Kupika goulash ya uyoga kutoka uyoga wa misitu waliohifadhiwa. Hii ni njia rahisi ya kulisha familia yako chakula kizuri na kitamu ambacho ni haraka na rahisi kuandaa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Goulash ni sahani ya jadi ya Kihungari iliyoandaliwa jadi na nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe. Lakini sasa sahani imeenea, na walianza kuifanya sio tu kutoka kwa nyama, bali pia kutoka kwa uyoga. Leo tutapika mfano wa uyoga ambao hautaacha mtu yeyote tofauti. Inageuka kuwa goulash ya uyoga ni kitamu sana, inaridhisha, na wakati huo huo haina mzigo kwa tumbo. Inakwenda vizuri na sahani yoyote ya upande: mchele, tambi, viazi. Ikiwa inataka, goulash ya uyoga inaweza kupikwa wakati huo huo na viazi, basi unapata sahani ya pili kamili ambayo haiitaji sahani ya kando ya ziada. Sahani inafaa kwa maandalizi ya kila siku na kwa hafla ya sherehe.
Goulash inaweza kufanywa kutoka kwa uyoga wowote unaopatikana. Sahani iliyo na uyoga wa misitu, uyoga wa siagi, porcini na uyoga mwingine wa misitu ni ladha. Champignons na uyoga wa chaza pia ni nzuri. Zinapatikana kwetu kila mwaka, kwa hivyo tunaweza kujifurahisha na sahani hii wakati wowote. Kwa kuongeza, uyoga hauwezi kuwa safi tu, lakini pia waliohifadhiwa, makopo, kavu. Utapata goulash ya kupendeza kutoka kwa aina tofauti na aina za uyoga. Uyoga hujulikana kuwa wa faida kwa sababu vyenye protini nyingi, vitamini na madini. Zina kalori kidogo, zina harufu nzuri na ladha, kwa hivyo msimu wa ziada unapaswa kutumiwa kwa kupikia.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 81 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Uyoga uliohifadhiwa - 500 g (inaweza kubadilishwa na uyoga mwingine wowote)
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Cream cream - 300 ml
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Vitunguu - 2 karafuu
- Vitunguu - 1 pc.
Hatua kwa hatua maandalizi ya uyoga goulash, mapishi na picha:
1. Ondoa uyoga uliohifadhiwa mapema kutoka kwenye freezer na uache ili kuyeyuka. Weka uyoga uliopunguzwa kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba. Waache kwenye glasi na maji, kauka kidogo na ukate vipande au cubes. Kwa kuwa uyoga waliohifadhiwa hutumiwa katika mapishi, kawaida huchemshwa kabla. Kwa hivyo, chemsha uyoga safi wa msitu kabla ya kuchemsha. Uyoga safi au uyoga wa chaza unaweza kukaanga mara moja.
2. Chambua vitunguu na vitunguu na ukate vipande nyembamba.
3. Katika skillet, joto mafuta ya mboga na joto. Tuma uyoga na kaanga juu ya moto wa wastani hadi rangi ya dhahabu iwe nyepesi.
4. Ongeza vitunguu na vitunguu kwenye sufuria. Koroga na endelea kukaanga kwa dakika nyingine 10 hadi vitunguu ni dhahabu.
5. Ongeza cream ya siki kwenye sufuria, chaga chumvi na pilipili. Haipendekezi kutumia viungo vingi vya ziada, kwa sababu uyoga ana harufu ya kushangaza.
6. Chukua chakula kwa chemsha na punguza moto. Weka kifuniko kwenye skillet na chemsha goulash ya uyoga kwa dakika 20. Itumie kwa meza, nyunyiza mimea au shavings ya jibini.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika goulash ya uyoga.
