Pancakes … zinaweza kuwa tofauti: nyembamba, chachu, iliyotiwa mafuta, moto, iliyojaa, nk. Katika kichocheo hiki, nataka kukujulisha kichocheo cha pancake za ini.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Akizungumza juu ya pancakes, Maslenitsa anakumbukwa mara moja. Katika wiki hii ya sherehe, unahitaji kupaka familia yako na keki tofauti kila siku. Kwa hivyo, unahitaji kuhifadhi idadi inayofaa ya mapishi. Moja ya siku za Mafuta, napendekeza kuoka pancake za ini. Hii ni kichocheo cha vyakula vya Slavic, umaarufu ambao unaeleweka sana. Sahani ni kitamu sana na inaweza kupamba meza, kama chakula cha kujitegemea, na kuwasilishwa pamoja na kujaza. Pamoja nao, unaweza kupanga vitafunio vitamu wakati wa mchana, au chukua "bahasha" na ujazaji wako unaopenda zaidi barabarani, shuleni au kazini. Sahani nyingine hutumiwa kama kivutio kwenye meza ya bafa.
Pancakes zinaweza kutengenezwa kutoka kwa aina yoyote ya ini. Lakini mara nyingi hutumia nyama ya nyama, ingawa nyama ya nguruwe, bata mzinga, kuku inafaa. Paniki za ini za kupendeza, zote moto na baridi. Kwa kuongeza, zinaweza kupakwa na mayonesi na kukusanya "keki". Kwa matumizi ya kujitegemea na pancake za ini, ni vizuri kutumikia kila aina ya michuzi. Kwa mfano, mchuzi wa uyoga, msingi wa cream, sour cream, nk. Kichocheo hiki pia kinafaa kwa mama ambao watoto wao wanakataa kula ini. Baada ya kuificha kwenye keki, watoto hawatadhani hata kuwa bidhaa ambayo hawapendi iko ndani yao.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 147 kcal.
- Huduma - 18-20
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Ini (aina yoyote) - 250 g
- Unga - 200 g
- Maziwa - 350-400 ml
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Maziwa - 2 pcs.
- Chumvi - 0.5 tsp
Jinsi ya kutengeneza pancake za ini:
1. Osha ini chini ya maji ya bomba, safisha kutoka kwa filamu na mifereji ya bile. Pat kavu na kitambaa cha karatasi na pitia gridi nzuri ya grinder ya nyama. Walakini, leo grinder ya nyama imebadilishwa na processor ya chakula au blender, kwenye bakuli ambayo viungo vyote vinaweza kuongezwa kwa wakati mmoja. Kwa hivyo, mchakato rahisi kama huo umerahisishwa kabisa.
- Chagua bidhaa mpya, iliyohifadhiwa inapaswa kupakwa kwa hermetically na maisha ya rafu yaliyotajwa.
- Ikiwa ini ina harufu maalum, basi itumbukize kwenye maziwa kwa dakika 30 kabla ya kupika. Hii itaondoa bidhaa ya "ladha" ya ziada na uchungu.
2. Piga mayai mawili kwenye katakata ya ini iliyosokotwa na ongeza mafuta ya mboga.
3. Piga chakula ili kuchanganya mayai na siagi vizuri wakati wote wa mchanganyiko.
4. Mimina maziwa ndani ya ini na koroga tena. Msimamo wa misa lazima iwe kioevu sana.
5. Ongeza unga na chumvi.
6. Koroga chakula tena. Msimamo wa unga unapaswa kuwa sawa na kwa pancake za kawaida, rangi tu itakuwa nyeusi.
7. Weka sufuria kwenye jiko na upasha moto vizuri. Lubrisha uso na kipande cha bakoni ili pancake isitoke na donge. Tumia kijiko kula unga na kumwaga katikati ya sufuria. Acha itiririke kwenye duara na uweke sufuria kwenye jiko na moto wa wastani.
8. Fry pancake hadi hudhurungi ya dhahabu pembeni, kisha ugeuke na kuoka kwa muda wa dakika 1 hadi hudhurungi ya dhahabu.
9. Toa mikate ya ini kwenye meza baada ya kupika au uijaze kwa kujaza yoyote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes za ini.
