Mapishi ya hatua kwa hatua ya pasta casserole na kitoweo, teknolojia ya kupikia. Kichocheo cha video.
Pasta casserole na kitoweo ni sahani ya kiuchumi na ya kitamu ambayo hukuruhusu kutumikia tambi kwa njia isiyo ya kawaida. Teknolojia ya kupikia ni rahisi sana, orodha ya viungo ni ndogo, lakini wakati huo huo, chakula hicho kinaonekana kuwa cha kuvutia, na kina harufu ya kupendeza, na hukidhi njaa vizuri.
Msingi wa sahani ni tambi iliyochemshwa. Aina na sura yao inaweza kuwa yoyote - inategemea upendeleo wa ladha ya mtu binafsi. Ni muhimu kwamba wasiweze kupikwa na kuweka umbo lao vizuri. Pasta ya ngano ya Durum ni chaguo bora. wana lishe bora zaidi na wana uwezekano mdogo wa kusababisha kuongezeka kwa uzito.
Stew inaweza kuwa na aina yoyote ya nyama - kuku, sungura, nguruwe. Chagua kulingana na upendeleo wako mwenyewe. Ni muhimu kwamba bidhaa hiyo iwe ya hali ya juu, kitamu na haina vifaa vyenye hatari. Unaweza pia kutumia nyama yoyote iliyochemshwa kwenye maji yenye chumvi na majani ya bay, vitunguu na pilipili nyeusi kutengeneza casseroles za tambi na nyama iliyokaushwa.
Samaki nyekundu katika fomu iliyotiwa chumvi kidogo hukuruhusu kutofautisha sahani hii na huleta ustadi maalum kwake. Inaweza pia kutengenezwa nyumbani kutoka kwa mzoga safi kabisa, uliowekwa chumvi kwa masaa 12-24 kwenye chumvi kidogo na mafuta ya alizeti iliyosafishwa, au unaweza kununua bidhaa iliyomalizika kwenye duka kuu.
Nyanya katika kichocheo hiki cha kitoweo cha pasta hutumiwa sio tu kuboresha ladha, bali pia kufanya chakula iwe rahisi kwa mfumo wa mmeng'enyo kunyonya. Idadi yao inaweza kuwa kubwa, lakini ni muhimu kukumbuka kuwa unyevu kupita kiasi ambao hutolewa kutoka kwa bidhaa hii wakati wa kuoka unaweza kuharibu matokeo.
Viungo vingine kwenye pasta casserole pia ni muhimu katika sahani hii. Mayai hutumiwa kutengeneza casserole. Cream cream hupunguza kila kiunga na hutumika kama binder pamoja na mayai. Kijani huboresha ladha na harufu. Na jibini hukuruhusu kutengeneza ukoko wa viungo juu ya uso.
Tunatoa kichocheo rahisi cha pasta casserole na kitoweo na picha.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza casserole ya tambi ya nguruwe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 180 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - 50 min
Viungo:
- Pasta ya kuchemsha - 200 g
- Stew - 1/2 inaweza
- Nyanya - pcs 1-2.
- Kijani - 1/2 rundo
- Mayai - pcs 3.
- Mayonnaise au cream ya sour - 3 tbsp. l.
- Jibini ngumu - 50 g
- Samaki nyekundu yenye chumvi kidogo - 100 g
Kupika hatua kwa hatua ya pasta casserole na kitoweo
1. Kabla ya kuandaa casserole ya tambi na nyama iliyochomwa, chemsha tambi kwa kiwango kikubwa cha maji yenye chumvi hadi kupikwa, weka kwenye colander na uacha maji yote ya maji. Osha nyanya na ukate kwenye cubes. Ikiwa ni ya juisi sana, basi mbegu zinapaswa kuondolewa, na kuacha tu massa kwa sahani. Tunawaweka kwenye chombo kirefu, ongeza samaki nyekundu na kitoweo kilichokatwa, kimegawanywa vipande vidogo, kwao. Mimina bizari iliyokatwa na changanya vizuri.
2. Kisha ongeza tambi iliyopikwa na changanya tena.
3. Andaa fomu inayofaa ya kupikia casserole ya tambi na kitoweo - moja kubwa au ndogo kadhaa kwa kutumikia sahani kwa sehemu. Lubricate kutoka ndani na mafuta ya mboga iliyosafishwa. Weka tambi ndani.
4. Endesha mayai kwenye chombo tofauti, ongeza cream ya sour au mayonesi kwao, ongeza kidogo, ikiwa ni lazima, na piga vizuri kwa uma, whisk au mchanganyiko.
5. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye tambi na usambaze sawasawa.
6. Sugua jibini ngumu kwenye grater iliyosagwa na uinyunyize na casserole ya baadaye ya tambi na kitoweo.
7. Preheat tanuri hadi digrii 180 na uweke ukungu uliojazwa ndani yake. Wakati wa kuoka ni dakika 25-30. Ili kupata ukoko wa hudhurungi, kaanga kwa dakika 3 chini ya grill.
8. Casserole tamu ya tambi na kitoweo kwenye oveni iko tayari! Sahani hii inaweza kutumika kwa joto na baridi, iliyopambwa na mimea safi na ikifuatana na mboga mpya au kachumbari.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Pasta casserole na nyama ya kusaga
