Hapo awali, viazi vidogo vilipangwa na kutupwa. Leo, kila kitu kimebadilika na viazi ndogo ndogo za kwanza zilianza kutumiwa katika kila aina ya sahani. Kwa mfano, njia rahisi ya kukaanga nzima kwenye ngozi kwenye skillet.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Viazi vijana vya kukaanga ni sahani rahisi sana na yenye ladha. Haiwezekani kupinga jaribu kama hilo. Furahiya mazao haya ya mizizi, hakuna mtu atakataa. Na kama mboga pia ni kutoka kwa bustani yake mwenyewe, kwa ujumla ni bidhaa asili asili safi.
Unaweza kupika viazi vijana bila kukata ngozi, kama na matunda yaliyoiva. Kwa kuwa ngozi nyembamba ina vitamini vingi muhimu, na ngozi yenyewe ni laini, laini na kitamu. Lakini "macho" na sehemu za uharibifu lazima zikatwe. Viazi mbichi zilizokaangwa kwenye mafuta ya mboga. Lakini ikiwa unataka, unaweza kuchukua mchanganyiko wa mafuta: mboga na siagi, kwa hivyo mizizi itakuwa laini. Nguruwe ya nguruwe pia inafaa kwa mchakato huu, lakini basi unahitaji kuzingatia kwamba sahani itakuwa yenye lishe zaidi.
Saizi ya matunda inaweza kuwa anuwai. Jambo kuu ni kuchagua kiwango cha juu cha ukubwa sawa ili waweze kupika kwa wakati mmoja. Matunda mazuri zaidi ni mdogo zaidi. Wao ni maridadi zaidi na wana ladha tamu. Ikiwa unaogopa kwamba viazi hazitakaangwa kabisa, basi unaweza kwanza kuchemsha kidogo, na kisha ukaange ili iweze kufunikwa na ganda la dhahabu. Viazi kama hizo ni nzuri katika mchanganyiko anuwai, haswa na nyama na uyoga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 192 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Viazi vijana - 500 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 2 karafuu
- Dill - rundo
- Chumvi - 0.5 tsp
- Msimu wa viazi - 0.5 tsp
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa viazi vijana wote vya kukaanga:
1. Osha viazi vizuri. Unaweza kuipaka na sifongo cha chuma. Kwa wakati huu, joto skillet na mafuta ya mboga vizuri na ongeza viazi. Inashauriwa kuchagua sufuria na chini nene na kuta, hii inaweka joto vizuri. Chuma nzito cha kutupwa ni bora.
2. Washa moto wa kati na kaanga viazi hadi hudhurungi ya dhahabu. Koroga mara kwa mara ili kuepuka kuchoma.
3. Osha bizari na uikate vizuri. Tuma kwenye sufuria ya kukausha na viazi. Chambua vitunguu na pitia kwa vyombo vya habari au ukate laini. Chukua sahani na chumvi na viazi.
4. Koroga viazi, punguza joto kuwa wastani, funika sufuria na uendelee kuchemsha mizizi kwa dakika 10 zaidi. Ni muhimu kwamba iwe na mvuke, iwe laini na laini. Baada ya hapo, toa kifuniko na kaanga viazi kwa dakika nyingine 5-7, ili wapate ukoko wa crispy.
Kutumikia chakula cha moto. Viazi ni kitamu sana kwamba hazihitaji mapambo yoyote ya ziada. Unaweza tu kukata saladi mpya ya mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika viazi changa vya kukaanga.
