Vipande vya kuku vilivyokatwa ni sahani ladha ambayo kila mtu na hata mpishi wa novice anaweza kupika kwa urahisi. Ili kuwaandaa, utahitaji nyama laini ya lishe - minofu ya kuku, ambayo sahani ni ya chini-kalori.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kichocheo cha cutlets ya kuku iliyokatwa ya kuku ni sahani ya kawaida na hakuna kitu maalum juu yake. Kuna chaguzi nyingi za kupikia cutlets zilizokatwa kwani kuna zile za kawaida zilizotengenezwa kutoka kwa nyama iliyokatwa. Faida kuu ya mapishi hii ni upole wake maalum. Kwa hivyo, inawezekana sio kuongeza mayonnaise kwenye nyama iliyokatwa. Bidhaa iliyokamilishwa inayeyuka mdomoni, ndiyo sababu watu wengi wanaipenda.
Jina la cutlets linajisemea yenyewe. Ili kuwaandaa, nyama hukatwa vipande vidogo, na sio kung'olewa na blender. Na wala mkate au buns haziongezwi kwenye muundo. Maziwa, wanga au unga hutumiwa kushikilia misa pamoja. Mara nyingi uyoga na jibini huongezwa kwa ladha. Ya pili pia hutumika kama gundi. Pia, kulingana na mapishi, nyama ya kusaga wakati mwingine inajumuisha mboga, kama karoti, vitunguu, mimea. Na kwa kuwa nyama iliyokatwa inageuka kuwa kioevu kabisa, basi imewekwa kwenye sufuria ya kukausha na kijiko, kama keki. Vipande vya zabuni na vya juisi vimechangwa halisi kwa dakika 5-7, ambayo ni rahisi sana. Hii ni kichocheo cha sahani ya haraka ambayo inaweza kutayarishwa kwa kiamsha kinywa, ingawa, hata hivyo, sio aibu kuiweka kwenye meza ya sherehe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 143 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Kamba ya kuku - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Wafanyabiashara wa chini - vijiko 2
- Maziwa - 2 pcs.
- Chumvi - 0.5 tsp
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Mapishi ya hatua kwa hatua ya cutlets ya kuku iliyokatwa:
1. Osha kitambaa cha kuku chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kutumia kisu mkali, kata ndani ya cubes ndogo, karibu 7 mm kila mmoja.
2. Weka kuku kwenye bakuli la kusaga nyama iliyokamuliwa na nyunyiza makombo ya ardhini. Unaweza kupika mwenyewe au kununua zilizopangwa tayari. Rusks itabadilishwa na semolina, lakini basi nyama iliyokatwa itahitaji kusimama kwa dakika 15 ili semolina ivimbe, vinginevyo itasaga kwenye meno yako.
3. Chambua vitunguu, ukate laini na uongeze kwenye nyama iliyokatwa. Unaweza kuipitisha kupitia vyombo vya habari.
4. Chambua vitunguu, kata vipande vidogo na upake kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi kwa dakika 5-7.
5. Ongeza vitunguu vya kukaanga kwenye nyama iliyokatwa.
6. Piga mayai na paka chumvi na pilipili. Unaweza pia kuweka mimea iliyokatwa vizuri, manukato yoyote na viungo ili kuonja.
7. Koroga nyama ya kusaga vizuri ili ugawanye chakula sawasawa.
8. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na ukate vizuri. Ongeza nyama ya kukaanga na kijiko na kaanga patties kwa dakika 3 juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu.
9. Pindua patties na kaanga kwa muda sawa hadi hudhurungi ya dhahabu. Watumie moto na michuzi yoyote na mapambo.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza cutlets ya kuku iliyokatwa.
