Frosting ni muhimu tu kama sayansi kama mchakato wa kuoka keki za Pasaka. Kwa hivyo, ni muhimu kujua jinsi ya kuipika kwa usahihi ili kupamba uzuri na kwa anuwai ya bidhaa zilizooka.
Jinsi ya kutengeneza baridi au machungwa ya baridi ya Pasaka
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 360 kcal.
- Huduma - 500 g
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Poda ya sukari - 200 g
- Pistachio zilizosafishwa - 100 g
- Mchicha - 200 g
- Limau (juisi na zest) - 1/4 pc.
- Chumvi cha bahari - 0.5 tsp
Kuandaa glaze hatua kwa hatua:
- Saga pistachio, zest ya limao na chumvi na blender hadi laini.
- Mimina mchicha na maji ya moto, chemsha, toa kwenye colander, weka kioevu kidogo, na usugue kwa ungo.
- Unganisha pistachio, mchicha uliokatwa, maji ya limao na sukari ya unga. Koroga misa na utumie kwa bidhaa.
- Kwa rangi tofauti ya fudge, unaweza kutumia juisi ya beet au juisi ya karoti.
Glaze ya sukari isiyo na mayai kwa Pasaka
Glaze ya sukari imeandaliwa haraka sana na kiwango cha chini cha bidhaa na wakati unaohitajika. Na ikiwa unataka, unaweza kuifanya "glace", ambayo ni, badala ya maji ya joto ongeza juisi ya matunda.
Viungo vya sukari ya icing:
- Poda ya sukari - 1 tbsp.
- Maji ya joto - vijiko 4 (inaweza kubadilishwa na maziwa au maji ya limao)
Maandalizi:
- Jumuisha sukari ya unga na kioevu na chemsha hadi misa nene inayofanana itengenezwe.
- Omba icing inayosababisha Pasaka haraka kwa keki za Pasaka zilizopozwa. Yeye huganda haraka sana.
Ufungaji wa protini kwa Pasaka
Uingizaji wa protini ndio kawaida zaidi, haswa kwa mapambo ya Pasaka. Ili kuitayarisha, hakikisha utumie wazungu wa mayai mabichi safi na yenye ubora.
Viungo:
- Protini ya kuku - 2 pcs.
- Juisi ya limao - 1/2 tsp
- Poda ya sukari - 200 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Unganisha protini na maji ya limao na piga na mchanganyiko.
- Wakati misa inapoanza kuongezeka kidogo, polepole ongeza sukari ya icing.
- Chakula cha Whisk mpaka kiwe kigumu na nene. Ikiwa molekuli ya protini kutoka kwa corolla haianguki na haina mtiririko, basi glaze iko tayari.
Yai baridi kwa Pasaka
Glaze ya yai ni mapambo mazuri ya theluji-nyeupe kwa keki za kupendeza. Bidhaa yoyote katika mavazi meupe-nyeupe itakuwa hit halisi ya sherehe kwenye kila sikukuu ya sherehe.
Viungo:
- Yai ya kuku - 1 pc.
- Poda ya sukari - 1 tbsp.
- Gelatin - 1/3 tsp
- Maji ya kunywa - vijiko 3
Maandalizi:
- Bia gelatin na maji ya moto (vijiko 3). Koroga vizuri hadi itafutwa kabisa na uache uvimbe. Au pombe gelatin kulingana na maagizo kwenye kifurushi.
- Unganisha yai na sukari na piga kwenye mchanganyiko hadi iwe laini.
- Unganisha gelatin na umati wa yai, koroga na tumia kwa kuoka.
Kufurika kwa Pasaka bila mayai
Glaze ya Pasaka bila mayai hupika haraka sana, inaonekana nzuri kwenye bidhaa yoyote, hata bila rangi, na hukauka haraka sana.
Viungo vya kichocheo:
- Poda ya sukari - 150 g
- Juisi ya limao (kwa ladha) - 2 tsp (inaweza kubadilishwa na juisi nyingine yoyote ya matunda)
- Maji baridi ya kuchemsha - kijiko 1
- Rangi (hiari)
Kupika baridi ya Pasaka bila mayai:
- Unganisha maji ya limao, sukari ya icing na maji kwenye bakuli. Punga sukari vizuri ndani ya kioevu ili kutengeneza kioevu kisicho kioevu na sio nene.
- Kanda chakula hadi kiive. Unaweza kuamua utayari wake kwa kuacha glaze kwenye uso gorofa, laini. Ikiwa tone halienei kwa pande, fudge iko tayari.
Kichocheo cha video cha glaze ya protini ya keki ya Pasaka:
Mapishi mengine ya video:
