ya kuku (200 g), lettuce (100 g), nyanya za cherry (10 pcs.), Jibini la Bluu (50 g), croutons ndogo au croutons (20 g), siki ya divai (1 tbsp. L.), mafuta (1 tbsp. l.), mchuzi wa soya (2 tbsp. l.), maharagwe ya haradali (1 tsp. l.). Matayarisho: chemsha kitambaa cha kuku na ugawanye vipande vidogo; nyanya zinaweza kushoto nzima au kukatwa kwa nusu; kata jibini ndani ya cubes; kata wiki kwa mikono yako. Andaa mavazi kando kwa kuchanganya mafuta, siki, mchuzi wa soya na haradali. Koroga saladi kwa kutumia vijiko viwili au spatula maalum ili kuhifadhi muonekano wa kuvutia zaidi wa viungo vyote.

Tazama pia mapishi ya lollo rossa.

Ukweli wa kuvutia juu ya saladi ya Lollo Bionda

Saladi ya Lollo Bionda ni sahani ya upande inayofaa na mapambo mazuri sana kwa sahani yoyote. Wataalam katika tasnia ya chakula wanaona kuwa ni moja ya vyakula bora zaidi ulimwenguni. Ladha yake ni laini zaidi kuliko aina zingine nyingi, ambazo huipa faida ya kuwa chaguo linalopendelewa zaidi wakati wa kununua majani yaliyotengenezwa tayari au mbegu za kukua.

Kuna aina nyingi za mmea huu wa chakula, lakini kawaida ni Locarno, Zlatava, Record na Aleppo. Wote ni maarufu sana na wamekua katika bustani za kibinafsi na katika tasnia ya kilimo.

Saladi hiyo inachukuliwa kuwa isiyo ya heshima. Ni spishi ya msimu wa baridi kali kati ya msimu wa baridi, inayofaa kukua katika ardhi wazi au iliyofungwa. Lakini wakati huo huo anapendelea mchanga kidogo tindikali au wa upande wowote na taa nzuri. Kwa sababu ya hii, mmea unaweza kukuzwa kwa urahisi hata kwenye windowsill, wakati hauitaji ujuzi maalum wa bustani.

Kwa kilimo cha windowsill, ni bora kutumia sufuria zenye urefu wa mstatili. Wakati wa kupanda kwenye mchanga wenye unyevu, fanya sehemu ya chini ya sentimita pana kwa urefu wa fomu nzima na usambaze mbegu ndani yake, ukifunike kidogo na mchanga juu. Baada ya wiki 2, unaweza tayari kutarajia kuonekana kwa shina la kwanza. Kumwagilia hufanywa wakati udongo unakauka. Utamaduni huu hauhitaji kupiga mbizi, jambo kuu ni kwamba mbegu zimesambazwa sawasawa juu ya sufuria na hukua kwa umbali wa cm 15-20 kutoka kwa kila mmoja. Ni muhimu kukumbuka kuwa kwa ukuaji kamili wa mfumo wa mizizi ya lettuce, kiasi cha 150 ml ya mchanga kinatosha. Njia hii, kwa kweli, ni rahisi na hakika itatoa mavuno mazuri ya mboga safi kutoka kwa windowsill yako mwenyewe kwa mwezi na nusu.

Tazama video kuhusu saladi ya Lollo Bionda:

Siku hizi, kununua majani ya lettuce sio ngumu, kwa hivyo watu ambao wanataka kuboresha lishe yao wanapaswa kuzingatia bidhaa kama hiyo ya chakula na hakikisha kuiongeza kwenye menyu yao ya kila siku na ya sherehe.