Meatballs haiwezi kuwa na ladha, na mpira wa nyama na mchele kwenye mchuzi wa uyoga ni tastier zaidi. Kwa hivyo, zingatia kichocheo kilichopendekezwa na picha za hatua kwa hatua. Sahani yenye harufu nzuri na yenye juisi, ladha ya viungo ambayo itathaminiwa na kila mlaji. Kichocheo cha video.
Mipira ya nyama ni mipira ndogo ya nyama, saizi ambayo inaweza kuwa kutoka kwa walnut hadi apple ya kati, i.e. 3 hadi 6 cm kwa kipenyo. Nyama iliyokatwa imeandaliwa kwao kutoka kwa aina yoyote ya nyama. Grits, mara nyingi mchele, huongezwa kwa nyama iliyokatwa. Viungo vya ziada vinaweza kuwa uyoga, mboga (vitunguu, vitunguu, karoti), mayai, matunda tamu na siki, viungo, mimea … Ikiwa inataka, kwa upole zaidi, weka vipande vichache vya mkate mweupe uliowekwa ndani ya nyama ya kusaga, na kwa hewa - vijiko kadhaa vya semolina. Utungaji wa bidhaa za nyama iliyokatwa kawaida hutolewa na kichocheo kilichochaguliwa au upendeleo wa mpishi. Ikiwa inataka, mipira ya nyama hutiwa unga, mikate ya mkate, mbegu za ufuta, nk.
Meatballs hutumiwa na mchuzi mnene au mchuzi, kawaida ambayo hupikwa. Andaa mchanga wa sour cream, nyanya, bidhaa zilizojumuishwa. Katika hakiki hii, napendekeza kutengeneza mpira wa nyama na mchele kwenye mchuzi wa uyoga. Sahani sio shida na ni rahisi sana kutekeleza, kwa hivyo itawasaidia sana wahudumu wa novice. Wakati huo huo, mipira hupatikana ambayo ni ya kitamu sana, laini, yenye lishe, yenye kunukia na laini. Hazihitaji utayarishaji wa ziada wa sahani ya kando, kwa sababu nyama za nyama na mchele - chakula tofauti.
Tazama pia jinsi ya kupika nyama za nyama na mchele.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 295 kcal.
- Huduma - majukumu 12-13.
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Nyama - 800 g Mchele - 100 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Uyoga - 400 g
- Viungo na mimea ili kuonja
- Unga - kijiko 1
- Siagi - 20 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Maziwa - 300 ml
Hatua kwa hatua kupika nyama za nyama na mchele kwenye mchuzi wa uyoga, kichocheo na picha:
1. Osha nyama, kata filamu na mishipa, na uondoe mafuta mengi ikiwa inataka. Osha chini ya maji baridi na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Chambua vitunguu, osha na kauka. Pindisha nyama na vitunguu kupitia waya katikati ya grinder ya nyama.
2. Chemsha mchele hadi nusu iliyopikwa kwenye maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 10. Jinsi ya kupika mchele kwa usahihi, utapata kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za wavuti ukitumia upau wa utaftaji.
Ongeza mchele uliopikwa nusu, chumvi, pilipili nyeusi na manukato yoyote kwenye nyama iliyokatwa.
3. Changanya nyama ya kusaga vizuri hadi iwe laini.
4. Pasha mafuta vizuri kwenye skillet.
Fanya vipande vya nyama vya nyama vyenye mviringo karibu 5 cm na uweke kwenye skillet yenye joto.
5. Kaanga mipira ya nyama pande zote juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
6. Kuyeyusha siagi kwenye skillet nyingine.
7. Chambua vitunguu, osha na kausha na kitambaa cha karatasi. Chop ndani ya pete nyembamba za nusu na upeleke kwenye sufuria. Ipitishe, ikichochea mara kwa mara, hadi inapogeuka.
8. Osha uyoga, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vya kati. Wapeleke kwa skillet ya kitunguu. Ikiwa unatumia uyoga mpya wa mwituni, chemsha kwanza. Champignons na uyoga wa chaza hauhitaji upishi wa awali. Kwa hivyo, unaweza kuzikaanga mara moja. Ikiwa unatumia uyoga uliohifadhiwa, onya kwanza, suuza na upeleke kwenye sufuria. Kwa kuwa uyoga kawaida huhifadhiwa, tayari huchemshwa.
9. Uyoga kaanga na vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Msimu wao na chumvi na pilipili nyeusi.
kumi. Ongeza maziwa kwenye uyoga, koroga na chemsha.
11. Mimina unga ndani ya sufuria. Koroga na chemsha uyoga kwa dakika 5. Unga uneneza mchuzi. Unaweza kutumia wanga badala yake.
12. Mimina mpira wa nyama na mchuzi wa uyoga na chemsha. Funga kifuniko na simmer mpira wa nyama na mchele kwenye mchuzi wa uyoga kwa moto mdogo kwa nusu saa. Kutumikia moto.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama za nyama kwenye mchuzi mzuri wa uyoga.
