Maziwa na mayai yaliyoangaziwa ni malkia wa kiamsha kinywa. Ni rahisi sana kuandaa, na ikiwa inataka, zinaweza kupangwa kwa muundo usio wa kawaida, kwa mfano, katika mfumo wa meringue na kujaza tamu.
Picha ya omeletta iliyokamilishwa ya kichocheo:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Inaonekana, vizuri, ni nani asiyejua jinsi ya kukaanga mayai? Aliwasha moto sufuria ya kukaanga, akamwaga mafuta, akapiga nyundo kwenye yai na mayai ya kukaanga yapo tayari. Hauitaji hata mapishi na picha hapa, kwani kila kitu ni wazi hata hivyo. Walakini, mayai yaliyopikwa yamepikwa kwa njia ile ile kwa mara ya mia, na utachoka na unataka kujua ni jinsi gani unaweza kuifanya iwe ya kitamu na ya kupendeza zaidi.
Kuna chaguzi nyingi za kupikia mayai yaliyopikwa. Kwa mfano, moja ya kawaida na nyanya na sausage, bacon, mkate, jibini, sausage, uyoga na vyakula vingine. Walakini, leo nataka kutoa lahaja ya mayai matamu yaliyokaangwa na jordgubbar. Kwa kuongezea, hatutatengeneza mayai yaliyosagwa, au kuyavunja tu kwenye sufuria ya kukaanga, na kabla ya kupiga mayai na mchanganyiko katika misa laini. Kwa nini omelet kama hiyo inaweza kuitwa kitamu tamu tamu zaidi.
Ninapendekeza utumie mayai yaliyopozwa vizuri kwa kichocheo hiki; itatosha kuwashikilia kwa dakika 5-7 kwenye freezer. Kisha meringue itageuka kuwa laini sana. Kwa kuongeza, kwa ladha tajiri na sura ya kupendeza, ni bora kutumia mayai ya rustic. Lakini katika kesi hii, unapaswa kujua jinsi ya kuchagua mayai kama hayo kwa usahihi - uso wa ganda la yai lililowekwa hivi karibuni ni matte, sio glossy.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 85 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Mayai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi ni mnong'ono
- Sukari - 1 tsp au kuonja
- Jordgubbar - 10 matunda
Kufanya omelette ya meringue na jordgubbar
1. Osha jordgubbar, toa mikia na ukate vipande 4-6.
2. Vunja yai, tenga nyeupe kutoka kwenye kiini na uandae mchanganyiko.
3. Piga keki yai nyeupe na kiini kando kando kuwa mchanganyiko laini na thabiti. Ili kufanya hivyo, ongeza chumvi kidogo kwa kila mmoja wao na uanze kupiga whisk kwa kasi ya kati. Wakati raia wanapigwa kidogo, ongeza sukari kwao na endelea kupiga na mchanganyiko wakati wa kasi hadi zabuni.
4. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa na joto vizuri. Kisha weka joto kwa wastani, mimina kwenye kiini kilichopigwa na uiruhusu ichukue kidogo.
5. Kisha panua yai iliyopigwa nyeupe juu ya kiini.
6. Weka wedges juu ya yai nyeupe. Weka kifuniko na duka la mvuke kwenye sufuria, weka joto chini na upike omelet kwa dakika 7.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza omelette ya meringue:
