Mipira ya nyama kwenye oveni ni sahani halisi iliyotengenezwa nyumbani ambayo tulitibiwa wakati wa utoto, nyumbani na katika chekechea. Kila mtu anawakumbuka na anawapenda! Kwa hivyo kwanini usipike na kupeperusha familia yako na koloboks kama hizo zenye harufu nzuri?
Yaliyomo:
- Kanuni za kupikia nyama za nyama
- Siri kuu
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kanuni za jumla za kupika nyama za nyama kwenye oveni
Meatballs - mipira ya nyama yenye harufu nzuri iliyokaliwa kwenye nyanya, cream ya siki au mchuzi uliochanganywa! Kupika kwenye oveni ni rahisi, na muhimu zaidi haraka. Dakika 30-40 tu, na sahani yenye moyo mzuri, yenye afya iko tayari. Msingi wa mpira wa nyama ni nyama, ambayo ina matajiri katika protini muhimu kwa utendaji kamili na upyaji wa mwili wa mwanadamu. Kwa kuongezea, nafaka huongezwa kwenye mpira wa nyama, ambayo huongeza lishe na nguvu ya nishati.
Nyama yoyote inaweza kutumika kwa mpira wa nyama: nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, kuku … Ya nafaka, mchele hutumiwa haswa. Lakini inaweza kubadilishwa na buckwheat au shayiri ya lulu. Meatballs kawaida hupewa nadhifu na mchuzi ambao waliwashwa.
Siri kuu za kupika mpira wa nyama
- Ili mipira ya nyama iwe kitamu haswa, ipike na nyama safi, isiyohifadhiwa na nyama konda.
- Ili kuongeza ladha yao, unaweza kuweka mboga yoyote kwenye nyama iliyokatwa: pilipili ya kengele, zukini, nyanya, maharagwe, mbaazi. Wataunda kivuli cha ladha, wataongeza juiciness na kulegeza muundo, kwa sababu ambayo sahani itapika haraka.
- Ili kuweka mpira wa nyama vizuri, ongeza bidhaa za kumfunga - wanga, mayai, unga, viazi zilizochujwa.
- Shika mipira ya nyama na mikono yako iliyohifadhiwa na maji baridi, basi hawatashikamana na mitende yako.
- Mchele katika mpira wa nyama unaweza kuweka mbichi au kuchemshwa. Katika kesi ya kwanza, katika mchakato wa kupika nyama za nyama, mchele utavimba na mchele wake utatoka kwenye nyama za nyama, zinazofanana na hedgehogs.
- Mipira ya nyama imeandaliwa na sahani zilizo na pande za juu ili ziweze kuwekwa kwenye safu moja. Chombo cha glasi kisicho na joto kinafaa kupikwa kwenye oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 170 kcal.
- Huduma - 12
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - kilo 1 (aina yoyote)
- Mchele - 150 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Nyanya ya nyanya - vijiko 3
- Nyanya - 4 pcs.
- Jani la Bay - pcs 3-4.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 5-6.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Nutmeg ya chini - 0.5 tsp
- Tangawizi ya chini - 0.5 tsp
Kupika mpira wa nyama kwenye oveni
1. Osha nyama ya nguruwe chini ya maji, kavu na ukate mishipa yote na filamu. Ondoa mafuta, ikiwa iko, ikiwa inataka. Weka grinder na gridi ya kati ya matundu na upitishe nyama kupitia hiyo.
2. Chambua vitunguu, osha na twist kupitia grinder ya nyama na kwa njia hiyo hiyo ya waya.
3. Msimu wa nyama iliyokatwa na viungo, pilipili na chumvi. Pia ongeza mchele mbichi, ambao umeoshwa vizuri na maji, ukibadilisha karibu mara 3-4. Katika kesi hii, nilitumia mchele mbichi, lakini unaweza kuchemsha hadi nusu kupikwa ikiwa inataka.
4. Koroga nyama ya kusaga vizuri.
5. Tengeneza mipira midogo na uweke kwenye sahani ya kuzuia oveni. Hii inaweza kuwa glasi, udongo au karatasi ya kuoka ya kauri.
6. Sasa andaa mchuzi. Weka nyanya zilizooshwa na zilizogawanywa, saga iliyokatwa na iliyokatwa vizuri, kuweka nyanya, majani ya bay, pilipili, chumvi na pilipili nyeusi kwenye skillet.
7. Jaza kila kitu kwa maji, weka kwenye jiko na chemsha kwa muda wa dakika 15.
8. Mimina chachu iliyotayarishwa juu ya mpira wa nyama. Funika sahani na kifuniko au funga kwenye karatasi ya kuoka. Jotoa oveni hadi digrii 200 na upeleke mipira ya nyama kuoka kwa dakika 40-45. Kutumikia mipira ya nyama iliyoandaliwa moto. Huna haja ya kupika sahani yoyote ya kando kwao, kwani mpira wa nyama hutosheleza kabisa kwa sababu ya kuwa na mchele.
Tazama kichocheo cha video cha kutengeneza mpira wa nyama kwenye oveni:
