Currant nyeusi iliyohifadhiwa haipoteza mali zake muhimu, lakini tu wakati imevunwa vizuri. Jinsi ya kufanya hivyo ili usikiuke mali zake za kemikali, soma katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Currant nyeusi ni chanzo cha vitamini, na beri kwa mapambo ya dessert, na ladha tu ya kupendeza, peke yake, na kama nyongeza ya kuoka, n.k Kujaza mwili wako na vitu muhimu, inatosha kula 20 tu -25 matunda. Kwa kuongezea, ni muhimu kwa aina yoyote, safi na iliyohifadhiwa. Pia, vinywaji vya matunda na compotes hupatikana kutoka kwa matunda yaliyohifadhiwa. Inatosha kula berries 30-40 tu kwa siku ili kujaza mwili na mahitaji ya kila siku ya vitamini C. Pia katika currants kuna vitamini vya kikundi B, D, E, K na vifaa vingine vya uponyaji. Berry inaimarisha kinga dhaifu, ina uwezo wa kuua virusi vinavyosababisha magonjwa na virusi vya homa.
Ili kufurahiya currants mwaka mzima, lazima ziwe zilizohifadhiwa kwa msimu wa baridi kwa matumizi ya baadaye. Kwa hivyo, maandalizi kama hayo yanapaswa kuzingatiwa mapema. Ikiwa beri imehifadhiwa vizuri, inabaki kuwa na afya kama matunda. Walakini, sio kila mtu anajua jinsi ya kufungia kwa usahihi. Katika hakiki hii, tutajifunza jinsi ya kufungia vizuri currants nyeusi na beri nzima ili iweze kubaki na ladha na vitamini vya thamani kwa muda mrefu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 44 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - dakika 15-20 ya kazi, pamoja na wakati wa kufungia
Viungo:
Currant nyeusi - kiasi chochote
Hatua kwa hatua maandalizi ya currant nyeusi iliyohifadhiwa, kichocheo na picha:
1. Tambua kwa uangalifu currant nyeusi, ukiondoa majani, matawi na takataka za kigeni. Chagua matunda kwa kufungia kavu, kubwa, mnene na sio kukomaa zaidi. Kwa kuwa currants zilizoiva zaidi hupoteza mali zao za faida. Iweke kwenye ungo na uisuke chini ya maji ya bomba. Acha berries glasi maji.
2. Weka currants kwenye kitambaa kukauka vizuri.
3. Panga matunda kwa safu moja kwenye tray, karatasi ya kuoka, ubao, au uso mwingine wa gorofa na uweke kwenye freezer kwa masaa kadhaa. Jumuisha kufungia haraka -23 ° C. Kwa kasi beri ikiganda, virutubisho vitahifadhiwa vizuri ndani yake.
4. Upole kuhamisha matunda yaliyohifadhiwa kwenye mfuko maalum au chombo cha plastiki kwa kufungia. Shuka kwa nguvu ili kuondoa hewa yote na uendelee kuihifadhi kwenye freezer kwa joto lisilo chini ya -15 ° C.
Unaweza kupika sahani sawa kutoka kwa currants zilizohifadhiwa kama kutoka kwa matunda safi: kupika jelly, bake mkate, tengeneza mousse, fimbo za fimbo na zaidi …
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kufungia currants nyeusi kwa msimu wa baridi.
