Pilipili iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa ni bidhaa nzuri ya kumaliza nusu ambayo itasaidia wakati wowote wa mwaka. Jinsi ya kuwaandaa kwa matumizi ya baadaye, jinsi ya kupika bidhaa iliyohifadhiwa na mengi zaidi, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Pilipili iliyojaa ni sahani ya kipekee ya upishi. Ni chakula chenye kupendeza na kitamu ambacho kinaweza kuwa kozi kuu au sahani ya kando ya ziada kwa viazi zilizochemshwa au tambi. Pilipili hutumiwa kwa chakula cha sherehe na cha kila siku. Unaweza kujaribu viungo, viungo na viungo kwa muda mrefu. Zimejazwa na kujaza kadhaa: nyama, mchele, dagaa, matunda, mbilingani, nyanya, jibini, jibini la feta … Kichocheo cha pilipili kinaweza kufanywa kisasa kwa kurekebisha ladha yako. Walaji wa nyama watathamini pilipili iliyosheheni nyama, wakati mboga watapendelea mchele na mboga. Kwa kuongezea, pilipili iliyojazwa ina faida nyingine - zinaweza kugandishwa kwa kutumia jioni moja kuandaa bidhaa za kumaliza nusu. Bidhaa iliyohifadhiwa ni sahani nzuri ya kunukia na vitamini kwa msimu wa baridi.
Jinsi ya kupika pilipili iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa?
Baada ya kufungia pilipili iliyojaa, haitakuwa mbaya kujua jinsi ya kupika baadaye. Kwa kuongezea, kuna njia kadhaa za kupikia: kwenye jiko, kwenye oveni, kwenye duka la kupikia, kwenye mvuke, kwenye kiingilio cha hewa. Kujua faida na hasara za kila njia, unaweza kuchagua moja rahisi zaidi kwako. Pilipili kawaida haiitaji kutenganisha, hupikwa kugandishwa. Lakini ikiwa unataka kufupisha wakati wa kupika, basi uwaweke kwenye rafu ya chini ya jokofu usiku mmoja. Hii ndiyo njia mpole zaidi ya kupunguza bidhaa iliyomalizika nusu, ambayo itahifadhi sifa zake muhimu na ladha. Usipunguze chakula cha urahisi kwenye microwave au kwenye joto la kawaida. Hii itaathiri vibaya matokeo ya sahani iliyokamilishwa.
Kwenye jiko
Njia ya jadi ya kupikia, ambayo hutumiwa mara nyingi, ni kupika kwenye jiko. Ili kufanya hivyo, weka bidhaa iliyomalizika nusu, bila kufuta, kwenye sufuria kubwa, na kuiweka katika wima, na mwisho mwembamba chini. Funika pilipili na maji mpaka zifunike kabisa. Ongeza karoti iliyokunwa, vitunguu vilivyokatwa vizuri, nyanya ya nyanya, jani la bay, cream ya siki ikiwa inavyotakiwa. Chemsha yaliyomo kwenye sufuria, chemsha na upike kwa saa 1.
Katika oveni
Weka pilipili iliyohifadhiwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, bila kukata mapema, mimina cream ya siki au mchuzi wa nyanya, nyunyiza na viungo na mimea. Nyunyiza na jibini iliyokunwa ikiwa inataka. Oka kwa nusu saa kwa digrii 180.
Katika multicooker
Njia rahisi zaidi ya kutengeneza pilipili iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa ni na mpikaji polepole. Lakini hii pia ni chaguo refu zaidi. Weka pilipili iliyohifadhiwa kwenye bakuli la multicooker na shimo wazi linatazama juu, mimina juu ya mchuzi (mchuzi wa nyanya, cream ya siki, mboga za kitoweo), ongeza maji, msimu na mimea na viungo. Kupika katika hali ya "Simmer" kwa masaa 2.
Katika boiler mara mbili
Unaweza kupika pilipili iliyohifadhiwa kwenye boiler mara mbili bila mchuzi au mafuta. Ili kufanya hivyo, mimina maji kwenye chombo cha boiler mara mbili, weka pilipili iliyohifadhiwa kwenye waya na upike kwa dakika 40-60.
Katika kisima-hewa
Katika mashine hii unaweza kupika chakula bila mafuta na kalori nyingi. Kinachohitajika ni kuweka pilipili kwenye birika, mimina juu ya nyanya au mchuzi wa sour cream, weka joto hadi digrii 235, weka kwenye kiarifu na upike kwa dakika 40.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 154 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kupikia, pamoja na wakati wa kufungia
Viungo:
- Mchele - 100 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Nyama (aina yoyote) - 600 g
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Vitunguu - 1 karafuu ya kijani (cilantro, parsley, basil) - matawi machache
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili nzuri ya kengele - pcs 10.
Hatua kwa hatua maandalizi ya pilipili iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa, kichocheo na picha:
1. Chambua vitunguu, osha, kata ndani ya cubes na kaanga kwenye siagi hadi iwe wazi.
2. Mimina mchele kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba. Uihamishe kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo, funika na maji kwa uwiano wa 1: 2 na upike kwa dakika 10 hadi nusu ya kupikwa.
Osha nyama, kata filamu iliyozidi na mafuta na kuipotosha kupitia grinder ya nyama na waya wa kati.
3. Weka nyama ya kusaga, mchele wa kuchemsha na vitunguu vya kukaanga kwenye bakuli la kina. Ongeza vitunguu saga, chumvi, pilipili nyeusi, mimea iliyokatwa na viungo.
4. Koroga kujaza vizuri.
5. Osha pilipili tamu, kata shina, safisha mbegu ndani na ukate vipande.
6. Jaza pilipili kwa kujaza.
7. Weka mboga zilizojazwa kwenye chombo cha plastiki ambacho kinaweza kuhimili joto la chini, funga kifuniko na upeleke kwenye freezer. Fungia vipande vingi kwenye chombo kimoja kama utakavyopika kwa wakati mmoja, kwa sababu Usisimamishe tena chakula kilichopikwa. Ikiwa hakuna nafasi ya kutosha ndani ya chumba, basi funga kila pilipili iliyojazwa kwenye filamu ya chakula na uifungie kando kwenye friza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pilipili ya kengele iliyohifadhiwa kwa msimu wa baridi.
