Urahisi wa mboga mpya haudumu kwa muda mrefu. Pamoja na kuwasili kwa baridi, hupanda bei kwa kasi. Ili kula chakula cha mboga kila mwaka, huvunwa kwa msimu wa baridi. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya pilipili tamu ya kengele iliyohifadhiwa kwenye cubes za supu. Kichocheo cha video.
Mboga mkali na yenye kunukia hutufurahisha wakati wa majira ya joto na hadi vuli mwishoni. Na wakati wa baridi, tunapaswa kuridhika na bidhaa zisizo na ladha ambazo maduka makubwa yote yamejazwa. Lakini ili kufurahiya juisi yenye kupendeza ya nyumbani na iliyojaa mboga za jua wakati wote wa baridi, zinahitaji kuwa tayari kwa matumizi ya baadaye. Agosti na Septemba ni msimu wa kuvuna mboga kwa msimu wa baridi. Kuna njia kadhaa ambazo unaweza kuokoa mboga kwa msimu wa baridi. Kila mmoja wao ana sifa zake. Lakini chaguo rahisi na cha bei nafuu ni kufungia. Kwa kuongezea, kwa njia hii, karibu vitamini na madini yote muhimu huhifadhiwa kwenye mboga. Na hii ni moja wapo ya njia za kuaminika na za muda mrefu za kuhifadhi. Leo tutapata pilipili tamu ya kengele iliyohifadhiwa kwa matumizi ya baadaye katika cubes kwa supu kwa msimu wa baridi nyumbani. Katika kipindi hiki cha mwaka, bei ya mboga hii ni ya bei rahisi zaidi.
Pilipili iliyohifadhiwa, kulingana na anuwai na aina ya kukata, inaweza kulisha mmiliki wao kwa miezi sita. Kwa kuongezea, inaweza kutumika sio tu kwa supu. Inatumika katika sahani nyingi. Ni kamili kwa saladi, kitoweo, choma, pizza. Jambo rahisi zaidi unaweza kupika nalo ni kukaanga omelet au omelet. Kutumia mapishi rahisi, utashangaza wageni na kaya na sahani safi za vitamini na pilipili safi ya kengele mnamo Februari na utofautisha orodha yako ya kawaida ya kila siku.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 27 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - dakika 20 ya kazi, pamoja na wakati wa kufungia
Viungo:
Pilipili nzuri ya kengele - idadi yoyote
Hatua kwa hatua utayarishaji wa pilipili tamu ya kengele iliyohifadhiwa kwenye cubes za supu, kichocheo na picha:
1. Osha pilipili tamu na maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Punguza shina, safisha mbegu zote za ndani, na uondoe septa. Kwa kuvuna, chagua matunda yenye juisi, yenye nyama na iliyoiva bila matangazo yaliyoharibika na kuoza.
2. Kata pilipili kuwa vipande au cubes. Ingawa njia ya kukata sio muhimu, kata kwa saizi unayotaka iwe kwenye sahani iliyomalizika.
3. Weka pilipili ya kengele kwenye mfuko maalum au chombo cha kufungia plastiki.
4. Tuma pilipili kwenye freezer na kufungia saa -23 ° C. Ikiwa kuna kufungia "kwa nguvu" kwenye freezer, basi itumie. Wakati wa kufungia, paka mara kwa mara mifuko hiyo ili vipande vya pilipili visigande kwenye donge zima. Wakati pilipili ya kengele imegandishwa kabisa na vipande vya supu, rudisha freezer kwa hali ya kawaida, ambapo unaweza kuendelea kuhifadhi mboga. Wakati huo huo, kumbuka kuwa pilipili iliyohifadhiwa inapaswa kuhifadhiwa kwa joto lisilozidi -15 ° C.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pilipili ya kengele - kufungia msimu wa baridi.
