Jinsi ya kutengeneza pancakes kwa mtoto kwenye Shrovetide? Je! Watoto wanaweza kupewa pancake katika umri gani? Mapishi ya TOP 4 na picha na muundo wa pancake kwa watoto. Mapishi ya video.
Shrovetide ni wakati wa sherehe za kufurahi na chipsi zenye moyo. Na matibabu kuu ya likizo ni pancake za dhahabu pande zote, zinazoashiria jua, ustawi na ustawi. Pancakes ni sahani ya kifungua kinywa inayopendwa kwenye Shrovetide, haswa kati ya watoto. Walakini, sio watoto wote wanaweza kula pancake za kawaida. Je! Watoto wanaweza kupata keki? Jinsi ya kutengeneza pancakes kwa mtoto? Jinsi ya kupamba pancakes kwa uzuri kwa mtoto? Tovuti imekusanya mapishi ya keki na muundo wa asili, ambayo inaweza kutayarishwa kwa kiamsha kinywa cha watoto sio tu kwenye Maslenitsa, bali kwa mwaka mzima.
Je! Watoto wanaweza kupewa pancake katika umri gani?
Wataalam wa lishe wanaamini kuwa pancake ni sahani nzito kwa tumbo la mtoto. Kuanzia umri wa miaka 2 unaweza kuanza kufanya mazoezi ya kupika chakula cha watoto kwenye oveni, na kutoka umri wa miaka 3 - chakula cha kukaanga. Kwa kuwa pancakes bado ni sahani iliyokaangwa, zinaweza kutolewa tu kutoka umri wa miaka 3.
Walakini, teknolojia za kisasa zinawezesha "kupunguza" pancake. Kwa mfano, ukitumia sufuria iliyofunikwa na Teflon kuwapika, ambayo unaweza kupika bila mafuta. Paniki hizi zinaweza kutolewa kwa watoto zaidi ya miaka 2 mara moja kwa wiki.
Ikiwa mtoto wako hana uvumilivu wa lactose, bake pancake kwenye maji. Wana ladha rahisi kuliko pancakes na maziwa au kefir, lakini zinaonekana kuwa laini na laini. Unaweza pia kutumia maziwa ya skim au maziwa ya almond.
Ikiwa mtoto wako ana mzio wa mayai ya kuku, mbadilishe na mayai ya tombo. Kuku moja hubadilisha vipande 5-6. tombo. Kwa kuongeza, pancake zinaweza kupikwa bila kuongeza mayai kabisa, kama bidhaa zingine zozote zilizooka.
Ikiwa mtoto wako ana uvumilivu wa gluten, andaa unga bila kutumia unga wa ngano, au na kuongeza kidogo. Badilisha unga wote au sehemu ya unga wa ngano na mahindi, buckwheat au mchele. Unaweza pia kuongeza vijiko kadhaa vya wanga wa unga kwenye unga.
Ruka mapishi ya keki ya chachu. Na kuongeza fluffiness kwa pancakes, tumia maji ya kunywa kaboni. Chagua mapishi nyembamba tu ya keki na ujazo mzuri wa keki.
Mifuko ya mkate na wanga ya mahindi na soda
Pancakes kwa watoto kulingana na maji ya kunywa ya kaboni kwa uthabiti hupatikana kama keki kwenye kefir. Na kujaza matunda yaliyofichwa kwenye begi la keki itakuwa nyongeza muhimu kwa kiamsha kinywa cha asubuhi ya watoto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 115 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Wanga wa mahindi - 100 g
- Zabibu - 20 g Asali - vijiko 2
- Unga wa ngano - 70 g
- Mdalasini ya ardhi - 0.5 tsp
- Mayai - 1 pc.
- Maji ya madini yenye kung'aa - 250 ml
- Chumvi - Bana
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 2
- Maapulo - 4 pcs.
- Sukari - 1 tsp
Kutengeneza mifuko ya pancake na wanga wa mahindi na soda:
- Kwa unga, changanya unga wa mahindi na unga na ungo kupitia ungo. Ongeza sukari na chumvi na koroga. Katika bakuli tofauti, changanya maji yenye kung'aa na mayai na mafuta ya mboga, na piga na blender hadi iwe laini.
- Unganisha mchanganyiko kavu na misa ya kioevu na ukande unga bila uvimbe, ili iwe na msimamo kama cream ya kioevu. Acha iwe joto kwa nusu saa, simama, kisha koroga na bake pancake.
- Jotoa skillet vizuri na mimina kwenye ladle moja. Pindisha sufuria ili unga kufunika chini na kupika pancake kwa dakika 1-2, mpaka kingo zianze kuwa hudhurungi. Kisha piga makali na spatula, ugeuke na kaanga kwa dakika nyingine 1-2. Ili kuzuia pancake ya kwanza kutoka kwa uvimbe, piga sufuria na mafuta ya mboga kabla ya kuioka. Katika siku zijazo, hatua hii inaweza kuachwa.
- Kwa kujaza, loweka zabibu ndani ya maji kwa mvuke, kisha paka kavu na kitambaa cha karatasi. Osha maapulo, msingi na mbegu na usugue kwenye grater iliyo na coarse. Okoa tufaha moja kwa mapambo. Unganisha zabibu na maapulo, ongeza asali ya kioevu na mdalasini na koroga.
- Fanya mfuko wa pancake. Ili kufanya hivyo, weka ujazo katikati ya keki na salama "begi" na mduara mwembamba wa apple, kama inavyoonekana kwenye picha.
Pancakes "Hares" na unga wa buckwheat na maziwa ya nazi
Pancakes na maziwa ya nazi kutoka kwa buckwheat na unga wa ngano zimekusudiwa mahsusi kwa meza ya watoto. Ingawa watu wazima hawatakataa kitamu kama hicho. Sahani iliyopambwa kwa njia ya bunnies itavutia umakini wa mtoto na kuongeza lishe zaidi kwa kuongeza matunda.
Viungo:
- Maziwa ya nazi - 120 ml
- Unga wa Buckwheat - 40 g
- Unga wa ngano - 80 g
- Mayai ya tombo - 2 pcs.
- Chumvi - Bana
- Sukari ya kahawia - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kijiko 1
- Ndizi - 1 pc.
- Currant nyekundu - 1 sprig
- Mint - majani 4
- Karanga - 2 pcs.
- Pipi za M&M - 2 pcs.
- Bandika chokoleti au cream - vijiko 2
Kupika pancakes na unga wa buckwheat katika maziwa ya nazi:
- Andaa unga. Pepeta unga wa ngano na buckwheat na uchanganya na chumvi na sukari. Changanya maziwa ya nazi na mayai ya tombo na mafuta ya mboga. Mimina mchanganyiko kavu ndani ya misa ya maziwa na ukande ndani ya batter laini, isiyo na donge.
- Pasha sufuria ya kukausha na brashi na mafuta nyembamba ya mboga (mara moja tu). Mimina ladle ya unga na ugeuze sufuria hadi ifunika kabisa chini. Bika pancake kwa dakika 1-2 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kwenye skillet, uhamishe kwenye sahani ya kuhudumia na uweke joto hadi uhudumie.
- Kata miduara 4 kutoka kwa pancake. Weka pancake 2 kwenye sahani, piga brashi na chokoleti au cream na funika na keki ya pili.
- Chambua ndizi, kata kwa urefu vipande vipande nyembamba na utengeneze masikio kutoka kwao. Tengeneza meno kutoka kwa karanga, kutoka kwa mipira ya pipi ya M & M - pua, kutoka kwa chokoleti - masharubu, kutoka kwa currant nyekundu - macho.
Pancakes "Bear" kutoka unga wa chickpea
Panikiki zenye afya kwa watoto kwenye unga usio na gluten zitakufurahisha na ladha isiyo ya kawaida. Kwa kweli hakuna mafuta kwenye pancake za chickpea. Na ukibadilisha kefir na kiwango sawa cha maji, basi pia wataibuka bila lactose. Inageuka pancakes kama ngano - spongy na laini, laini na hewa.
Viungo:
- Chickpea unga - 45 g
- Kefir - 40 ml
- Maji ya kaboni - 80 ml
- Mafuta ya mboga - kijiko 1
- Yolk - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Sukari - kijiko 1
- Chokoleti - 50 g
- Strawberry - 1 beri
- Pipi za M&M - pcs 3.
- Cream - 100 ml
- Karanga katika chokoleti - 4 pcs.
Kufanya pancakes kutoka unga wa chickpea:
- Kwa unga, chaga unga na uchanganya na chumvi na sukari. Katika bakuli lingine, changanya pingu, mafuta ya mboga, kefir na maji ya kaboni. Unganisha misa mbili, changanya vizuri na usumbue unga kupitia ungo mzuri ili kusiwe na uvimbe.
- Pasha sufuria vizuri, suuza na safu nyembamba ya mafuta na mimina sehemu ya unga. Zungusha ili kueneza unga sawasawa. Fry pancakes kila upande kwa dakika 1-2 hadi zabuni.
- Kutoka kwa pancakes, kata ovari 2, miduara 2, pua na masikio. Pindisha mviringo na duara juu ya sahani ya kuhudumia ili kuunda kiwiliwili na kichwa. Piga cream, paka pancake na weka masikio yako kwa kichwa chako. Kisha funika na sehemu za pili za kiwiliwili (mviringo na duara). Juu pancake na cream zaidi na uinyunyiza chokoleti iliyokunwa.
- Pamba pua na kipande cha keki nyeupe na cream, macho na chokoleti, vifungo kwenye tumbo la kubeba na pipi za M&M, miguu na chokoleti iliyofunikwa karanga, na shada la maua na jordgubbar.
Pancakes "Butterfly" iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa ya almond na unga wa rye
Watoto hawana maana na wanakula vibaya? Oka keki za kupendeza na za kuchekesha kwa watoto kulingana na mapishi yaliyopendekezwa. Ruddy, graceful na currants juu ya mabawa - "kipepeo" isiyo ya kawaida iliyotengenezwa na pancakes. Yeye ni mzuri kwa kila mtu: uzuri na ladha. Watoto watapenda hizi pancake kwa hakika!
Viungo:
- Unga ya Rye - 25 g
- Unga wa ngano - 25 g
- Maziwa ya almond - 120 ml
- Mafuta ya mboga - 25 g
- Mayai ya tombo - 2 pcs.
- Kuchorea chakula - hiari
- Chumvi - Bana
- Sukari - 1 tsp
- Red currant - 1 tawi
- Zabibu - 1 pc.
- Cream - 50 g
Kufanya pancakes na maziwa ya almond na unga wa rye:
- Andaa unga. Ili kufanya hivyo, chaga unga wa ngano na rye na uchanganya na chumvi na sukari. Koroga maziwa, mayai, siagi na piga hadi laini. Unganisha misa mbili na uchanganya na blender hadi iwe laini ili kusiwe na uvimbe.
- Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta na moto. Piga brashi na mafuta kidogo ya mboga na mimina juu ya ladle ya unga. Pindisha sufuria ili iwe inashughulikia chini sawasawa.
- Fry pancake kwa dakika 1-2 mpaka hudhurungi ya dhahabu itaonekana kando. Kisha kugeuka na kuoka hadi zabuni kwa dakika nyingine 1-2.
- Weka pancake pande zote kwenye sahani. Funika kwa keki ya pili juu na kuikusanya katikati.
- Punga cream na mchanganyiko mpaka mchanganyiko, weka chakula au rangi ya asili, na utumie begi la keki kuweka katikati ya keki iliyokusanywa ili kuunda "mwili" wa kipepeo.
- Kupamba mabawa ya kipepeo na matunda nyekundu ya currant. Tengeneza kichwa kutoka kwa zabibu, na antena kutoka glaze ya chokoleti.
