Amino asidi hujulikana kuwa na jukumu muhimu katika mwili. Tafuta ni nini, ni vipi sifa, faida wanayo, na jinsi hutumiwa katika ujenzi wa mwili. Mwili hauwezi kutumia misombo ya protini kama ilivyo. Kwanza, lazima zigawanywe katika asidi ya amino na peptidi (vikundi vya asidi ya amino). Hii ndio njia pekee ya amino asidi katika ujenzi wa mwili inaweza kutumiwa na mwili kuunda nyuzi mpya za misuli. Kwa kuongeza, inapaswa kuzingatiwa kuwa misombo ya asidi ya amino pia hutumiwa kwa usanisi wa homoni, Enzymes na urejesho wa mwili.
Je! Ni Amino asidi gani isiyo ya muhimu na muhimu?
Mchanganyiko mwingi wa asidi ya amino unaweza kutengenezwa na mwili kwa kutumia metaboli zisizo na nitrojeni na nitrojeni inayofanana kwa madhumuni haya. Asidi hizo za amino huitwa zisizo za lazima. Kati ya kikundi hiki cha misombo ya asidi ya amino, inapaswa kuzingatiwa: serine, alanine, ornithine, asidi ya glutamiki, cystine, nk.
Ikumbukwe pia kwamba arginine na histidine sio sehemu muhimu. Tofauti yao kuu kutoka kwa zile ambazo hazibadiliki ni kwamba zinaweza kutumika badala ya phenylalanine na methionine.
Pia kuna kundi la pili la misombo ya asidi ya amino inayoitwa asidi muhimu za amino. Hizi ni pamoja na threonine, valine, methionine, tryptophan, lysine, n.k vitu hivi havijazalishwa mwilini na huingia mwilini na chakula tu.
Mchakato wa uzalishaji wa protini mwilini hauachi ilimradi ina misombo yote ya asidi ya amino kwa idadi ya kutosha. Wakati kuna upungufu wa angalau moja ya asidi ya amino, usanisi wa protini huacha, ambayo inaweza kusababisha shida ya kimetaboliki, kupoteza misuli na kukamatwa kwa ukuaji. Misombo ya asidi ya amino inayopatikana katika virutubisho vya michezo tayari imepunguzwa bandia na iko katika fomu ya bure. Ikumbukwe, hata hivyo, kuwa kuzitumia sio njia bora ya kupata protini, ingawa wataalam wengi wanasema vinginevyo. Walakini, asidi ya amino inaweza kuwa na faida sana katika ujenzi wa mwili.
Kwa mfano, tyrosine na tryptophan hufanya kwa neurotransmitters, wakati arginine na glutamine hufanya kuharakisha uzalishaji wa ukuaji wa homoni. Leo tasnia ya dawa ya michezo inazalisha vikundi vitatu vya virutubisho vyenye asidi ya amino:
- Tenga asidi za amino;
- BCAA;
- Misombo tata ya amino asidi.
Amino asidi ya BCAA
Labda wanariadha wengi wamesikia juu ya matawi amino asidi, ambayo huitwa BCAAs. Inahitajika pia kujua kuwa ili kuunda nyuzi mpya za misuli, vitu hivi vina jukumu muhimu zaidi, kuzuia kuvunjika kwa protini za misuli, na, kwa hivyo, tishu za misuli. Kikundi cha BCAA ni pamoja na leucine, valine na isoleini. Hizi ni vitu visivyoweza kubadilishwa ambavyo havijazalishwa na mwili.
Mwili una uwezo wa kutumia BCAAs kama chanzo cha nishati, lakini utumiaji kama huu wa misombo ya amino asidi sio busara. Kwa hivyo, BCAA lazima ziwe pamoja na wanga rahisi wakati zinachukuliwa.
Misombo tata ya amino asidi
Tayari kutoka kwa jina inaweza kueleweka kuwa hii ni ngumu ya asidi zote za amino zinazohitajika kwa mwili. Hazina tu asidi muhimu za amino, lakini pia sio muhimu kwa idadi tofauti.
Misombo iliyochaguliwa ya amino asidi
Aina hii ya nyongeza ya michezo sio kawaida ikilinganishwa na mbili zilizopita, kwani ina matumizi yaliyokusudiwa.
Ikumbukwe kwamba asidi zote za amino zina mali ya kipekee, ambayo itajadiliwa hapa chini.
Amino asidi muhimu
Leucine
Dutu hii hupatikana katika nyama, mayai, bidhaa za maziwa, samaki na kuku. Shukrani kwa leucine, protini ya misuli imeundwa na mfumo wa kinga umeimarishwa.
Isoleucine
Imejumuishwa katika bidhaa zote zilizo na misombo ya protini. Mwili hutumia kwa madhumuni sawa na leucine.
Valine
Ni moja ya mambo muhimu zaidi kwa ukuaji wa tishu na usanisi. Zilizomo katika bidhaa za wanyama. Mbali na kushiriki katika ujenzi wa tishu za misuli, valine huongeza uratibu wa misuli, hupunguza unyeti wa mwili kwa maumivu, baridi, na joto.
Historia
Kusudi kuu la histidine ni kuongeza kiwango cha usanisi wa tishu na kuzirejesha. Dutu hii ni sehemu ya hemoglobini na hutumiwa kutibu anemias, vidonda, ugonjwa wa damu na mzio.
Lysini
Lysini nyingi hupatikana katika samaki na jibini. Kiwanja hiki cha amino asidi ni moja ya vifaa vya muundo wa carnitine, na pia inaboresha ngozi ya kalsiamu na mwili.
Methionini
Hasa hupatikana katika nafaka, nafaka na karanga. Inacheza jukumu muhimu katika kimetaboliki ya mafuta na misombo ya protini. Kwa kuongezea, methionine ni muuzaji wa sulfuri kwa mwili. Dutu hii husaidia kuboresha hali ya ngozi, na pia huimarisha mizizi ya nywele.
Threonine
Moja ya vifaa kuu vya utengenezaji wa purines ambayo inakuza utumiaji wa bidhaa za kuvunjika kwa protini. Pia, kiwanja hiki cha amino asidi huchangia katika mapambano dhidi ya amana ya mafuta kwenye ini na inaboresha utendaji wa njia ya utumbo.
Jaribu
Ni moja ya vifaa kuu vya utengenezaji wa niacin na serotonini, ambayo husaidia kuboresha usingizi, kuongeza mhemko, kuongeza kizingiti cha maumivu, nk.
Misombo muhimu ya asidi ya amino
Tyrosini
Vyanzo vikuu vya tyrosine ni maziwa, samaki na nyama. Tyrosine hutumiwa na ubongo kutengeneza norepinephrine, ambayo huongeza hali ya akili. Utafiti unaendelea sasa juu ya athari za asidi hii ya amino kwenye uchovu. Matokeo hadi sasa yanaahidi sana.
Kasini
Pamoja na yaliyomo kwenye cystine, mwili hutumia dutu hii katika muundo wa protini, ukibadilisha na methionine. Cystine nyingi hupatikana katika samaki, ngano, soya, nyama na shayiri.
Misombo ya asidi ya amino inayoweza kubadilishwa
Arginine
Inasaidia kuzuia ukuaji wa tumors, husaidia kusafisha ini, huongeza ufanisi wa mfumo wa kinga na kuharakisha usanisi wa ukuaji wa homoni. Kiwanja hiki cha amino asidi hutumiwa katika uzalishaji wa ukuaji wa homoni na inahusika katika michakato ya kuchoma mafuta.
Aspargin
Inakuza kuondoa kwa amonia kutoka kwa mwili, ambayo ni hatari kwa mfumo mkuu wa neva. Pia, utafiti wa hivi karibuni juu ya asidi ya amino imethibitisha uwezo wake wa kupunguza uchovu. Kwa kweli, hii ni sifa muhimu kwa asidi ya amino katika ujenzi wa mwili.
Glutamini
Inachangia kuhalalisha kiwango cha sukari, huongeza ufanisi wa ubongo. Ikumbukwe kwamba glutamine mara nyingi hulinganishwa na asidi ya glutamic, ambayo ni mbaya kabisa. Dutu hizi ni tofauti sana katika athari zao kwa mwili.
Kwa habari zaidi juu ya asidi amino ni nini na jinsi ya kuzichukua, angalia video hii:
