Uji wa Buckwheat ni nafaka muhimu sana, ambayo, kama oatmeal, inaweza kuchemshwa, kupikwa na maji au maziwa, iliyojazwa na kefir au maziwa yaliyokaushwa, n.k. Lakini katika hakiki hii, utajifunza jinsi ya kuifanya iwe mbaya.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kupika uji wa buckwheat kwa mama mwenye ujuzi sio jambo ngumu, ambalo haliwezi kusema juu ya mwanzoni, ambaye atafaidika na kifungu chetu. Unaweza kununua buckwheat katika maduka kwa uzito, vifurushi au kwenye mifuko iliyotengwa. Mwisho ni rahisi sana kuandaa. Ni rahisi kuipika: unatupa kifurushi ndani ya maji ya moto, subiri wakati ulioonyeshwa kwenye kifurushi na uchukue uji uliotengenezwa tayari. Walakini, wengi bado wanapendelea njia ya kupikia ya kawaida, njia ya zamani. Kwa kuongezea, sio ngumu kabisa, unahitaji tu kujua idadi ya maji na nafaka, ili pato ligeuke kuwa uji mbaya au mnato.
Kuna njia nyingi za kupika buckwheat: katika oveni, sufuria, oveni ya microwave, boiler mara mbili, kwenye sufuria kwenye jiko, maziwa, maji. Tutasimama kwa njia ya kupikia ya mwisho. Uji huu ni mzuri kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Inaweza kutumika katika supu, safu za kabichi, risotos, pilaf, pilipili iliyojazwa, cutlets, buckwheat, desserts zilizooka, nk. Jambo kuu kukumbuka ni, ikiwa unataka kuwa na afya, basi ni pamoja na buckwheat katika lishe yako ya kila siku. Kwa kuwa ina vitamini na madini mengi ambayo ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 90 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 25
Viungo:
- Buckwheat - glasi 1
- Maji ya kunywa - glasi 2 (hakuna zaidi, labda hata kidogo)
- Siagi - 20 g
- Chumvi - Bana
Kupika uji wa buckwheat
1. Kabla ya kuanza kupika, chagua punje za buckwheat na uondoe kokoto. Wakati mwingine wanakutana na chembe za mtama, mchele, n.k. Kwa ujumla, safi kabisa, ukiondoa takataka zote.
2. Weka sufuria kavu ya kukausha kwenye jiko na uipate moto. Piga buckwheat kidogo juu ya joto la kati, ukichochea kila wakati kwa dakika 5. Kwa punje nyeusi, mchakato huu unaweza kuruka, na buckwheat nyepesi, hakikisha kaanga.
3. Kisha mimina nafaka kwenye ungo na suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Osha vumbi vyote kwa kukanda nafaka na kijiko.
4. Mimina nafaka kwenye sufuria na funika na maji baridi ya kunywa. Ikiwa uchafu unabaki, utaelea juu, kwa hivyo ondoa kwa kijiko kilichopangwa. Kiasi cha maji kinapaswa kuwa sawa na buckwheat mara mbili. Hiyo ni, kwa glasi 1 ya nafaka - glasi 2 za buckwheat. Ikiwa kuna maji zaidi, basi uji utageuka kuwa maji na mnato.
5. Pika nafaka na chumvi, funika sufuria na upike uji baada ya kuchemsha kwa dakika 15.
6. Baada ya kuchemsha kwa dakika 5, ongeza kipande kidogo cha siagi kwenye sufuria.
7. Endelea kupika buckwheat mpaka maji yote yachemke kutoka kwenye sufuria. Baada ya hapo, zima gesi, na funga sufuria na kitambaa cha joto. Acha uji kulaumu na upike hadi upikwe kwa dakika 5-10.
8. Onja chakula, chumvi ikiwa ni lazima. Ongeza siagi, koroga na utumie kama sahani tofauti, au na mapambo ya nyama. Pia ni ladha kuichanganya na nyama iliyochangwa au mchuzi wa uyoga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika buckwheat kwa usahihi.
[media =
