Kichocheo cha kutengeneza pilipili iliyojaa konda (mapishi ya vegan) na mchele na nafaka za buckwheat na mboga. Chaguzi za ziada za kupika nyama ya kusaga na mchuzi. Mapishi zaidi ya video.
Mboga mboga, walaji mboga na watu wanaofunga hufanikiwa kuingiza mboga yoyote na mchele na kisha kuoka kwenye oveni (au kitoweo) kwa idadi kubwa ya mchuzi wa nyanya. Mboga maarufu zaidi katika kujaza ni pilipili tamu (ikiwezekana na ngozi nyembamba). Mchele, mboga iliyokatwa vizuri, uyoga au jamii ya kunde (kunde, dengu, mbaazi, maharagwe), nyama ya soya (nyama ya kusaga / goulash), mahindi matamu na kadhalika huongezwa kwenye kujaza (nyama ya kusaga). Kwa kujaza, unaweza pia kutumia nafaka anuwai na mchanganyiko wao: bulgur, mchele, binamu, buckwheat, usindikaji anuwai wa shayiri, nk. Kuna chaguzi nyingi za kupikia, kama unaweza kuona.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 131.8 kcal.
- Huduma - pcs 8-9.
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Mchele - 80-100 g
- Buckwheat - 80-100 g
- Pilipili tamu - pcs 8-9.
- Nyanya (kati) - pcs 2-3.
- Karoti (kubwa) - 1 pc.
- Vitunguu (kubwa) - 1 pc.
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2-3
- Mafuta ya mboga na unene kama unga / wanga (hiari ikiwa unapanga kupika mchuzi kando)
- Maji
- Chumvi na viungo vyote (kuonja)
- Viungo (hiari, mchanganyiko anuwai, pamoja na masala)
Kupika pilipili iliyojaa na mchele na buckwheat:
- Tunaosha na "utumbo" pilipili tamu, acha mikato ya mikia (sehemu inayoliwa) kwa mchuzi au nyama ya kusaga.
- Chemsha mchele pamoja na buckwheat hadi nusu kupikwa kwa kiwango kidogo cha maji: chukua 2 hadi 1 - maji / nafaka.
- Kata theluthi moja ya karoti na vitunguu, kata pilipili kwenye cubes ndogo, changanya na mchele na buckwheat, ongeza chumvi, pilipili, viungo.
- Kata mboga zilizobaki kwenye pete / pete za nusu au ukate / tatu. Inashauriwa kung'oa nyanya (fanya msalaba uliokatwa juu na uipunguze katika maji ya kuchemsha kwa sekunde 30-50).
- Kupika mchuzi. Kuna chaguzi 2: mbichi na kitoweo. Kwa toleo ghafi, inatosha kupunguza tambi, chumvi, viungo kwenye maji, mimina pilipili iliyojazwa na mboga mbichi iliyokatwa na mchanganyiko. Kwa toleo la kitoweo, mboga hukaangwa kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga, kuweka, maji na mnene huongezwa. Kila kitu kimehifadhiwa kwa muda wa dakika 10.
- Jaza mboga (vitu vyenye mchanganyiko wa buckwheat, mchele na mboga).
- Chini ya sufuria yenye kina kirefu, weka mabaki ya nyama iliyokatwa (ikiwa ipo), pilipili iliyochanganywa na mboga iliyokatwa (ikiwa mchuzi ni "mbichi"), jaza kila kitu na mchuzi (pilipili imeingizwa ndani na 2 / 3). Inawezekana kuoka pilipili kwenye oveni. Kisha wanahitaji kuwekwa kwenye ukungu (ikiwezekana na kifuniko).
- Chemsha pilipili juu ya moto mdogo, umefunikwa kwa dakika 20-25 (baada ya mchuzi kuchemsha).
- Kutumikia pilipili konda iliyojaa na mchele, buckwheat na mboga na mchuzi wa mayonnaise na mimea safi.
Chaguo la katakata ya veggie kwa pilipili konde iliyojaa haina ukomo. Buckwheat katika kujaza huwapa kuangalia "nyama".
Hamu ya Bon!
Video: pilipili iliyojaa kuku iliyokatwa na buckwheat
Video: pilipili iliyojazwa na binamu katika oveni
Ili kufanya hivyo, utahitaji mapishi:
- Nyama iliyokatwa - 300 g
- Uyoga - 200 g
- Jamaa wa ngano - 200 g
- Pilipili tamu - 8 pcs.
- Nyanya - pcs 3-4. (au kijiko 1 cha nyanya)
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili moto na vitunguu kuonja
- Chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa na jani la bay
