Katika msimu wa majira ya joto, wakati mboga zako zote unazozipenda zinapatikana moja kwa moja kutoka bustani, tutapika mbilingani, zukini na pilipili ya kengele iliyooka kwenye oveni. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Mboga, kwa njia yoyote ya maandalizi, lazima iwekwe kwenye lishe yako kila siku. Zina madini na vitamini nyingi ambazo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mwili wa mwanadamu. Zinaliwa mbichi, kuchemshwa, kukaushwa na, kwa kweli, kuoka. Ladha zaidi, na muhimu zaidi ni mboga zilizooka katika oveni. Kwa njia hii ya matibabu ya joto, huhifadhi vitu vyao muhimu.
Mboga iliyopikwa kwenye oveni wakati huo huo inaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea yenye kuridhisha, na pia kivutio bora cha ulimwengu kwa njia ya sahani ya kando ya nyama, samaki, na kuku. Kwa kuongeza, inapaswa kuzingatiwa kuwa chakula hicho kinafaa kwa lishe ya lishe na konda.
Unaweza kuchanganya mboga kwa kupenda kwako kulingana na msimu. Inaweza kuwa mboga za mizizi, nyanya, tikiti, kunde, aina zote za kabichi, vitunguu saumu, mimea na mengi zaidi. Mara nyingi uyoga, viungo, jibini, cream ya sour, cream huongezwa kwenye sahani. Hakuna chochote ngumu katika kuandaa sahani kama hiyo. Mama yeyote wa nyumbani anaweza kushughulikia kichocheo, ikiwa ni pamoja na. na wasio na uzoefu. Kwa hivyo, kichocheo hiki ni kwa wale ambao wanaanza tu kujifunza "misingi" ya guru ya upishi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 75 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mbilingani - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nzuri ya kengele - pcs 2-3. kulingana na saizi
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Pilipili kali - 1 ganda
- Zukini - 1 pc.
- Basil - matawi machache
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Haradali - 0.5 tsp
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Vitunguu - karafuu 2-3
Hatua kwa hatua kupika mboga (mbilingani, zukini, pilipili ya kengele) kwenye oveni, mapishi na picha:
1. Osha mboga zote, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate: mbilingani na zukini kwenye pete za mm 5-7, na pilipili ya kengele iwe vipande. Jaribu kukata mboga kwa saizi sawa ili kuifanya sahani ionekane nzuri.
Ondoa sanduku la mbegu iliyochanganyikiwa kutoka pilipili ya kengele. Na kutoka kwa mbilingani, baada ya kukata, toa uchungu, ambao uko kwenye matunda yaliyoiva. Jinsi ya kufanya hivyo, utapata mapishi ya kina kwenye kurasa za tovuti. Mara nyingi, chumvi hutumiwa kwa hii, ambayo matunda hunyunyizwa na kushoto kwa dakika 20-30. Kisha nikanawa na maji ya bomba.
2. Katika chombo ambacho utaweka mboga mboga, changanya basil iliyokatwa vizuri, karafuu ya vitunguu na pilipili kali. Ongeza haradali, mchuzi wa soya na mafuta ya mboga. Msimu na pilipili nyeusi na chumvi.
3. Koroga viungo vizuri. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza manukato yoyote kwa ladha.
4. Tuma mboga iliyokatwa kwenye chombo na marinade, koroga na uondoke kwa muda wa nusu saa. Ingawa hauitaji kuwafuata, unaweza kuwatuma kuoka mara moja.
5. Weka mboga iliyochapwa kwenye karatasi ya kuoka na mimina juu ya marinade. Hauwezi kumwaga marinade nzima, lakini msimu wa mboga iliyooka nayo kabla ya kutumikia.
Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma mboga kuoka kwa nusu saa. Wahudumie joto au kilichopozwa, ukinyunyiza mimea safi kwenye sahani iliyomalizika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mboga zilizooka: zukini, mbilingani, nyanya.
