Laini, juisi, zabuni - vipande vya ini kwenye sufuria. Daima hubadilika kuwa ladha, hupika haraka na kwa urahisi, na huliwa hata haraka. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua kupika chops ya ini kwenye sufuria
- Kichocheo cha video
Ini ni bidhaa ya ulimwengu kwa jumla ambayo sahani nyingi za kitamu na zenye afya hutengenezwa, kama vile pate, saladi, keki, supu, kitoweo … Walakini, kwa sababu ya ukweli kwamba ini ni kavu kidogo na kali, sio kila mtu anapenda kuipika. Kwa hivyo, ninashauri kujaribu kupika vipande vya ini kwenye sufuria. Nina hakika kuwa utabadilisha mtazamo kuelekea bidhaa hii milele. Kwa kuongezea, ini ni tamu na yenye afya, na vipande vya ini vilivyotengenezwa nyumbani hubaki laini na laini hata siku ya pili. Kanuni ya chops ya kupikia sio tofauti sana na utayarishaji wa ini ya kawaida, labda tu na wakati. Chops ni nyembamba kwa hivyo hukaanga haraka. Aina ya offal inaweza kuwa yoyote: nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku.
Ikumbukwe kwamba sahani za ini zina afya nzuri, kwa sababu bidhaa-ina vitamini A, vikundi B, E, K. Inayo vitu vidogo na vya jumla, haswa chuma nyingi. Ni muhimu kuingiza ini katika lishe ya watu wanaougua anemia na ugonjwa wa kisukari. Lakini kupata vitu hivi vyote vya uponyaji, nunua ini ya hudhurungi au kahawia nyekundu. Usipate ini nyepesi sana au nyeusi. Rangi yake inapaswa kuwa sare bila matangazo meusi na kavu, uso ni thabiti na hata, na harufu ni safi, ya kupendeza na tamu kidogo. Chops iliyotengenezwa kutoka ini safi itakuwa ladha na ya kunukia zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.
- Huduma - pcs 8-10.
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Ini - 300 g (aina yoyote, nyama ya nguruwe hutumiwa katika mapishi)
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mayonnaise - vijiko 1-2 (hiari)
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Jibini ngumu - 150 g
- Vitunguu - 1-2 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Hatua kwa hatua kupika chops ya ini kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Chambua vitunguu na vitunguu, osha na ukate vipande nyembamba.
2. Grate jibini kwenye grater ya kati.
3. Osha ini, futa ziada yote, kata kwa matabaka ya 1, 5-2 cm, uwafunike na filamu ya chakula na upigwe kidogo na nyundo ya jikoni. Ikiwa unaogopa kuwa ini itaonja uchungu, basi kabla ya kuloweka kwenye maji baridi au maziwa kwa dakika 30. Kisha futa maji / maziwa, kavu na upike zaidi kulingana na mapishi.
4. Kaanga vitunguu na vitunguu saumu kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
5. Weka ini iliyopigwa kwenye sufuria moto ya kukausha na mafuta ya mboga, piga mayonnaise na mimina mchuzi wa soya, chaga chumvi na pilipili nyeusi. Unaweza kusugua chops za ini kabla ya mchuzi unaopenda.
6. Pika chops upande mmoja juu ya moto wa wastani kwa muda wa dakika 5 na ugeuke upande mwingine. Weka vitunguu vya kukaanga juu yao mara moja na uinyunyike na shavings ya jibini. Weka kifuniko kwenye skillet na uendelee kula chops kwa dakika nyingine 5. Vipande vya ini ni vya kukaanga haraka sana kwenye sufuria, kwa hivyo usizipite zaidi au zitakauka.
7. Tumia sahani iliyotengenezwa tayari kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya ini.
