Blueberry ni beri yenye afya ambayo ina athari nzuri kwa macho. Kwa hivyo, inashauriwa kuianzisha kwenye lishe ya watoto na wazee. Mbali na ukweli kwamba beri inaweza kuliwa safi, inatumiwa kwa mafanikio katika bidhaa zilizooka, kwa mfano, katika muffins.
Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kutengeneza muffini za Blueberry - siri, vidokezo, hila
- Keki ya kikombe na Blueberries kwenye unga wa kefir
- Keki ya kikombe na Blueberries kwenye unga wa maziwa
- Muffin ya Blueberry kwenye unga wa curd
- Muffin ya Blueberry kwenye unga wa mana
- Keki ya Blueberry kwenye unga wa oat
- Mapishi ya video
Kutengeneza muffini laini na laini nyumbani huchukuliwa kama njia moja inayofaa ya kupata haraka bidhaa zilizooka. Muffins za Blueberry zinajulikana na ladha yao ya asili. Kichocheo cha kutengeneza dessert hakitofautiani kwa ugumu fulani na siri. Ni nyepesi na haraka, ingawa ina kanuni za msingi za kupikia. Tutazungumza juu yao hapo chini.
Jinsi ya kutengeneza muffini za Blueberry - siri, vidokezo, hila
- Panga blueberries safi, ukichagua matunda yaliyoharibiwa, osha na kavu.
- Ondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwa matunda yaliyohifadhiwa. Ni bora kuinyunyiza na wanga au unga kabla ya kuiongeza kwenye unga.
- Ili kuweka muffins kubomoka, ongeza mafuta (siagi au majarini) kwa unga.
- Mafuta yanapaswa kuwa laini, kwa hivyo uache kwa joto la kawaida kabla.
- Gawanya unga ndani ya bati ndogo za muffin au sufuria moja kubwa.
- Kwa piquancy na harufu, ongeza vanillin, zest ya machungwa, nutmeg, mdalasini kwa unga.
- Paka mafuta kwenye vyombo vya kuoka na nyunyiza na unga kidogo.
- Utengenezaji wa Silicone hauitaji kulainishwa.
- Kwa ukungu moja kubwa, unaweza kutumia karatasi ya ngozi.
- Kwa fluffiness, tumia soda ya kuoka, ikiwa haipatikani, unga wa kuoka.
- Ili kuzuia matunda kutulia chini ya unga, nyunyiza Blueberries na unga.
- Ondoa muffini zilizokamilishwa kutoka kwa ukungu baada ya baridi.
- Usisogeze bati za muffin wakati wa kuoka, vinginevyo unga "utatulia".
- Ikiwa muffins ni ya hudhurungi ya kutosha lakini bado imejaa ndani, funika kwa ngozi au ngozi ya mvua na upike hadi upole.
- Kwa uzuri, mimina muffins zilizoandaliwa na icing au pamba na cream.
Keki ya kikombe na Blueberries kwenye unga wa kefir
Keki ya mtindi yenye ladha na Blueberries ni nyongeza nzuri kwenye sherehe ya chai ya familia. Seti ya bidhaa inapatikana katika kila nyumba, na itachukua muda kidogo sana kupika.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 265 kcal.
- Huduma - keki 1 ya kikombe
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Unga - 220 g
- Siagi - 100 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Sukari - 100 g
- Kefir - 130 ml
- Soda - 1 tsp
- Chumvi - Bana
- Bluu safi - 200 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki na buluu kwenye unga wa kefir:
- Changanya unga na chumvi na soda.
- Piga mayai na sukari na mchanganyiko hadi laini.
- Sunguka siagi kwenye umwagaji wa maji na unganisha na kefir.
- Tambulisha mayai kwenye misa ya siagi-kefir na ugeuke na mchanganyiko ili bidhaa zisambazwe sawasawa.
- Osha blueberries, kavu na nyunyiza na unga.
- Mimina viungo kavu kwenye bakuli kubwa na mimina juu yao na misa ya kioevu.
- Punja unga na mchanganyiko na ongeza matunda. Koroga na kijiko kusambaza berries sawasawa.
- Paka sahani ya kuoka na siagi na mimina unga.
- Weka muffin kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 40.
- Angalia utayari na fimbo ya mbao - lazima iwe kavu.
- Ondoa keki za juisi zilizopangwa tayari na beri yenye harufu nzuri kutoka kwenye ukungu baada ya kupoza na kupamba na icing ikiwa inataka.
Muffin ya Blueberry kwenye unga wa maziwa
Muffins safi ya buluu yenye hewa ni laini sana hivi kwamba huyeyuka kinywani mwako. Wote watoto na watu wazima hula kwa raha. Na uzuri wa mapishi uko katika ukweli kwamba bidhaa zimeandaliwa kwa urahisi na haraka.
Viungo:
- Unga - 180 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Maziwa - 110 ml
- Siagi - 60 g
- Sukari - 50 g
- Vanillin - 1 tsp
- Soda - 1 tsp
- Blueberries iliyohifadhiwa - 100 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa muffini ya Blueberry kwenye unga wa maziwa:
- Futa Blueberries iliyohifadhiwa, futa juisi na piga berries kavu na kitambaa cha karatasi.
- Kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji na baridi hadi joto la mwili.
- Piga mayai na mchanganyiko hadi laini.
- Mimina maziwa na siagi iliyoyeyuka na koroga hadi laini.
- Pua unga na soda kwenye bakuli tofauti. Ongeza sukari, vanillin na koroga.
- Ongeza mchanganyiko kavu kwa viungo vya kioevu na uchanganya vizuri.
- Ongeza blueberries kwenye unga na koroga.
- Gawanya unga ndani ya bati na upeleke muffini kuoka kwa dakika 25 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 190 ° C.
- Muffins zilizomalizika zitainuka, hudhurungi, na fimbo ya mbao inapaswa kutoka kavu bila athari yoyote ya unga.
Muffin ya Blueberry kwenye unga wa curd
Kichocheo cha keki ya Blueberry curd ni rahisi sana kuandaa. Jibini la jumba lililoongezwa kwenye unga huongeza upole na upepo kwa bidhaa. Wakati huo huo, bidhaa zilizookawa hubaki laini kwa muda mrefu.
Viungo:
- Jibini la jumba - 250 g (yaliyomo mafuta 0, 1-5%)
- Mayai - pcs 3.
- Mafuta ya mboga - 50 ml
- Unga - 200 g
- Sukari - 170 g
- Vanillin - 8 g
- Chumvi - Bana
- Poda ya kuoka - 7 g
- Blueberries - 200 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya muffin ya Blueberry kwenye unga wa curd:
- Unganisha mayai na sukari, chumvi, vanila na piga na mchanganyiko hadi laini.
- Saga curd kupitia ungo mzuri na uongeze kwenye misa ya yai.
- Mimina mafuta ya mboga ijayo na koroga.
- Changanya unga na unga wa kuoka na upepete ungo laini kwenye viungo vya kioevu.
- Kanda unga uliofanana.
- Osha blueberries, kavu na kuongeza kwenye unga. Changanya kwa upole.
- Mimina unga ndani ya ukungu uliotiwa mafuta na laini.
- Tuma bidhaa kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° С kwa dakika 35-40.
- Angalia utayari kwa kutoboa meno ya mbao kavu, inapaswa kutoka kavu.
- Ondoa keki iliyopozwa kutoka kwenye ukungu na baridi.
Muffin ya Blueberry kwenye unga wa mana
Muffins na matunda ya samawati yaliyopikwa kwenye semolina kwenye oveni yana lishe na afya, na ukungu uliogawanywa hukuruhusu kuzichukua ili kuchukua: kufanya kazi, kutembea, au kuwapa watoto shule.
Viungo:
- Semolina - 2 tbsp.
- Poda ya kuoka - kijiko 1
- Sukari - 3/4 tbsp.
- Siagi - 125 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Maziwa - 1 tbsp.
- Bluu safi - 1 tbsp
Kuandaa hatua kwa hatua ya muffin ya Blueberry kwenye unga wa mana:
- Piga mayai na sukari hadi iwe laini.
- Mimina katika maziwa ya joto la kawaida na koroga.
- Mimina semolina kwenye viungo vya kioevu na uchanganya. Acha kwa nusu saa ili nafaka ziimbe na kuongezeka kwa kiasi.
- Sunguka siagi hadi msimamo wa kioevu na mimina kwenye unga.
- Ongeza unga wa kuoka hapo na changanya.
- Osha blueberries, kavu na kuongeza kwenye unga. Koroga haraka tena.
- Paka mabati ya muffini na ueneze unga ndani yao.
- Jotoa oveni hadi 210 ° C na uoka bidhaa hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 15-20.
- Kutumikia joto au baridi.
Keki ya Blueberry kwenye unga wa oat
Muffins ya oat ya Blueberry ni ya kupendeza na yenye afya. Kwa maandalizi yao, inahitajika tu kwa sehemu au kabisa kuchukua nafasi ya unga na vipande. Pamoja, unga wa shayiri unalisha. Kwa hivyo, baada ya kula keki kama hizo, hautasikia njaa kwa muda mrefu.
Viungo:
- Vipande vya oatmeal - 1 tbsp.
- Maziwa - 1 tbsp.
- Sukari - 1 tbsp.
- Mafuta ya mboga - 1 tbsp.
- Blueberries - 1 tbsp.
- Poda ya sukari - kijiko 1
- Unga - kijiko 1
- Yai ya kuku - 1 pc.
- Unga wa kuoka - 1, 5 tsp
- Soda - 0.5 tsp
- Mdalasini - 0.5 tsp
Kuandaa hatua kwa hatua ya muffin ya Blueberry kwenye unga wa oat:
- Mimina shayiri na maziwa ya joto au baridi na uondoke kwa dakika 10 ili uvimbe.
- Ongeza sukari, mafuta ya mboga na yai kwao. Changanya vizuri.
- Changanya unga na unga wa kuoka, soda ya kuoka, mdalasini ya ardhi.
- Unganisha mchanganyiko wote na koroga.
- Osha rangi ya samawati, kauka na kitambaa na utandike matunda kwenye unga.
- Waingize kwenye unga na upole kwa upole ili buluu zisipasuke, vinginevyo bidhaa zilizooka zitachafua.
- Paka unyevu na siagi na ueneze unga, uwajaze 2/3 ya njia.
- Oka muffini kwenye oveni saa 190 ° C kwa dakika 25.
- Angalia utayari na skewer katika maeneo kadhaa, inapaswa kuwa kavu kila wakati.
- Hamisha bidhaa kwa waya na baridi.
Mapishi ya video:
