Sasa ni msimu wa mboga mpya, kwa hivyo ni wakati wa kuwajumuisha kwenye lishe yako. Baada ya kufurahiya saladi za mboga, wacha tuendelee kuoka keki za kupendeza. Pancakes za kabichi na semolina na maziwa yaliyopindika ni mapishi mazuri kwa familia nzima.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Katika ufahamu wetu wa kawaida, pancakes inapaswa kuwa tamu na kuongeza ya vipande vya maapulo, parachichi, cherries na matunda mengine na matunda. Walakini, pancakes zilizo na kujaza mboga sio kitamu kidogo. Kwa mfano, katika msimu wa msimu wa joto-majira ya joto, wakati kabichi mchanga huiva, mama wa nyumbani huandaa pancake kutoka kwake. Mboga hii hutoa sahani iliyotengenezwa tayari harufu nzuri ya chemchemi na ladha ya asili.
Sahani hii imeandaliwa kwa urahisi na mpishi yeyote asiye na uzoefu anaweza kuishughulikia. Jambo muhimu ni kwamba viungo vinapatikana, na kupika hakuchukua muda mwingi, wakati huo huo, chakula ni laini, chenye hewa, na ganda la crispy. Hili ni wazo nzuri kwa chakula cha jioni cha familia au kifungua kinywa. Kwa njia, unaweza kupika pancakes sio tu kutoka kwa vichwa vijana vya kabichi, unaweza kununua kabichi wakati wowote wa mwaka. Ikumbukwe tu kwamba aina za zamani za msimu wa baridi sio za juisi kama matunda mchanga. Kwa hivyo, ukikata kabichi, unahitaji kuitia chumvi, bonyeza chini kwa mikono yako na uiache ili ianze juisi.
Kiunga kikuu cha pili ni mtindi, lakini inaweza kubadilishwa bila mafanikio kidogo na kinywaji kingine cha maziwa chenye afya, kama kefir, maziwa yaliyokaushwa au maziwa ya sour. Bidhaa hizi zitafanya unga kuwa laini, laini na kitamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 131 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Kabichi mchanga mchanga mweupe - 1/4 kichwa cha kabichi
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Maziwa ya sukari - 200 ml
- Semolina - 50 g
- Sukari - 1 tsp
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp bila kichwa au kuonja
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza keki za kabichi na mtindi na semolina:
1. Osha kabichi nyeupe na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Katakata laini baadaye. Ikiwa mboga ni ya zamani, nyunyiza na chumvi, bonyeza chini kwa mikono yako na uondoke kwa dakika 5 ili maji yatiririke. Kwa hivyo pancakes zitakuwa juicier.
2. Hamisha kabichi kwenye bakuli la kina kwa kukanda unga, ongeza semolina, ongeza chumvi na sukari.
3. Mimina mtindi kwenye joto la kawaida.
4. Ongeza yai na mafuta ya mboga.
5. Changanya viungo vizuri kusambaza chakula sawasawa na acha unga kwa dakika 15-20 ili uvimbe semolina. Itaongeza sauti na imejaa unyevu. Ikiwa unapoanza kukaanga pancake mara moja, basi kwenye sahani iliyomalizika nafaka itapunguza meno yako.
6. Weka skillet juu ya jiko. Kwa brashi ya silicone, piga chini na safu nyembamba ya mafuta. Kwa kuwa mafuta huongezwa kwenye unga, hauitaji kumwaga mengi kwenye sufuria. Inatosha tu kuipaka na brashi. Chukua sehemu ya unga na kijiko na uweke kwenye sufuria. Washa moto wa kati na kaanga pancake kwa muda wa dakika 2 hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Wakati kahawia ya dhahabu inapoonekana kando ya keki, zigeuke, bonyeza chini na spatula na kaanga kwa dakika 1 nyingine. Weka pancakes zilizokamilishwa kwenye kitambaa cha karatasi ili iweze kunyonya mafuta yote. Kisha uwape moto na mchuzi wowote wa chumvi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika patties za kabichi.
