Je! Ungependa kuoka kitu tamu kwa chai, lakini bila sukari na unga wa ngano? Ninatoa kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya muffins za buckwheat na chokoleti. Laini, chokoleti, na ladha ya buckwheat haionekani kabisa. Kichocheo cha video.
Kichocheo cha mikate iliyotengenezwa nyumbani kutoka kwa safu hiyo ni rahisi kuja nayo - muffins za buckwheat na chokoleti. Harufu nzuri, laini, nyororo, kiasi kidogo na kitamu sana. Ikiwa kuoka bila unga wa ngano ni muhimu kwako, angalia mapishi! Haichukui muda mwingi kupika, kwa hivyo ikiwa unataka, unaweza kupepea familia yako na keki safi hata asubuhi kwa kiamsha kinywa. Jambo kuu ni kuwa na unga wa nguruwe wa kuchemsha mkononi, ambao unaweza kununuliwa bila shida yoyote katika duka kubwa. Ni rahisi kuandaa muffins kama hizo kutoka kwa mabaki ya uji wa buckwheat, ambao ulibaki kutoka kwa chakula cha jioni cha jana.
Ikumbukwe kwamba muffini zilizopendekezwa sio kitamu tu, bali pia zina afya. Kwa kuwa buckwheat haina gluten na ni chanzo cha protini ya mboga. Inayo vitamini B vyote na asidi ya amino ambayo mwili wetu unahitaji. Inayeyushwa kwa urahisi na tumbo na ina uponyaji na mali ya lishe.
Badala ya chokoleti, unaweza kutumia poda ya kakao, lakini kisha chagua moja ya hali ya juu, na ongeza sukari iliyokatwa kwa ladha yako, ikiwezekana hudhurungi, kwa unga. Chukua chokoleti nyeusi kwa mapishi na yaliyomo kwenye kakao ya angalau 70%. Unaweza kujaribu viungo: badilisha sehemu ya unga wa buckwheat na karanga za ardhini au unga wa ngano wa nafaka, tumia siagi badala ya mafuta ya mboga.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza bidhaa zilizooka za malenge na buckwheat.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 259 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Uji wa buckwheat uliochemshwa - 100 g
- Mafuta ya mboga - 25 ml
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Chokoleti nyeusi - 50 g
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya keki za buckwheat na chokoleti, kichocheo na picha:
1. Vunja vipande vya chokoleti nyeusi na uweke kwenye bakuli la kina.
2. Kuyeyusha chokoleti katika umwagaji wa maji au oveni ya microwave. Hakikisha kwamba haina kuchemsha, vinginevyo itapata uchungu mbaya, ambao hautawezekana kuiondoa.
3. Mimina mafuta ya mboga kwenye chokoleti iliyoyeyuka na koroga hadi laini.
4. Vunja mayai na utenganishe wazungu na viini vyao. Tuma viini ndani ya misa ya chokoleti na uchanganye, na uweke wazungu kwenye chombo safi na kavu bila matone ya unyevu na mafuta.
5. Chemsha uji wa buckwheat kwa njia inayofaa kwako. Hii inaweza kufanywa kwenye jiko, microwave au oveni. Jinsi ya kupika uji kwa njia yoyote hii, unaweza kusoma kwa mapishi ya hatua kwa hatua na picha, ambazo zimechapishwa kwenye kurasa za wavuti. Ili kuzipata, tumia upau wa utaftaji.
6. Saga uji wa buckwheat uliochemshwa na blender hadi iwe laini.
7. Tuma pure ya buckwheat kwenye bakuli na misa ya chokoleti.
8. Koroga chakula vizuri.
9. Ongeza chumvi kidogo kwa wazungu na kuwapiga na mchanganyiko hadi kilele nyeupe.
10. Ongeza kijiko moja cha protini zilizopigwa kwenye unga wa chokoleti-buckwheat.
11. Upole koroga unga, kwa mwelekeo mmoja, ili protini zichanganyike kwenye unga, wakati unabaki hewa.
12. Gawanya unga kwenye bati za kuoka za silicone. Ikiwa unatumia ukungu wa chuma, kwanza uwape mafuta na safu nyembamba ya mafuta ya mboga. Fomu za karatasi hazihitaji kupakwa na chochote.
Jotoa oveni hadi digrii 180 na upeleke muffini kuoka kwa dakika 15-20. Angalia utayari na fimbo ya mbao, ambayo haipaswi kushikamana. Vinginevyo, endelea kuoka mikate ya buckwheat na chokoleti kwa dakika nyingine 5 na jaribu kupika tena. Unaweza pia kuoka keki moja kubwa kutoka kwa unga huu. Kisha wakati wa kuoka ni dakika 40-45.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza muffins na buckwheat na cherries. Kichocheo cha Julia Vysotskaya.
