Vitafunio kubwa na kuongeza sahani yoyote ya upande! Itasaidia nyama iliyokaangwa, samaki, cutlet, na viazi zilizochujwa … Chakula cha kiuchumi na kizuri. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya saute ya zukini na mbilingani. Kichocheo cha video.
Saute ya zukini na mbilingani ni sahani ambayo mara nyingi husaidia wakati unahitaji kupika kitu haraka haraka pamoja na sahani kuu ya kando. Hakika kila mama wa nyumbani alika mboga kwenye sufuria na kila mmoja ana kichocheo chake na siri za kupikia. Kulingana na muundo wa mboga, njia ya kukata na teknolojia ya kitoweo, mboga hiyo hiyo itageuka kuwa kitoweo au saute.
Mapishi yaliyopendekezwa ya zukini na mbilingani ni ya kushangaza rahisi na ladha. Kwa hivyo, itakuwa muhimu kwa mama wa nyumbani wachanga na wasio na uzoefu. Ilitafsiriwa kutoka Kifaransa, "sote" inamaanisha "kuruka", i.e. kuruka mboga kwenye sufuria ya kukausha. Kwa kuwa teknolojia ya kupikia mboga ni kama ifuatavyo: bidhaa hukaangwa juu ya moto mkali, mara kwa mara huchochea na kutikisa sufuria. Mboga inaweza kukaangwa tu, au kupikwa zaidi kwenye juisi yao wenyewe. Kwa hali yoyote, unapata sahani ya kitamu, ya juisi, yenye lishe na yenye afya! Zukini na mbilingani, pamoja na mboga zingine na viungo, tengeneza muundo wa harufu nzuri na wenye juisi ambayo ni moto na baridi. Jinsi ya kupika vizuri mbilingani na zucchini sauté utajifunza kwa undani kutoka kwa mapishi hapa chini.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza mboga za majira ya joto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 126 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Pilipili moto - maganda 0.5
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Nyanya - 1 pc.
- Mbilingani - 2 pcs.
- Kijani - matawi machache
Kupika hatua kwa hatua ya zukini na mbilingani saute, kichocheo na picha:
1. Osha mbilingani chini ya maji na kausha na kitambaa cha karatasi. Ikiwa unatumia matunda yaliyoiva, basi ondoa uchungu kutoka kwao, ambayo ni asili ya mboga za zamani. Ili kufanya hivyo, nyunyiza na chumvi kwa fomu iliyokatwa na uondoke kwa nusu saa. Wakati matone ya unyevu yanaunda juu ya uso, hii inamaanisha kuwa uchungu ulitoka kwenye matunda pamoja nao. Suuza mbilingani chini ya maji baridi ili suuza kila kitu na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
2. Osha nyanya, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye cubes.
Chambua pilipili kali kutoka kwa mbegu na ukate laini.
Osha wiki, kavu na ukate laini.
3. Osha, kausha na kata kata za kauri kwa ukubwa sawa na mbilingani.
4. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na kuongeza mbilingani na zukini. Chakula cha kaanga juu ya joto la kati hadi karibu kupikwa na hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu.
5. Tuma nyanya, pilipili kali na mimea iliyokatwa kwenye sufuria. Mboga ya msimu na chumvi na pilipili kidogo.
6. Koroga chakula kwa moto wa wastani na kaanga kwa dakika nyingine 7-10. Kutumikia mchuzi uliopikwa wa zukini na mbilingani moto, uliopikwa hivi karibuni. Walakini, baada ya kupoza, itakuwa kitamu sawa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza mbilingani iliyosafishwa na zukchini.
