Uchovu wa cutlets classic, kisha upike kwa njia mpya. Kupendeza cutlets ya nguruwe na prunes ni kitoweo cha ajabu. Hii ndio fomula sahihi ya sahani kamili.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Leo huwezi kushangaza mtu yeyote aliye na cutlets. Hii ni chakula cha kawaida cha kila siku kilichoandaliwa kila wiki na kila familia. Kwa hivyo, inaweza kuwa ya kupendeza na ya kupendeza. Na ili kubadilisha kichocheo chao, unaweza kubadilisha aina ya nyama, kuongeza viungo, viungo na viungo. Pia, njia nzuri ya kutofautisha cutlets yako uipendayo ni kujaza kwa kupendeza. Kwa mfano, bidhaa za nyama zilizo na prunes ni kitamu sana na zenye juisi.
Kichocheo hiki cha cutlets zilizo na njia kama hiyo ndani tayari zinaweza kuwasilishwa salama sio tu kwa chakula cha familia, bali pia kwenye meza ya sherehe. Na kufanya cutlets hata zaidi ya sherehe, unaweza kuongeza karanga au kipande cha jibini kwenye kujaza.
Leo nilitengeneza nyama ya nyama ya nguruwe, lakini unaweza kutumia kuku, kondoo, nyama ya ng'ombe, nk. Kwa kuongeza, kuna njia tatu za matibabu ya joto, ambayo ladha ya bidhaa pia hubadilika. Hii ni kuvuta cutlets, kuoka kwenye oveni na kaanga kwenye sufuria ya kukaanga. Kichocheo hiki kinachukua mwisho, hii ndiyo toleo la kawaida zaidi, hata hivyo, chaguo la mwisho linabaki na mhudumu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 184 kcal.
- Huduma - pcs 15-17.
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nguruwe - 500 g (aina nyingine ya nyama inawezekana)
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 1 pc.
- Mayai - 1 pc.
- Semolina - vijiko 2
- Prunes - 80 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya cutlets ya nguruwe na prunes, mapishi na picha:
1. Chambua nyama kutoka kwenye filamu, kata mishipa na uondoe mafuta mengi. Ikiwa unapenda vyakula vyenye mafuta, basi acha mafuta kidogo. Chambua vitunguu na vitunguu na suuza. Pitisha nyama na vitunguu kupitia kijiko cha katikati cha grinder ya nyama, na itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari.
2. Mimina semolina kwenye nyama ya kusaga, piga mayai, chaga na chumvi, pilipili ya ardhini na viungo vyako unavyopenda. Nilitumia poda ya tangawizi iliyokaushwa na unga wa tangawizi.
3. Koroga nyama ya kusaga vizuri na uiache isimame kwa dakika 15 ili kufuta semolina. Vinginevyo, katika bidhaa iliyomalizika, itasaga kwenye meno yako.
4. Osha plommon, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vya kati. Ikiwa unataka, unaweza kuipotosha kwenye grinder ya nyama.
5. Chukua sehemu ya nyama ya kusaga na unda keki ndogo kutoka kwake. Weka plommon katikati na uizamishe kwenye nyama iliyokatwa.
6. Funika prunes na kipande kidogo cha nyama ya kusaga. Chukua patty mkononi mwako na uipindue ili kulainisha seams zote na upe sura nadhifu.
7. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na moto. Weka cutlets kwenye mafuta yanayochemka na joto juu. Kaanga kwa sekunde 30 hadi hudhurungi ya dhahabu. Hii itahifadhi juiciness ya bidhaa. Kisha unganisha joto hadi kati na kaanga kwa muda wa dakika 3-4 ili patties zipike ndani.
8. Kisha uwageuke na upike kwa njia ile ile, kwanza na moto mkali, halafu na moto wa kati. Kutumikia bidhaa zilizopangwa tayari kwenye meza moja kwa moja kutoka kwenye sufuria, kwa sababu cutlets ni kitamu haswa ikipikwa. Chochote kitaenda kwao kama sahani ya kando, huenda kikamilifu na sahani zote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika vidole vya nyama na prunes.
