Zucchini puree ni sahani nzuri ya msimu wa chini wa kalori, utayarishaji wa lishe kwa msimu wa baridi na chakula cha kwanza cha ziada kwa watoto. Maridadi, nyepesi, kuyeyuka katika kinywa chako … mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya sahani ya mboga na konda. Kichocheo cha video.
Katika msimu wa mboga mpya, unataka kitu nyepesi, kitamu, lakini cha kuridhisha. Sahani hizi ni pamoja na nzuri sana, kumwagilia kinywa na puree ya boga yenye afya. Haiachi uzito ndani ya tumbo, wakati inajaza vizuri. Inaweza kupikwa kwa menyu ya watu wazima na watoto. Hasa caviar ya boga ni moja ya sahani kuu kwenye orodha ya chakula cha watoto, kwani faida zake kuu ni digestibility bora, hypoallergenicity na ladha ya kushangaza.
Muundo wa mboga unaweza kutofautiana kulingana na upendeleo na upendeleo wa ladha. Tumia mboga iliyochaguliwa tu, bila mikwaruzo na madoa. Kabla ya kuanza kupika, inashauriwa loweka mboga kwa dakika 10-15 katika maji baridi ili kuondoa nitrati. Hii ni muhimu sana ikiwa unatayarisha caviar kwa lishe ya watoto.
Zucchini puree imeandaliwa nyumbani haraka, bila bidii na bidii. Sahani hii imeandaliwa kutoka kwa mboga anuwai anuwai. Kwa kweli, ni bora kutumia matunda, kwa sababu ndio muhimu zaidi. Lakini mboga na waliohifadhiwa watafanya. Karibu vitamini na madini yote yamehifadhiwa ndani yao katika hali yao ya asili. Kwa kuongezea, ni rahisi sana kufungia mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 75 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Nyanya - pcs 1-3. kulingana na saizi
- Chumvi - 1 tsp
- Vitunguu - 1 karafuu
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Karoti - 1 pc.
- Pilipili moto - maganda 0.25
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua maandalizi ya boga puree, mapishi na picha:
1. Osha zukini na nyanya na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Chambua na safisha karoti, vitunguu na vitunguu. Chambua na osha pilipili kali.
2. Kata vitunguu vizuri na uziweke kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta ya mboga.
3. Kisha ongeza karoti zilizokatwa vizuri. Koroga na kusaga mboga juu ya joto la kati kwa dakika 10.
4. Zukini kata ndani ya cubes na upeleke kwenye sufuria na mboga.
5. Weka nyanya zilizokatwa ijayo. Nyanya zinaweza kupotoshwa kabla kupitia grinder ya nyama au kung'olewa na blender.
6. Koroga mboga na endelea kupika kwa moto wa wastani.
7. Ongeza vitunguu saga na pilipili moto iliyokatwa kwenye sufuria. Koroga na upike kwa dakika 5 zaidi.
8. Wakati mboga ni laini, chaga blender kwenye sufuria na ukate. Rekebisha uzuri kwa kupenda kwako. Masi inaweza kuwa laini sawa, au na vipande vidogo vya mboga.
9. Msimu wa puree ya boga na chumvi na pilipili nyeusi. Koroga na chemsha chini ya kifuniko juu ya moto mdogo baada ya kuchemsha kwa dakika 5-7. Vitafunio kawaida hutolewa baridi, kwa hivyo ikokotoe kwenye joto la kawaida kisha uipeleke kwenye jokofu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza zukchini iliyokatwa.
