Unatafuta kichocheo kipya cha kitamu cha lishe na ladha? Tengeneza soufflé ya curd yenye ladha, yenye kuridhisha, yenye kalori ya chini na currants nyeusi iliyohifadhiwa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Jibini la Cottage ni chanzo cha kalsiamu na vitamini vingine vyenye faida. Inashauriwa kuingizwa kwenye menyu ya watoto na kwa wale wanaofuata lishe. Kwa kuwa bidhaa nyingi za maziwa zilizochachuka hazipendi sana kuzitumia peke yake, tutazitumia kuandaa mapishi mazuri lakini ya kitamu kutoka kwa kitabu "Kuhusu chakula kitamu na chenye afya" - soufflé iliyokatwa na mvuke na currant nyeusi iliyohifadhiwa. Unaweza kupika kwenye multicooker au boiler mbili. Lakini ikiwa huna vifaa vya jikoni vile, basi tutasimamia kwa njia rahisi ya Soviet na kuandaa chakula kitamu kwenye umwagaji wa mvuke kwa kutumia sufuria ya maji ya moto na colander.
Soufflé ya jibini la jumba lenye mvuke ndio tiba bora na ladha tajiri ya blackcurrant. Ni nyepesi juu ya tumbo, rahisi kujiandaa, na yenye afya sana. Soufflé ya mvuke na currant nyeusi itakufurahisha na muonekano wake wa kupendeza na ladha ya kushangaza. Mara baada ya kuonja, utaipika kila wakati. Kwa mabadiliko, unaweza kubadilisha kujaza kwa kuongeza matunda anuwai, matunda yaliyokaushwa, karanga, matunda yaliyopangwa, n.k.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza soufflé ya jibini la Cottage na maapulo kwenye maziwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 219 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Jibini la Cottage - 250 g
- Mayai - 1 pc.
- Cream cream - 50 ml
- Sukari - vijiko 3-4 au kuonja
- Chumvi - Bana
- Semolina - 40 g
- Currant nyeusi (safi au waliohifadhiwa kwenye matunda au puree) - 100 g
Kupika hatua kwa hatua ya soufflé iliyokatwa na curd na currants nyeusi iliyohifadhiwa, kichocheo na picha:
1. Weka curd kwenye bakuli kwa kukanda unga. Ikiwa curd ni mvua sana, kisha ondoa Whey ya ziada kutoka hapo kwanza. Ili kufanya hivyo, ing'inia kwenye cheesecloth kukimbia kioevu kupita kiasi. Vinginevyo, italazimika kuongeza semolina zaidi, ambayo dessert haitakuwa jibini la kottage, lakini semolina.
2. Ongeza semolina, sukari na chumvi kidogo kwa curd.
3. Ifuatayo, mimina katika mayai.
4. Saga chakula na blender mpaka iwe laini bila punje za kukaanga.
5. Ongeza currants nyeusi kwenye vyakula. Ikiwa matunda ni safi, basi safisha kwanza, na upunguze waliohifadhiwa.
6. Koroga unga kusambaza currants sawasawa na acha kusimama kwa dakika 15 ili kuruhusu semolina kuvimba kidogo.
7. Panga misa ya curd kwenye mabati ambayo utatoa dessert.
8. Weka vyombo na unga wa curd kwenye colander.
9. Tuma colander kwenye sufuria yenye maji ya moto, wakati maji yanayobubujika hayapaswi kuwasiliana na colander.
10. Weka kifuniko kwenye colander na uvuke soufflé iliyokatizwa na blackcurrant iliyohifadhiwa kwa muda wa dakika 15. Kutumikia kwa ladha ya joto. Kwa sababu baada ya kupoza itakuwa denser, lakini itabaki kuwa kitamu sawa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika soufflé ya curd.
