Sahani za kuku ni wageni wa kawaida kwenye meza zetu. Inafanywa peke yake au kwa kuongeza bidhaa zingine. Wacha tuandae sahani kamili ya pili leo - uji wa buckwheat na kijiti cha kuku. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Hata mtoto wa shule anaweza kuchemsha uji wa buckwheat ndani ya maji. Lakini hutaki kula uji kama huo kila wakati, kwa sababu, kama sheria, inageuka kuwa kavu na safi. Kula buckwheat kwa raha, inahitaji kukololewa na bidhaa za ziada kama siagi, maziwa, goulash … au kupikwa mara moja na viungo vya ziada. Leo kwa chakula cha mchana napendekeza sahani nzuri - uji wa buckwheat na kisima cha kuku. Hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha mchana chenye afya na cha afya au chakula cha jioni. Chakula hicho kinaibuka kuwa cha juisi, cha kuridhisha, na sio kavu kabisa au kisicho na ujinga. Buckwheat ni harufu nzuri, imejaa, imejaa juisi ya kuku na mafuta, na ladha tajiri. Kwa kuongezea, mguu wa kuku umeambatanishwa nayo, laini, laini, kuyeyuka halisi kinywani mwako - ladha tu! Kwa hivyo, hauitaji kupika chochote kwa kuongeza sahani ya kando. Unaweza kuongeza ladha na harufu ya sahani kwa kutumia viungo unavyopenda. Ikiwa unapenda sahani kali, nzuri zaidi, basi wigo mkubwa wa mawazo ya upishi unafunguliwa hapa.
Kwa kuongeza, ni lazima ieleweke kwamba kuku na buckwheat inazingatiwa sio tu ya kitamu, bali pia ni moja ya mchanganyiko muhimu wa bidhaa. Kwa sababu ya mali muhimu na lishe ya bidhaa, chakula kutoka kwao huingizwa kwa urahisi na mwili. Wakati huo huo, inageuka kuwa ya kitamu, nyepesi na yenye lishe. Ingawa kupoteza uzito na sahani hii ni bora usichukuliwe, kwa sababu maudhui yake ya kalori sio ndogo sana: miguu ya kuku ni sehemu ya mafuta ya kuku, na mafuta ya alizeti hutumiwa kupika.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 183 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Ngoma ya kuku - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kijiko 1 kwa kukaanga
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Buckwheat - 50 g
Hatua kwa hatua kupikia uji wa buckwheat na kijiti cha kuku, kichocheo na picha:
1. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, sufuria au sufuria ya chini na moto.
2. Osha mguu wa kuku na kauka vizuri na kitambaa cha karatasi. Weka kwenye bakuli na mafuta moto, chumvi, pilipili na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Vijiti vya kuku ni tastier na juicier ikiwa imepikwa na ngozi. Lakini kwa afya itakuwa muhimu zaidi ikiwa utaondoa ngozi na kupika miguu na buckwheat bila hiyo. Kwa hivyo, ni juu ya mpishi kuondoa ngozi au la.
3. Mimina maji ya kunywa kwenye sufuria kufunika kuku kwa kidole 1, chemsha, funika na simmer kwa dakika 20.
4. Panga buckwheat kabisa, suuza, ukibadilisha maji mara kadhaa, kwa sababu kokoto wakati mwingine huja kwenye nafaka, na mimina ndani ya sufuria na nyama.
5. Mimina katika maji ya kunywa ili iweze kufunika 1.5 cm ya nafaka.
6. Chumisha buckwheat na chumvi, funika na chemsha. Punguza joto hadi hali ya chini kabisa na upike uji wa buckwheat na kijiti cha kuku kwa dakika 15. Wakati buckwheat inachukua maji yote, hupanuka na kuwa laini, zima moto. Acha imefunikwa kwa dakika 10, kisha koroga na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika viboko vya kuku na buckwheat kwenye oveni.
