Njaa na hakuna kitu kilicho tayari nyumbani? Ninapendekeza kuandaa chakula cha mchana rahisi na kitamu au chakula cha jioni kutoka kwa uji wa buckwheat na uyoga waliohifadhiwa. Dakika 25 tu, na sahani ladha na ya haraka iko kwenye meza yako. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Bila uji wa buckwheat, lishe haitakuwa kamili na bila hiyo haiwezekani kufikiria menyu nyembamba. Kwa baba zetu, buckwheat ilikuwa nafaka kuu kwa matumizi ya binadamu. Na wataalam wa kisasa katika lishe bora bado wanagundua mali mpya za faida ndani yake. Uji wa Buckwheat ni msaidizi wa ugonjwa wa atherosclerosis, ugonjwa wa sukari, uzani mzito na magonjwa mengine makubwa. Uji wa Buckwheat hauwezi kutumiwa sio tu, lakini pia umejaa mifuko. Mwisho utaharakisha sana mchakato wa kupikia. Uyoga ni sehemu muhimu ya lishe nyembamba. Protini zinazoweza kumeng'enywa kwa urahisi zitafanya sahani konda kuwa na lishe zaidi, na mali ya uyoga sio ya manukato na yenye kunukia. Ikiwa kuna chaguo, basi ni bora kutumia uyoga mpya wa msitu. Katika msimu, russula, chanterelles, porcini zinafaa, na kwa kukosekana kwao, unaweza kutumia uyoga wa misitu kavu au waliohifadhiwa au makopo, ambayo hupatikana kila mwaka.
Buckwheat ya kupendeza na uyoga inaweza kuongezewa na sautéed na vitunguu au karoti za kukaanga, mbaazi za kijani kibichi au mahindi. Vyakula hivi vitaongeza ladha na harufu ya chakula. Sahani yoyote itakuwa ya kitamu na ya kuridhisha, na katika mchakato wa kuandaa sahani, sio jambo la uwongo. Ingawa tu buckwheat na uyoga ni kitamu huru sana cha kujitegemea.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 70 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 25
Viungo:
- Buckwheat - 100 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Uyoga wa misitu waliohifadhiwa - 400 g
Hatua kwa hatua kupika uji wa buckwheat na uyoga waliohifadhiwa, kichocheo na picha:
1. Panga buckwheat, ukiondoa kokoto na vumbi. Suuza chini ya maji ya bomba na uweke kwenye sufuria. Jaza maji kwa uwiano wa 1: 2, chumvi na upeleke kwenye jiko. Chemsha, funika, punguza moto chini na simmer kwa dakika 15. Wakati nafaka imechukua maji yote, zima moto.
2. Punguza uyoga mwanzoni mwa kupikia. Kwa hili, usitumie microwave na maji ya moto. Wateteze polepole kwenye jokofu. Hii itahifadhi kiwango cha juu cha vitamini.
Suuza uyoga uliyeyushwa na uondoke kwenye ungo ili kukimbia maji ya ziada. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na joto. Tuma uyoga ndani yake na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto wa wastani. Msimu wao na chumvi na pilipili nyeusi.
3. Ongeza uji wa buckwheat uliochemshwa kwenye sufuria kwa uyoga na koroga. Onja na ongeza viungo visivyohitajika wakati inahitajika. Funika skillet na kifuniko na simmer kwa dakika 5 juu ya moto mdogo. Kutumikia uji wa buckwheat uliomalizika na uyoga uliohifadhiwa kwenye meza mara baada ya kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika buckwheat na uyoga.
