Panikiki za kupendeza kila wakati ni nyongeza nzuri kwa kikombe cha chai au kahawa. Nitakuambia moja ya mapishi ninayopenda sana - pancakes za peari na semolina, mdalasini na protini zilizopigwa. Lush, ladha, zabuni. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kwa kiamsha kinywa, unaweza kutengeneza keki za semolina zenye moyo na ladha. Ikiwa utaongeza matunda kwenye sahani, basi pancake zitapata maelezo mazuri na mazuri ya ladha. Kwa kiamsha kinywa, pancake kama hizo ndio unahitaji, na kikombe cha chai au kahawa itageuka kabisa. Huu ndio chakula bora cha asubuhi kwa familia nzima! Panikiki kama hizo zinaweza kutumiwa na vidonge vyovyote: na cream ya siki, syrup, jamu au mchuzi wowote wa tamu. Unaweza pia kutumikia matunda au kupamba na chokoleti.
Upekee wa keki hizi ni kwamba matunda hayakungwi, lakini hukatwa vipande vikubwa na kisu! Kichocheo hutumia cream ya sour, badala ya ambayo unaweza kuchukua cream, maziwa au kefir. Ni lazima kuwe na kidogo kidogo, vinginevyo unga utageuka kuwa kioevu zaidi. Unaweza kuchukua maziwa ya nusu na nusu na cream ya sour. Unaweza kuongeza mdalasini na vanilla kwa usalama kwenye unga. Viungo hivi huenda vizuri na peari. Ingawa unaweza kutumia maapulo badala ya peari, pia hufanya kazi kwa upatano na viungo hivi. Lakini unga wa kuoka na soda hazihitajiki kwenye kichocheo, kwani protini zilizopigwa zitapeana pancakes uzuri. Semolina hufanya pancake kuwa laini zaidi, ingawa unaweza kutumia unga wa ngano au oat badala yake.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza pancake za apple za nazi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 298 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Semolina - 100 g
- Mdalasini ya ardhi - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pears - pcs 2-3.
- Cream cream - 100 ml
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - 50 g au kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki za peari na semolina, mdalasini na protini zilizopigwa, kichocheo na picha:
1. Weka cream ya sour katika bakuli ya kuchanganya.
2. Ongeza viini vya mayai kwenye cream ya sour, na upeleke wazungu kwenye chombo safi na kavu bila tone la mafuta na maji.
3. Koroga siki na mayai hadi laini.
4. Ongeza semolina na sukari kwa unga.
5. Koroga unga hadi uwe laini na uondoke kwa dakika 15-20 ili uvimbe semolina. Vinginevyo, katika sahani iliyomalizika, itakua kwenye meno.
6. Kisha ongeza unga wa mdalasini kwenye unga na koroga hadi iwe laini.
7. Ongeza chumvi kidogo kwa protini na uwapige na mchanganyiko kwa kasi kubwa hadi watakapokuwa kilele imara, povu nyeupe na hewa.
8. Ingiza wazungu wa yai waliopigwa kwenye unga na ukande kwa upole kwa mwelekeo mmoja kuzuia povu ya protini kutulia.
9. Osha na kausha pears na kitambaa cha karatasi. Ondoa msingi na kisu maalum na ukate matunda kwenye pete za 0.5-0.7 mm.
10. Ingiza pears zilizokatwa kwenye unga mpaka zifunike kabisa na unga.
11. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na ipishe vizuri. Weka pancake chini ya sufuria na kaanga juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 1-2.
12. Flip keki za matunda na uendelee kukaranga kwa dakika nyingine 1-2 hadi hudhurungi ya dhahabu.
13. Weka pancakes za lulu zilizomalizika na semolina, mdalasini na wazungu wa mayai kwenye kitambaa cha karatasi ili mafuta yote ya ziada yaingizwe ndani yake. Kisha weka chakula mezani na michuzi yoyote na viongeza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za kefir na semolina na mdalasini.
