Ili kupika vipande vya ini vya kupendeza vyenye laini, laini na laini na malenge na semolina, unahitaji kujua mapishi ya hatua kwa hatua na picha na siri zingine. Tutajifunza teknolojia na hila za maandalizi yao. Kichocheo cha video.
Ini ni bidhaa yenye afya isiyo ya kawaida ambayo inaruhusiwa kutumiwa na wale ambao wamekatazwa kutoka kwa urval mkubwa wa nyama. Na sahani ya kawaida ya ini ni cutlets au pancakes, vizuri, pia pate ya ini. Lakini leo tutakaa juu ya utayarishaji wa laini ya laini ya laini, laini, laini na yenye harufu nzuri na malenge na semolina. Hii ni vitafunio vyema ambavyo haitafaa chakula chako cha kila siku tu, bali pia hafla kadhaa za sherehe.
Aina ya viungo vinaweza kuongezwa kwenye unga wa vipande hivi rahisi, ambavyo vitawafanya kitamu kipekee na kufaa kwa sahani yoyote ya pembeni. Nyama iliyokatwa kwa kupikia inaweza kuwa ya kioevu, kwa pancake, na nene, inayofanana na nyama ya kusaga. Ikiwa unataka kuifanya nyama iliyochongwa kuwa nene, ongeza mkate uliowekwa ndani ya maziwa ndani yake, baada ya kuibana hapo awali. Pores ya mkate itachukua unyevu kupita kiasi ulioundwa baada ya kusagwa ini. Pia itasaidia kupata nyama ya kusaga nene, na kuongeza shayiri ndogo au semolina. Watavimba nyama iliyokatwa, na wakati wa kupikia watapata msimamo wa cutlets. Wakati huo huo, hakuna mtu atakaye nadhani kuwa oatmeal au semolina isiyopendwa iko kwenye cutlets! Jaribu kuzingatia vidokezo hivi wakati wa kupikia, na kisha utakuwa na cutlets kitamu kutoka kwa offal hii.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza vipandikizi vya mbegu za alizeti.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 203 kcal.
- Huduma - pcs 15-20.
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Ini ya kalvar - 400 g
- Semolina - vijiko 4
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Malenge - 100 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na mimea ili kuonja
- Chumvi - 1 tsp bila kichwa au kuonja
- Vitunguu - 1 pc.
- Mayai - 1 pc.
Kupika hatua kwa hatua ya vipande vya ini vya kalvar na malenge na semolina, mapishi na picha:
1. Chambua ini kutoka kwenye filamu, osha, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vya grinder ya nyama. Chambua vitunguu, osha, kausha na kata vipande ili viingie kwenye shingo la grinder ya nyama.
2. Chambua malenge, toa sanduku la nyuzi na ukate vipande. Ike kwenye oveni au microwave kwa muda, ikiwa inataka, ili kulainisha mwili. Kisha cutlets itakuwa laini zaidi.
3. Pitisha ini kupitia tundu la katikati la grinder ya nyama.
4. Kisha pindua vitunguu.
5. Halafu kata maboga.
6. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza vitunguu kwenye nyama iliyokatwa iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari.
7. Kisha ongeza semolina kwenye chakula na mimina kwenye yai mbichi.
8. Chukua ini ya kalvar iliyokatwa na malenge na semolina na chumvi, pilipili nyeusi na viungo vyovyote.
9. Koroga chakula vizuri hadi laini. Acha unga kwa dakika 15-20 ili semolina ivimbe. Kisha nyama iliyokatwa itakuwa denser, na kwenye vipande vilivyomalizika, semolina haitasaga meno yako.
10. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Spoon unga na kijiko na uimimine kwenye skillet moto kwa njia ya cutlets ya mviringo.
11. Kaanga vipande vya ini vya kung'olewa na malenge na semolina juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Wape kwa muda wa dakika 4-5 kila upande. Baada ya kukaanga, unaweza kumwaga maji kidogo chini ya sufuria, ambapo vipande vya kumaliza vitakua kidogo. Dakika 3-4 tu zinatosha maji kuyeyuka na kuunda mvuke. Basi watakuwa laini sana.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika vipande vya ini katika dakika chache!
