Uji wa ngano … Je! Ni nini ngumu juu ya hilo? Walakini, sio kila mtu anajua jinsi ya kupika kwa usahihi? Je! Unapaswa suuza na loweka? Nani anayeweza na ni nani asiyeweza? Ninapendekeza ujuane na nafaka ya zamani zaidi, iliyopandwa na mwanadamu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Uji wa ngano ni ini ndefu. Kwa hivyo ilitajwa katika Biblia. Na kwa babu zetu, kilikuwa chakula kikuu na hakikutoweka kwenye meza. Ilikuwa inatumiwa siku za wiki na siku za likizo, waliwashughulikia wasafiri wa kawaida na waliwatendea wageni wapendwa. Unaweza kupika uji kwenye maziwa au maji, na kuongeza siagi au mavazi anuwai, gravies, michuzi, matunda kwa ladha.
Leo, umaarufu wa nafaka, ikiwa ni pamoja na. na ngano, ikaanguka. Kwa nini usiongeze kiwango chake? Mbali na hilo, groats sio ghali! Na ikiwa unapenda bidhaa hiyo, basi itawezekana kuitayarisha mara kwa mara, ambayo itabadilisha menyu yako. Unaweza kuitumikia kwenye mlo wowote, lakini wataalamu wa lishe wanapendekeza kula nafaka zote kwa kiamsha kinywa. Kwa kuwa hujaa kwa muda mrefu, hisia ya njaa haisikiwi kwa muda mrefu, inatoa nguvu, inarudisha haraka nguvu.
Uji wa ngano ni hodari. Inaweza kutumiwa na maziwa, nyama ya nyama, nyama za nyama, cutlets, cream, matunda, matunda, kung'ata, uyoga, michuzi, mboga, n.k. Kama fomu, bidhaa hii ni anuwai. Inaweza kuwa tamu na chumvi.
Kumbuka: kiasi cha maji ya kupikia uji inaweza kutofautiana. Inategemea uthabiti unaotaka. Uji mnene na mkali utageuka ikiwa utatumia uwiano wa 1: 2 (nafaka: maji), uji mwembamba, kama vile chekechea - 1: 4.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 105 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 15 kwa kuchemsha, dakika 15 kwa uvukizi
Viungo:
- Ngano za ngano - 0.5 tbsp.
- Maji ya kunywa - 1-2 tbsp.
- Chumvi - Bana
Kupika uji wa ngano
1. Mimina uji wa ngano kwenye ungo mzuri na utikisike kidogo ili uchuje vumbi. Kisha suuza chini ya maji ya bomba. Haitaji kuloweka na kuchagua, huchemshwa mara moja.
2. Hamisha nafaka kwenye kitoweo. Inashauriwa kuichagua na kuta nene na chini ili groats isiwaka wakati wa kupikia. Ongeza chumvi kidogo kwake. Ikiwa unapika uji tamu, basi hauitaji kuongeza chumvi.
3. Jaza nafaka na maji ya kunywa. Rekebisha kiasi chake mwenyewe, kulingana na matokeo unayotaka.
4. Weka sufuria kwenye jiko na washa moto mkali. Subiri maji yachemke na fomu za Bubbles juu ya uso.
5. Punguza moto wa joto kwa kiwango cha chini, funika sufuria na upike nafaka kwa dakika 15.
6. Baada ya wakati huu, nafaka itaongezeka kwa kiasi na kunyonya unyevu wote, na bila kujali ni maji ngapi yameongezwa. Ondoa sufuria juu ya moto, ikifunike na kitambaa cha joto na uache uji ukae kwa dakika 15. Hii itafanya kuwa laini na laini.
7. Weka uji wa ngano uliotayarishwa kwenye sahani ya kuhudumia, ongeza kipande cha siagi au viongezeo vyovyote na utumie.
Uji wa ngano uliopikwa kwenye maji huondoa sumu kutoka kwa umio na ni mdhibiti wa kimetaboliki ya mafuta. Inaboresha digestion, inaendelea hisia ya shibe, hupunguza uzito kupita kiasi, inaimarisha mfumo wa kinga, inarudisha haraka nguvu, nk. Kwa kweli hakuna ubaya wowote kutoka kwake. Inapaswa kuondolewa tu kutoka kwa lishe kwa watu walio na uvumilivu wa gluten.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika uji wa ngano.
