Jaribu buckwheat iliyopikwa vizuri angalau mara moja, na maoni juu ya ladha ya sahani hii nzuri itabadilika milele! Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya kupikia uji wa buckwheat ndani ya maji. Siri za maandalizi yake. Kichocheo cha video.
Uji wa Buckwheat unaweza kuitwa nafaka ya kupendeza na maarufu. Na ikiwa utazingatia faida zake, basi hakuna bei yake. Sio bure kwamba anaitwa malkia wa nafaka zote, kwani ina asidi nyingi za amino, vitamini na vitu vingi vya kufuatilia. Groats imejaa tu na utaratibu ambao huimarisha capillaries, mishipa ya damu na huongeza hatua ya vitamini vingine. Kwa hivyo, buckwheat lazima iwekwe kwenye menyu ya watoto na lishe ya wazee. Yeye pia hurejesha nguvu na afya baada ya ugonjwa.
Sahani nyingi zimetayarishwa kutoka kwa buckwheat: pilaf, pancakes, jelly, na kwa kweli, uji ladha hupikwa. Tutazungumza juu ya mwisho katika hakiki hii. Uji hupikwa kwenye jiko, kwenye oveni, oveni, multicooker, microwave. Kuna njia nyingi, lakini kwa sheria kuu yote inazingatiwa - sehemu mbili za kioevu huchukuliwa kwa sehemu moja ya nafaka kavu. Maji ya kunywa kawaida hutumiwa kama kioevu, lakini buckwheat wakati mwingine huchemshwa kwenye maziwa. Lakini njia rahisi ni uji wa buckwheat uliochemshwa ndani ya maji. Inaweza kuwa chakula bora cha lishe au kutumika kama sahani ya kando kwa kito kingine cha upishi.
Tazama pia kupika uji wa buckwheat na fimbo ya kuku.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Buckwheat - 100 g
- Maji ya kunywa - 200 ml
- Siagi - 20 g
- Chumvi - 0.5 tsp
Hatua kwa hatua kupika uji wa buckwheat ndani ya maji, mapishi na picha:
1. Pima na upange groats, ukiondoa uchafu, nafaka zilizoharibiwa, vitu vidogo vya kigeni na mawe.
2. Suuza mara kadhaa na maji baridi hadi kioevu kiwe wazi na wazi. Kisha kauka kidogo kukimbia maji kupitia ungo.
3. Weka buckwheat kwenye sufuria ya kukausha na moto, ikichochea mara kwa mara hadi hudhurungi ya dhahabu na harufu nzuri ya nafaka iliyokaangwa. Sio lazima kuiweka kwa muda mrefu. Hakikisha kwamba buckwheat haina kuchoma. Kwa kweli, sio kaanga nafaka, lakini punje iliyokaangwa inatoa uji ladha nzuri na ya kupendeza.
4. Weka nafaka za buckwheat zilizokaangwa kwenye sufuria, mimina maji ya kunywa, ongeza siagi na ongeza chumvi.
5. Weka sufuria kwenye jiko na koroga kila kitu.
6. Mara tu maji yanapochemka, punguza moto kwa kiwango cha chini, funika sufuria na kifuniko ili iweze kutoshea. Chemsha uji kwa dakika 15-20. Huna haja ya kufungua kifuniko na koroga uji. Wakati uji umeingiza maji yote, inachukuliwa kuwa tayari. Lakini bado inashauriwa kumwacha alaumiwe. Ili kufanya hivyo, zima moto chini ya sufuria na, bila kuondoa kifuniko, shika uji kwa dakika 10. Baada ya kusita, atafunua ladha yake hata zaidi. Uji ulio tayari unaweza kusaidiwa na vitunguu vya kukaanga, mayai yaliyokatwa, uyoga wa porcini, siagi..
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika uji wa buckwheat.
