Ikiwa unapenda kupika rahisi na haraka, basi hakikisha kupika mish-mash katika Kibulgaria. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Sahani za Kibulgaria zina ladha yao maalum, lakini vyakula vya kigeni mara nyingi ni vya kigeni kuandaa. Na zingine za kupendeza za Kibulgaria ni sawa na zetu, na bidhaa zote zinaweza kupatikana katika duka la karibu kwa bei rahisi. Ikiwa unataka kujipapasa mwenyewe na familia yako na sahani mpya, angalia vyakula vya kitaifa. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kupika mish-mash katika Kibulgaria, ambayo inamaanisha "mishmash". Hii ni moja ya sahani maarufu nchini Bulgaria, ambayo ni mayai yaliyopigwa au omelet, na pilipili tamu, nyanya na jibini la feta. Vyakula vya kawaida, kichocheo kisicho ngumu, na omelet rahisi hubadilika kuwa matibabu ya kupendeza. Hiki ni kitamu kitamu na cha kuridhisha, ambacho hutumiwa mara nyingi kwa chakula cha mchana na vipande vya mkate vilivyochomwa kwenye kibaniko au kilichochomwa.
Katika toleo la asili, pilipili hutumiwa kabla ya kuoka na kung'olewa. Katika vyakula vya Kibulgaria, huoka katika oveni maalum ya chushkopek. Katika nchi yetu, hakuna chushkopeka, kwa hivyo pilipili ya mish-mash haijaoka, lakini hupikwa tu na nyanya kwenye sufuria. Nyanya na pilipili katika msimu wa joto, chukua tamu ya msimu na ya kunukia, na wakati wa baridi chafu au waliohifadhiwa wanafaa. Kwa kweli, ubora wa mboga huathiri ladha ya sahani iliyokamilishwa, lakini omelet bado itakuwa ladha.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kimanda na mahindi, pilipili, nyanya, na jibini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 215 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Vitunguu - 1 pc.
- Nyanya - 1 pc.
- Greens (yoyote) - matawi kadhaa
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Jibini - 100 g
- Maziwa - 2 pcs.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa om-mish omelet katika Kibulgaria, kichocheo na picha:
1. Chambua vitunguu, osha na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
2. Kata shina kutoka pilipili tamu, safisha mbegu ndani na ukate vipande. Osha, kausha na ukate matunda ndani ya cubes.
3. Osha nyanya, kauka na leso na ukate vipande vya cubes.
4. Kata jibini vipande vipande.
5. Osha mayai, vunja makombora na mimina yaliyomo na chombo kirefu.
6. Chemsha mayai na chumvi na koroga hadi laini na uma.
7. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na ongeza vitunguu.
8. Kisha ongeza pilipili ya kengele na kaanga mboga kwenye moto wa wastani kwa muda wa dakika 5 mpaka ganda lenye rangi ya hudhurungi litengenezeke.
9. Ongeza nyanya zilizokatwa kwenye mboga.
10. Ongeza feta cheese kwenye sufuria na koroga chakula.
11. Ifuatayo, weka mimea. Kichocheo hiki hutumia mimea kavu, lakini mimea iliyohifadhiwa au safi itafanya kazi pia.
12. Koroga chakula kwenye sufuria ya kukausha na mimina juu ya misa ya yai. Zungusha sufuria ili kuisambaza sawasawa. Funika skillet na kifuniko na upike omelet juu ya moto mdogo hadi mayai yabadilike. Kutumikia omelet tayari ya mish-mash kwa mtindo wa Kibulgaria kwenye meza baada ya kupika. Unaweza kuitumikia moja kwa moja kwenye skillet, kwa sababu itaweka sahani moto kwa muda mrefu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika omelet ya Kibulgaria na mboga za Misch-mash.
