Je! Mtoto wako hapendi uji wa buckwheat? Na wewe, kama mama anayejali, unataka kumlisha na bidhaa zenye afya bora? Halafu napendekeza kupika dessert nzuri na yenye afya - muffini za buckwheat.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Sio mama wengi wa nyumbani wanajua kuwa buckwheat inaweza kupikwa kwa njia zisizotarajiwa kabisa. Moja ya hizi ni muffini zenye ladha na karanga, zabibu na cognac. Kichocheo hiki kimeelekezwa kwa wale ambao, kwanza, hawapendi kutumia uji wa buckwheat. Pili, ni nani mzio wa ngano, na tatu, ni nani anayefuata lishe na lishe bora. Kweli, jamii yote itavutiwa kujaribu keki mpya zisizo za kawaida.
Keki ni tayari kwa urahisi, ni nyepesi, laini, na harufu inayotambulika ya buckwheat na ladha. Wao hukumbusha mkate wa tangawizi, ambayo ambayo inaweza kuonekana kuwa kavu kidogo. Kwa hivyo, ninakushauri uongeze matunda kidogo kwa bidhaa zilizooka, basi muffins itakuwa juicier kidogo. Unaweza kupika bidhaa sio tu kwenye mabati yaliyotengwa ya muffin, lakini pia kwenye ukungu moja kubwa au sufuria ya kukausha-chuma. Lakini basi italazimika kuongeza wakati wa kuoka.
Kwa kuongeza, unaweza kujaribu kila wakati viungo. Kwa mfano, badilisha asali na sukari ya kahawia, zabibu na prunes, sehemu ya uji wa buckwheat na karanga za ardhi au pumba, tumia juisi ya machungwa kama sehemu ya kioevu. Kweli, na kwa kweli, ili kufanya bidhaa iwe ya sherehe, mimina glaze juu ya keki zilizo tayari.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 47 kcal.
- Huduma - 12
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Uji wa Buckwheat - 150 g
- Matawi - 50 g
- Karanga - 50 g
- Mtindi - 100 ml
- Zabibu - 50 g
- Kognac - 30 ml
- Maziwa - 2 pcs.
- Asali - vijiko 3 au kuonja
- Soda ya kuoka - 1 tsp bila slaidi
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa unyevu wa chuma
Kutengeneza muffins kutoka kwa uji wa buckwheat
1. Panga buckwheat kutoka kwa kokoto na uchafu. Weka kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba. Ingiza kwenye sufuria ya kupikia, jaza maji ya kunywa kwa uwiano wa 1: 2 na chemsha hadi laini.
Unaweza pia kupika uji kama ifuatavyo. Mimina maji ya moto juu ya nafaka, funga chombo na blanketi ya joto, weka mahali bila rasimu na acha kulaumu kwa masaa 3-4. Ni rahisi kuweka buckwheat kwenye microwave, mahali pa kuiacha usiku kucha. Kifaa hicho kimetiwa muhuri na huweka joto kwa muda mrefu, kama thermos.
2. Saga uji ulioandaliwa na blender iliyozama hadi laini.
3. Kunywa zabibu, mimina maji ya moto na uondoke kwa dakika 15-20.
4. Weka uji uliokatwa kwenye chombo cha kukandia unga, ongeza matawi na karanga zilizokatwa vipande vipande.
5. Tilt zabibu ndani ya ungo kwa glasi kioevu na uhamishe kwenye bakuli. Ongeza asali na mtindi hapo. Kawaida mtindi wa asili hutumiwa, lakini unaweza kuongezea na viongezeo vyovyote vya matunda ikiwa unataka.
6. Kanda chakula.
7. Tenga viini na wazungu.
8. Piga yolk na mchanganyiko hadi povu yenye hewa itengeneze na mimina ndani ya bakuli. Ongeza soda ya kuoka na koroga viungo.
9. Piga protini hadi kilele kigumu na uweke kwenye unga. Koroga chakula kwa upole kwa viboko vichache ili usipunguze protini.
10. Jaza fomu na mtihani. Ikiwa umeziweka kwa chuma, basi kabla ya kulainisha na mafuta. Utengenezaji wa silicone hauwezi kufunikwa na chochote.
11. Preheat tanuri hadi digrii 200 na bake bidhaa kwa dakika 40.
12. Baridi bidhaa zilizooka zilizokamilishwa, toa kutoka kwenye ukungu, nyunyiza sukari ya unga na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika muffins za buckwheat na ndizi.
