Kuku na maapulo ni mchanganyiko mzuri wa bidhaa kwenye sahani moja. Wachache wangekataa chakula kama hicho. Kuku ya kunukia, na ukoko wa kupendeza na massa ya zabuni ya zabuni … mmm … dawa ya kupendeza.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nyama ya kuku ni bidhaa anuwai ambayo chipsi nyingi zimeandaliwa kwa menyu ya kila siku na kwa meza ya sherehe. Mara nyingi, kuku na maapulo huoka kabisa kwenye oveni. Lakini katika hakiki hii, napendekeza kuiweka kwenye sufuria. Nina hakika kwamba kila mama wa nyumbani anajua kwamba vipande vya kuku vya kuku na viungo na viungo vilivyowekwa kwenye sufuria ni sahani ya kushinda-kushinda, na gharama ndogo za wafanyikazi. Kichocheo cha sahani ni rahisi sana. Na kama inavyoonyesha mazoezi, kanuni ya msingi katika kupikia sahani za kuku ni kwamba nyama inapaswa kuwa safi na iliyopozwa. Kwa hivyo, kwa chakula kilichoandaliwa kwa mafanikio, chagua mzoga kama huo.
Wakati wa kununua ndege kutoka duka, zingatia rangi na harufu yake. Kuku inapaswa kuwa nyekundu, karibu haina harufu na inang'aa kidogo. Makini na uadilifu wake. Mzoga haupaswi kuharibiwa, na uzito wake haupaswi kuzidi 2 kg. Wakati huo huo, kumbuka kuwa saizi hii ya ndege inaonyesha kuwa ni mafuta kabisa. Kwa hivyo, sahani hiyo itakuwa ya lishe sana na ya juu-kalori. Na shukrani kwa mafuta, nyama imefanikiwa pamoja na maapulo, ambayo yameingizwa kwenye juisi ya nyama.
Maapulo yanapendekeza kutumia aina tamu na tamu. Wakati wa kupikwa, hutoa harufu nzuri na palette tajiri ya ladha. Matunda yanapaswa kuwa thabiti, sio kubomoka, kwa hivyo haibadiliki kuwa tofaa. Ingawa hata apple ikivunjika, sahani itageuka na mchuzi wa apple, ambayo pia sio kitamu sana.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 169 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Kuku - mzoga 1 bila matiti
- Maapuli - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Basil kavu - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na mimea yoyote ya kuonja
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kuku iliyochomwa na maapulo:
1. Osha na kata kuku vipande vipande. Matiti hayatumiwi katika kichocheo hiki, ninayatumia kwa pate na saladi, mapishi ambayo unaweza kupata kwenye wavuti. Osha vipande vilivyobaki na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Ondoa mafuta yote kutoka kwa vipande, ikiwa kuna yoyote, unaweza pia kuondoa ngozi kwa sehemu, kwa sababu yeye pia ni mafuta sana.
2. Osha maapulo, toa sanduku la mbegu na ukate vipande 4-6. Chambua na ukate vitunguu kwenye pete za nusu.
3. Weka sufuria juu ya moto mkali, ongeza mafuta na ukate vizuri. Ongeza kuku na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Moto mkubwa haraka hutengeneza ganda kwenye kuku, ambayo huziba juisi yote ndani yake.
4. Ongeza vitunguu kwenye sufuria, geuza joto kuwa la kati, koroga na kaanga chakula kwa dakika 10 zaidi.
5. Lete kitunguu mpaka kiwe wazi.
6. Kisha ongeza maapulo kwenye skillet.
7. Chumvi viungo na chumvi, pilipili ya ardhini na viungo vyovyote ili kuonja.
8. Koroga viungo, mimina halisi 100 ml ya maji ya kunywa na chemsha. Kisha funika sufuria na kifuniko na chemsha kwa karibu nusu saa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku iliyooka na maapulo.
