Labda kila mama wa nyumbani alipika pilipili iliyojazwa angalau mara moja maishani mwake. Tutajifunza kichocheo cha kawaida cha kutengeneza pilipili yenye kupendeza ya mtindo wa nyumbani na mchele na nyama ya kusaga. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Pilipili iliyojazwa ni sahani ladha ambayo ni rahisi kuandaa. Kwa kuongezea, kila wakati inageuka kuwa ya kitamu, yenye juisi na angavu. Sahani hii itaongeza aesthetics kwenye meza yoyote ya sherehe. Pilipili iliyosheheni iliyojaa vizuri huwa safi na ya kuvutia kila wakati. Kujaza kwa pilipili kunategemea upendeleo. Chaguo la kawaida zaidi ni mchele na nyama. Lakini bidhaa zingine pia zinaweza kutumiwa: mahindi, uyoga, maharagwe, mboga mboga, matunda yaliyokaushwa, n.k. Katika ukaguzi huu, tunajua kupika pilipili iliyojazwa nyumbani na mchele na nyama ya kusaga.
Chukua nyama yoyote iliyokatwa kwa sahani kwa ladha yako: nyama ya ng'ombe, kondoo au nguruwe itashibisha njaa kwa muda mrefu, na nyama ya kuku itafanya sahani iwe karibu lishe. Ni bora kuchukua pilipili ya Kibulgaria ya rangi yoyote: manjano yenye manjano, nyekundu nyekundu au kijani kibichi. Yoyote inaonekana nzuri kwenye sahani. Ikiwa unataka kuongeza zabibu kadhaa kwenye sahani, kahawia pilipili ya kengele pande zote kwenye sufuria kabla ya kujaza. Wahudumie kwa kupendeza na mimea safi na mchuzi wenye harufu nzuri ambao wamechemshwa. Kulingana na mapishi ya kawaida, huchemshwa kwenye mchuzi wa sour cream au na nyanya ya nyanya.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza pilipili iliyooka iliyojaa nyama na mchele.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 231 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Pilipili nzuri ya kengele - pcs 10.
- Nyanya - 500 g
- Vitunguu - 2 pcs.
- Viungo na mimea - yoyote ya kuonja
- Mchele - 100 g
- Nyama (aina yoyote) - 500 g
- Cilantro - matawi machache
- Vitunguu - 1 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili kali - 1 ganda
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Basil - matawi machache
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika pilipili iliyojaa nyumbani, kichocheo na picha:
1. Chambua vitunguu, osha, kausha, kata vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria hadi iwe wazi.
2. Osha nyama, kata mafuta mengi, kausha na kitambaa cha karatasi na kuipotosha kupitia grinder ya nyama.
3. Osha mchele vizuri kuondoa gluteni na chemsha maji yenye chumvi kidogo hadi nusu ya kupikwa. Tuma mchele kwenye bakuli la nyama iliyokatwa.
4. Ongeza kitunguu cha kukaanga na kitunguu saumu kilichopitishwa kwa vyombo vya habari kwenye nyama iliyokatwa.
5. Chukua nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili nyeusi. Changanya vizuri na mikono yako, ukipita kati ya vidole vyako.
6. Osha na kausha pilipili na kitambaa cha karatasi. Kata shina, safisha sanduku la mbegu, na ukata septa.
7. Jaza pilipili vizuri na kujaza.
8. Weka pilipili kwenye sufuria iliyobeba-chini au skillet kwa kusuka.
9. Osha nyanya, kata na uweke kwenye bakuli la kifaa cha kusindika chakula. Chambua pilipili chungu kutoka kwa mbegu, kata shina na upeleke kwa nyanya. Ongeza matawi ya kijani hapo. Mboga ya msimu na chumvi na pilipili nyeusi.
10. Saga nyanya hadi laini na laini.
11. Mimina mchuzi wa nyanya juu ya pilipili.
12. Funika sufuria na kifuniko na chemsha. Punguza moto hadi kuweka chini na pika pilipili iliyojaa mtindo wa nyumbani kwa dakika 45-60 kulingana na saizi. Kutumikia moto. Kivutio hakihitaji sahani ya kando ya ziada, unaweza kuitumia peke yake.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pilipili iliyojaa.
