Mali muhimu ya wolcamerian na ubadilishaji kwa matumizi yake. Mapishi ya sahani kutoka kwa tunda hili, mapendekezo juu ya jinsi ya kula. Watu wengine hupata tabia nzuri sana kunywa maji ya limao kila asubuhi kwenye tumbo tupu. Walakini, wataalam wanasisitiza juu ya ukweli kwamba wakati huu wa siku tumbo, bila kupokea chakula cha kusindika, huanza kutoa juisi yake mwenyewe. Mzigo wa ziada juu yake kwa njia ya glasi ya kioevu cha limao kwenye tumbo tupu inaweza kusababisha kuonekana kwa shida kubwa na njia ya utumbo kwa mtu.
Jinsi ya kula wolcamerian
Mseto huu una ngozi nene zaidi. Wale wanaotaka kujifunza jinsi ya kula wolcameriana wanapaswa kukumbuka njia za kuchungwa machungwa sawa na matunda ya zabibu. Walakini, itakuwa ngumu zaidi kuondoa zest kutoka kwa bidhaa hii.
Katika eneo la bua, kata sehemu ya juu ya matunda na fanya mkato karibu na bidhaa hiyo, ukizamisha ncha ya kisu ndani yake kwa kina cha mm 3-5. Ikiwa mseto umeshikwa na ngozi nene sana, basi inashauriwa kukata sehemu yake ya chini.
Baada ya udanganyifu kufanywa, unahitaji kukata pili karibu na mzunguko wa matunda yote kwa njia inayokatwa. Halafu, kuanzia shina, ni muhimu kuondoa kwa uangalifu "petals" nne zilizoundwa.
Volcamerian hutumiwa wote safi (unapaswa kuzingatia ladha tamu ya bidhaa), na kama vinywaji anuwai (compotes, juisi, vinywaji vya matunda, liqueur). Marinade kutoka mseto huu husaidia kikamilifu ladha ya nyama yoyote. Wapenzi wa pipi hufanya jam, marshmallow, pipi na marmalade kutoka kwake. Zest ya matunda hutumiwa sana katika keki ya kuoka.
Mapishi ya chakula na vinywaji vya Volcamerian
Kwa kuongeza mapambo ya kawaida na vipande vya glasi hii ya machungwa, inaweza kutumika kwa ufanisi zaidi. Foodies wanapaswa kufanya mapishi yafuatayo ya wolcamerian ikiwa wanataka kuchukua nafasi ya limao nayo:
- Saladi ya Scallops … Weka 100 g ya dagaa kwenye bakuli ndogo. Nusu ya tunda la wolcamerian inapaswa kukatwa vipande vipande na punguza mseto wa scallop. Kisha unahitaji pilipili na chumvi vifaa hivi kidogo, ukiacha msingi wa sahani kupenyeza kwa dakika 20. Kata nyanya mbili kubwa zaidi kwenye vipande na uweke sahani. Kwenye safu hii, nusu ya vitunguu nyekundu, scallops iliyotiwa marini na wolcamerian iliyokatwa vizuri husambazwa kwa pete za nusu. Saladi hiyo itakuwa tayari baada ya kuipamba na mimea na 1.5 tsp. haradali ya nafaka. Inashauriwa kuinyunyiza sahani na mafuta.
- Kuku ya Viennese … Sehemu za kilo 1 ya nyama huondoa ngozi, chumvi, pilipili na nyunyiza kwa ukarimu na juisi ya wolcamerian mmoja. Kuku iliyokatwa na iliyosindikwa imefunikwa na filamu ya chakula na kushoto kwenye jokofu kwa saa moja ili kuogelea. Wakati kuku imelowekwa kwenye juisi, piga mayai 2 pamoja na 1 tsp. paprika nyekundu. Sehemu za sehemu hutiwa kwenye unga, iliyowekwa ndani ya mayai, kusindika katika tbsp 6. mikate ya mkate na kukaanga pande zote mbili kwenye mafuta ya mboga. Sahani iliyokamilishwa hutumiwa na vipande vya machungwa na iliki.
- Jam iliyochanganywa … Kilo 1 ya quince imeachiliwa kutoka kwa mbegu, imegawanywa katika sehemu 4 na kukatwa vipande. 400 mg ya sukari huongezwa kwa 200 ml ya maji kuandaa syrup. Quince imewekwa kwenye kioevu tamu kinachochemka, ikichemshwa hapo kwa dakika 5, na kisha ikahifadhiwa kwa masaa 12 mahali pa joto. Baada ya hapo, hutibiwa tena kwa joto kwa dakika 10 na kuingizwa kwa masaa 11. 100 g ya karanga (unaweza kutumia aina ya mlozi, karanga na walnuts) hukandamizwa na kisha kuchanganywa na quince, zest ya wolcamerian moja na 40 g ya juisi kutoka kwa machungwa haya. Jamu huletwa tena kwa chemsha, baada ya hapo 1 g (begi) ya vanillin imeongezwa kwake. Kwa siku kadhaa, tiba inayowekwa kwenye mitungi isiyo na mbolea inapaswa kusimama mahali pa joto.
- Keki ya twiga … 100 g ya siagi iliyopozwa husuguliwa na kuchanganywa na vikombe 1.5 vya unga. Kwa misa inayosababishwa ongeza yolk na 1 tbsp. maji baridi. Donge linaundwa kutoka kwa jaribio hili, ambalo linapaswa kulala kwenye jokofu (ikiwezekana kwenye jokofu) kwa dakika 15. Kwa wakati huu, futa wolkamerians wawili, saga kwenye grater, na itapunguza juisi kutoka kwenye massa ya matunda. Mayai matatu, 150 g ya sukari na zest huongezwa kwenye kioevu. Masi inayosababishwa huwekwa kwenye umwagaji wa maji hadi inene. Wakati huo huo, ni muhimu kuhakikisha kuwa hauishii na omelet badala ya cream. Baada ya kuongezeka, 150 g ya siagi huongezwa kwa misa. Unga uliopozwa husuguliwa ndani ya sahani ya kuoka, kuenea juu ya chini yake (kwa kuzingatia pande) na kisha kuoka kwa dakika 15. Cream hutiwa kwenye msingi unaosababishwa na keki imewekwa tena kwenye oveni mpaka matangazo meusi yatatokea juu ya uso wake. Ni bora kutumiwa chilled.
- Ngumi isiyo ya kileo … 2 cm tangawizi safi, iliyosafishwa na kukatwa vipande nyembamba. 1, machungwa 5, maapulo 2 na wolcamerian 1 hukatwa vipande vikubwa. Viungo vilivyopigwa, 200 g ya sukari ya kahawia na 500 g ya cranberries waliohifadhiwa huongezwa kwa lita 2 za maji. Punch ya baadaye huletwa kwa chemsha, na kisha ikachomwa juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 5. Kisha inashauriwa kusisitiza kinywaji kwa muda wa saa moja, ili vifaa vyake vionyeshe kabisa ladha yao. Punch iliyochujwa hutiwa ndani ya glasi na kupambwa na mint.
- Jogoo "Harufu nzuri" … Katika sufuria ndogo, kuyeyuka 200 g ya sukari katika 600 ml ya maji. 4 tsp thyme kavu na mint inapaswa kuwekwa kwenye thermos na kumwaga juu ya mimea na siki moto. Msingi wa jogoo unapaswa kuingizwa kwa saa. Katika chombo tofauti, changanya 600 ml ya apple na juisi ya machungwa. Wolcamerian moja lazima ikatwe vipande nyembamba. Juisi ni mamacita nje ya hizo mbili, vifaa vyote vimechanganywa na kupozwa. Vipande vya machungwa na zest yake iliyovunjika huongezwa kwenye glasi.
- Liqueur "Paradiso ya Machungwa" … Ili kuandaa lita 1.5 za kinywaji hiki, unahitaji kuchukua kilo 5 za sukari, lita 0.5 ya pombe 95%, lita 0.7 za maji (iliyosafishwa vizuri) na matunda 10 ya wolcamerian. Matunda lazima yatatuliwe na kulowekwa kwenye pombe kwa wiki mbili. Inashauriwa kutikisa chombo kila siku ili kuboresha ladha ya kinywaji cha baadaye. Baada ya hapo, peel iliyochujwa inapaswa kuchanganywa na syrup ya sukari iliyochemshwa, mimina kioevu kinachosababishwa ndani ya chupa na kusisitiza kwa siku nyingine 10. Liqueur hutumiwa kwenye glasi zilizopozwa.
Ukweli wa kuvutia juu ya wolcamerian
Huko nyuma katika karne ya 17, mseto huu ulivutia usikivu wa wapenzi wa matunda. Walikubaliana kuwa wolcamerian ladha zaidi wakati wa kupandikizwa kwenye zabibu, machungwa ya Valencia au tangerine. Wapanda bustani wanavutiwa na utangamano bora wa tunda hili kama kipandikizi na karibu matunda yote ya machungwa.
Mmea hauvumilii baridi, kwa hivyo, kwa maendeleo yake, serikali ya joto haipaswi kuwa chini ya 10 ° C. Hatari kwake na virusi vya Tristeza, ambayo husababisha matunda mapema na hupunguza sana ubora wa matunda. Walakini, wakati huo huo, wolcamerian anaweza kuhimili "ugonjwa wa kukausha" kama malsecco.
Tazama video kuhusu wolcamerian:
Volcamerian, kama limau, husababisha maoni yanayopingana kabisa juu ya matumizi yake. Walakini, ikiwa inaliwa kwa kiasi, bila kuwa na ubishani, basi bidhaa muhimu sana itaonekana kwenye meza ya mpenzi wa machungwa.
