Mbilingani zilizookwa na pilipili tamu zitasisitiza kabisa ladha ya barbeque nje, inayosaidia viazi zilizochujwa wakati wa chakula cha jioni na kuwa kivutio bora kwa nyama yoyote kwenye meza ya sherehe. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Mboga iliyooka ni tamu zaidi na yenye afya zaidi. Chini ya ushawishi wa joto "kavu" au chini ya mkondo wa hewa moto kwenye oveni, chakula chochote hupikwa haraka na huhifadhi virutubisho vyote, juisi na kupata ladha ya kipekee. Kwa hivyo, ikiwa inawezekana, basi unapaswa kuandaa chakula kwa njia hii.
Ninatoa kichocheo cha mboga zilizooka na mchanganyiko wa kushangaza wa ladha - mbilingani na pilipili, divai nyekundu, mchuzi wa soya, nyanya, haradali na viungo vya kunukia. Kupika sio shida, jambo kuu ni kung'oa, kukata na kutuma mboga kwenye oveni, na iliyobaki ni faida safi. Baada ya yote, pilipili na mbilingani, zilizooka tu kwa uangalifu kwenye oveni, weka vitamini na madini yote yanayowezekana. Kwa ladha, mboga zinaweza kusaidiwa na viungo na mimea unayoipenda.
Pilipili zilizookawa na bilinganya ni sahani inayobadilika ambayo hutumiwa kama sahani ya kando, pamoja na kama sehemu ya sahani ngumu za kando; zinaweza pia kutumiwa kama sahani huru ya moto kama vitafunio. Sahani hiyo ina ladha nzuri, harufu ya kushangaza, na muundo dhaifu. Sahani ni nzuri kwa mboga au watu wanaofunga, lakini kwa kuwa ni ladha, kila mtu atapenda.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kitoweo cha nyanya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Chumvi - Bana
- Pilipili kali - 1 ganda
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Mchuzi wa Soy - 20 ml
- Pilipili nzuri ya kengele - pcs 2-3.
- Divai kavu kavu - 50 ml
- Haradali - 1 tsp bila slaidi
Hatua kwa hatua maandalizi ya pilipili tamu iliyooka na mbilingani kwenye oveni, kichocheo na picha:
1. Mimina divai nyekundu na mchuzi wa soya kwenye bakuli la kina. Ongeza haradali, chumvi na pilipili nyeusi. Osha pilipili moto, kata kwa urefu wa nusu na uondoe mbegu. Kata matunda vizuri na upeleke kwa bidhaa kwenye marinade.
2. Koroga marinade kwa whisk au uma.
3. Osha mbilingani, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate baa za ukubwa wa kati. Ikiwa matunda yameiva, basi yana uchungu, ambayo lazima iondolewe. Ili kufanya hivyo, nyunyiza mbilingani zilizokatwa na chumvi na simama kwa nusu saa. Wakati matone ya unyevu yanaonekana kwenye wavuti zilizokatwa, zioshe chini ya maji na kavu na kitambaa cha karatasi.
Kata shina kutoka pilipili ya kengele, toa sanduku la mbegu na ukate sehemu. Osha matunda, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate baa.
4. Weka mboga kwenye bakuli la marinade.
5. Wachochee vizuri na ikiwa una wakati wa bure, ondoka kwa safari kwa nusu saa. Ingawa unaweza kuwapeleka kwenye oveni mara moja.
6. Weka mboga kwenye karatasi ya kuoka. Panga kwenye safu moja ili waoka sawasawa. Mimina mchuzi juu yao.
7. Pasha moto tanuri hadi nyuzi 180 na upeleke chakula kuoka kwa nusu saa. Kutumikia pilipili ya kengele iliyopikwa na mbilingani kwenye oveni zote zenye joto na baridi. Unaweza kutengeneza saladi ya joto na mboga, chaga mafuta na mafuta ya siki.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani iliyooka na mboga kwenye oveni.
