Knuckles nyingi za nguruwe hazijatambuliwa kama bidhaa ya kupikia. Walakini, ikiwa mara moja utajaribu kifuniko cha kitamu kwenye ngozi kwenye mfupa mkubwa, basi maoni yatabadilika mara moja. Jaribu kupika sahani hii na utajionea mwenyewe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Knuckle ya nyama ya nguruwe iliyooka kwenye oveni na sahani ya mboga haitakuwa chakula cha jioni tu kwa familia nzima, lakini pia sahani kuu ya meza ya sherehe. Wengine hawatumii sahani hii kabisa kwa chakula, wakati wengine wanaiona kama sahani ya mgahawa ambayo inachukua muda mwingi na bidii. Walakini, kwamba hadhira ya kwanza, kwamba jamii ya pili, itabadilisha kabisa mawazo yao ikiwa wataandaa shank kulingana na kichocheo hiki. Ikiwa unafuata madhubuti ya vitendo vilivyopigwa, chagua bidhaa sahihi, basi mchakato wa kupika hautakuwa ngumu sana, na ladha ya chakula kilichomalizika itashinda kila mlaji.
Kwa wataalam wa upishi wa novice, nitakupa siri chache ambazo zitakusaidia kuandaa kito halisi cha upishi cha juisi, laini na laini. Kwanza, nunua shank nyuma ambayo ina mafuta kidogo na nyama zaidi. Pili, ikiwa ulinunua nyama iliyohifadhiwa, kumbuka kuipunguza kabisa kabla ya kupika. Tatu, kabla ya kusafiri na kupika, choma ngozi ya begi juu ya gesi, na kisha uifute kabisa na kisu na uisuke kwa maji ya bomba. Nne, kukamua sahani, piga kijiti cha ngoma katika viungo vya viungo na mimea, labda kwenye divai au mchuzi wa soya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 295 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 30 kazi ya maandalizi, saa 1 kwa kusafishwa, masaa 1.5 kwa kuoka
Viungo:
- Nguruwe ya nguruwe - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Viazi - 4 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 kichwa
- Basil - matawi machache
- Apple - 1 pc.
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Haradali - 1 tsp
Hatua kwa hatua kupika shank na mboga kwenye oveni:
1. Changanya mchuzi wa soya, haradali, basil iliyokatwa na pilipili ya ardhini kwenye sufuria. Unaweza kuongeza mimea na manukato mengine yoyote kwa ladha yako. Changanya vizuri.
2. Osha shank na futa ngozi nyeusi. weka kwenye sahani ya kuoka na mimina juu ya mchuzi ulioandaliwa. Acha ili uandamane kwa saa moja. Unaweza kusafiri, kwa kweli, kwenye chombo kingine, lakini sio tone la marinade litapotea kwa njia hii, na wakati wa mchakato wa kupikia mboga zitajazwa na harufu na ladha ya ziada.
3. Chambua viazi na karoti, osha na ukate vipande vikubwa. Waeneze karibu na kigoma na msimu na chumvi na pilipili.
4. Chambua kitunguu na ukate vipande vikubwa, ambavyo vimewekwa kwenye ukungu. Pia weka karafuu zilizosafishwa za vitunguu na wedges za apple. Chambua maapulo kutoka kwenye sanduku la mbegu.
5. Funika chakula na karatasi ya kushikamana na tuma kupika kwenye oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa masaa 1.5.
6. Ondoa foil dakika 20 kabla ya upole ili kahawia shank na mboga. Kutumikia chakula kwenye meza moja kwa moja kwa njia ambayo ilitayarishwa. Kutumikia moto na safi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika knuckle ya nguruwe yenye juisi na laini iliyooka kwenye oveni.
