Nadhani sio wengi waliojaribu, achilia mbali wali uliopikwa. Kwa hivyo, njia ya kupikia haijulikani kwa kila mtu. Na ingawa hakuna kitu ngumu katika hii, hila zingine bado zinafaa kujua.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Vidokezo (hariri)
- Kichocheo cha video
Mchele ni chakula kikuu kwa familia nyingi ulimwenguni. Nafaka hii inapendwa na watu wa Slavic, Waasia, Caucasian na mataifa mengine mengi. Hadi hivi karibuni, hata hivyo, ni tu nafaka nyeupe nyeupe au mchele mrefu wa nafaka ulijulikana. Lakini sasa kwenye rafu za duka unaweza kupata aina zingine nyingi. Hivi karibuni, mchele mwekundu umekuwa maarufu sana. Hii ndio aina bora zaidi ya mchele wa aina zote. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba haijasafishwa, ambayo huhifadhi ndani yake idadi kubwa ya nyuzi, kiwango cha juu cha vitamini, madini na asidi ya amino. Kwa kuongezea, kipande kilichobaki cha matawi wakati wa matibabu ya joto huhifadhi sura ya nafaka na hutoa ladha nzuri ya lishe.
Faida nyingine ya mchele nyekundu ni kwamba ni antioxidant yenye nguvu. Na matumizi yake ya kawaida mwilini, inawezekana kupunguza mkusanyiko wa itikadi kali ya bure na uwezekano wa kupata saratani, haswa saratani ya matiti na koloni. Na paratsionids, hupa mchele sauti nyekundu, ambayo ina athari kubwa kwa ngozi - hupunguza rangi, huongeza unyoofu na hupunguza kina cha makunyanzi. Fiber ya lishe inaboresha peristalsis, inarekebisha digestion na haikufanyi uhisi njaa kwa muda mrefu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 362 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - kutoka dakika 40 hadi saa 1
Viungo:
- Mchele mwekundu - 1 tbsp
- Maji ya kunywa - 2, 5 tbsp.
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya kupika mchele mwekundu
1. Panga mchele mwekundu. Ili kufanya hivyo, nyunyiza nafaka kwenye meza safi, jitenge kidogo na usambaze kwa safu moja. Ondoa uchafu, songa mchele uliomalizika kando na upange tena sehemu inayofuata.
2. Mimina mchele kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba.
3. Suuza mara kadhaa ili maji yawe wazi.
4. Hamisha maharagwe kwenye sufuria ya kupikia yenye uzito mkubwa na kuongeza chumvi.
5. Jaza nafaka na maji ya moto vidole 2 juu ya kiwango.
6. Weka sufuria kwenye jiko, washa gesi kwa moto mkali na subiri maji yachemke. Baada ya kutumia kijiko, toa povu iliyoundwa kutoka kwa uso wa kioevu, punguza joto na upike mchele kwa dakika 40. Kama matokeo, kioevu kitatoweka kabisa, na nafaka zitakuwa laini.
7. Panda mchele uliopikwa kwa dakika 5. Baada ya chakula, uhamishe kwenye sahani na utumie. Unaweza kuitumia na siagi au mafuta ya mboga. Inakwenda vizuri na samaki, uyoga, kuku na mboga. Pia hutumiwa kama sahani tamu ya kusimama pekee na matunda yaliyokaushwa na maziwa. Pia itakuwa ya kitamu haswa ikiwa itanyunyizwa na maji ya machungwa: limau au chokaa kabla ya kutumikia.
Vidokezo:
- Wakati na baada ya kupika, mchele haushikamane, lakini unabaki crumbly.
- Ikiwa imelowekwa kabla ya kupika, wakati wa kupikia utapunguzwa, wakati katika fomu ya kumaliza itakuwa nyepesi.
- Chakula kilicho tayari huhifadhiwa kwenye kontena na kifuniko kwenye jokofu hadi siku 3.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika mchele mwekundu.
[media =
