Pilipili kidogo na nyama laini ya mbilingani. Mboga ya kupendeza na ladha ya chumvi-siki na harufu nzuri ya vitunguu. Je! Unataka kujaribu sahani kama hiyo? Kisha angalia ukurasa wa mapishi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Majira ya joto na vuli huharibu kila mtu aliye na uteuzi tajiri wa mboga. Mwishowe, mboga zote za msimu wa joto zimepatikana - zukini mchanga na mbilingani, nyanya kutoka bustani, pilipili tamu halisi … Nataka tu kupika kila kitu na kujaribu kila kitu. Walakini, katika wakati wetu wa kusisimua katika jiji kubwa, kuna wakati mbaya tu wa kila kitu. Kwa hivyo, mama wengi wa nyumbani wanapendelea mapishi ya haraka. Mbali na kupikia haraka nyama ya nguruwe iliyochemshwa, samaki waliooka na sahani zingine, mboga katika hali ya "haraka" sio mbaya zaidi.
Katika kichocheo hiki, napendekeza kupika mbilingani zilizooka na pilipili kwenye oveni. Unaweza kuzitumia mwenyewe, au unaweza kuzihudumia kama saladi ya joto ya mboga zilizooka. Nilipata kichocheo hiki kwenye ukurasa wa lishe, kwa hivyo chakula hicho sio kitamu tu, bali pia ni chakula. Na ikiwa uko kwenye lishe au angalia uzani wako na takwimu, basi kichocheo hiki ni sawa kwako. Kitamu, cha kuridhisha, cha afya, na sio tone la kalori za ziada.
Uwiano wa mapishi ni ya masharti, kwa sababu saizi ya mboga hutofautiana. Kwa hivyo, unaweza kuchukua kiasi cha mbilingani na pilipili kulingana na upendeleo wako.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 36, 8 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Mbilingani - 1 pc.
- Pilipili nyekundu tamu - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili kali - maganda 0.5
- Basil kavu - 1 tsp
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 3
- Chumvi - 0.5 tsp ladha
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika bilinganya iliyooka na pilipili
1. Katika chombo kikubwa, kirefu, changanya mafuta ya mboga iliyosafishwa, mchuzi wa soya, basil iliyokaushwa, vitunguu laini iliyokatwa, pilipili moto iliyokatwa, chumvi na pilipili ya ardhini. Vyombo vinapaswa kuwa kubwa vya kutosha kushikilia mboga zote unazopanga kuoka.
2. Osha mbilingani, futa kwa kitambaa cha karatasi na ukate pete za nusu au sura nyingine yoyote. Ikiwa unatumia matunda yaliyoiva, basi ondoa uchungu kutoka kwao kwanza. Ili kufanya hivyo, kwanza uwaweke kwenye bakuli, nyunyiza chumvi, koroga na uondoke kwa dakika 15. Kisha suuza na futa kwa kitambaa cha karatasi.
Ondoa bua kutoka pilipili tamu, kata sehemu mbili, ganda matunda na mbegu. Kisha suuza na uifuta kavu. Kata pilipili iliyoandaliwa kuwa vipande.
3. Weka mboga zote kwenye bakuli la marinade.
4. Koroga mbilingani na pilipili vizuri kwa marinade kila kukicha. Ikiwa unataka, unaweza kuwaacha wapate marina, au uanze kuoka mara moja.
5. Hauwezi kulainisha karatasi ya kuoka, lakini weka mboga juu yake mara moja. tayari zimepakwa mafuta. Wapeleke kwenye oveni moto hadi 180 ° C kwa nusu saa. Wakati wa kuoka, unaweza kugeuza pilipili na mbilingani mara kadhaa ili ziweze sawasawa.
6. Ondoa mboga zilizoandaliwa kutoka kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye sahani. Kwa kuwa hapo awali walikuwa wamepigwa marini, hawahitaji tena mchuzi wa ziada. Ingawa hii sio kwa kila mtu! Unaweza kuzichochea tu, nyunyiza mbegu za sesame na utumie, au ongeza mafuta ya ziada na maji ya limao. Sehemu yoyote ya nyama iliyooka, nyama ya samaki au uji tu wa kuchemsha inafaa kwa sahani ya kando. Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza mbilingani iliyooka na saladi ya pilipili.
