Je! Ni aina gani ya nafasi zilizo wazi unazojua kwa matumizi ya baadaye? Jam na jam ni tamu na vitamini nyingi hupotea. Matunda yote yaliyohifadhiwa huchukua nafasi nyingi. Berry puree ni dessert iliyotengenezwa tayari ambayo inachukua nafasi kidogo. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Katika msimu wa joto, hakuna uhaba wa matunda na matunda. Walakini, wakati wa msimu wa baridi, unataka kitu kiburudishe, vitamini na kitamu. Kwa hili, mama wengi wa nyumbani huandaa zawadi za asili kwa msimu wa baridi. Kwa chaguzi anuwai za nafasi zilizoachwa wazi, kufungia ni maarufu sana leo. Hii ndio njia ya haraka zaidi na rahisi kuhifadhi vitamini na ladha ya asili ya chakula. Mara nyingi, matunda huhifadhiwa kabisa, ambayo yameoshwa, kavu, yamefungwa kwenye mifuko na kuwekwa kwenye freezer ili kufungia. Chaguo bila shaka ni nzuri, lakini kuna mapishi mazuri zaidi ya nafasi zilizoachwa wazi. Kwa mfano, maandalizi ya puree iliyohifadhiwa nyeusi currant na sukari. Ikiwa unapenda kujaribu, basi zingatia kichocheo hiki. Ingawa kuongeza sukari sio lazima hapa. Puree pia inaweza kugandishwa peke yake.
Maandalizi kama hayo kwa msimu wa baridi yatasaidia zaidi katika msimu wa baridi. Ikiwa unahitaji kuja na dessert ladha au kiamsha kinywa haraka, basi ongeza puree ya beri kwenye jibini la kottage au oatmeal, mimina juu ya pancake na pancakes. Inaweza pia kutumiwa kwa kujaza mikate na buni, chai ya pombe, jamu ya kupika, jelly, compote na jelly, andika ladha na ladha nzuri. Kwa kuongeza, faida isiyo na shaka ya njia hii ni uchumi wake. Berries waliohifadhiwa waliohifadhiwa kwenye briquettes na cubes huchukua nafasi ndogo ya kufungia kuliko matunda yote.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 61 kcal.
- Huduma - 600 g
- Wakati wa kupikia - dakika 20 ya kazi, pamoja na masaa 3-4 ya kufungia
Viungo:
- Currant nyeusi - 500 g
- Sukari - 100 g au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya waliohifadhiwa nyeusi currant puree na sukari, mapishi na picha:
1. Weka currants nyeusi kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba.
2. Panua matunda kwenye kitambaa cha pamba na uacha ikauke kabisa.
3. Ng'oa mikia ya sepal kutoka kwenye tunda na uweke kwenye bakuli la kina.
4. Kusaga matunda na blender au twist kupitia grinder ya nyama. Ongeza sukari na koroga vizuri.
5. Panga puree kwenye chombo kinachofaa, kwa mfano, ukungu wa barafu, lakini ni rahisi zaidi kuziweka kwenye ukungu za silicone, ni rahisi kuondoa tupu kutoka kwao. Wakati wa kufungia matunda, kumbuka kuwa hayawezi kugandishwa tena, kwa hivyo pakiti kwa sehemu unazotumia kwa wakati mmoja.
6. Tuma puree ya beri kwenye freezer, uwashe kufungia "kina". Kadiri wanavyoganda kwa kasi, ndivyo wanavyotunza vitamini zaidi na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Waache kufungia saa -23 ° C.
7. Ondoa puree iliyohifadhiwa nyeusi currant na sukari kutoka kwa ukungu.
8. Weka kwenye mifuko maalum ya freezer au vyombo vya plastiki na upeleke kwa freezer kwa uhifadhi zaidi. Ihifadhi kwa joto lisilo chini ya -15 ° C hadi mavuno yanayofuata.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika currant nyeusi, iliyosagwa na sukari kwa msimu wa baridi.
