Hakuna kitu rahisi kuandaa kuliko majira ya joto okroshka, ambayo inaburudisha na rahisi kwa tumbo, ndani ya maji na siki na mayonesi. Kichocheo ni cha haraka na rahisi, na sahani inajaza na kalori ndogo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Okroshka ni supu baridi isiyoweza kubadilishwa katika joto kali la majira ya joto. Ni kitamu, afya, inaridhisha, safi. Kuna chaguzi nyingi za sooooo kwa utayarishaji wake. Hii ni okroshka na kefir, na kvass, na whey, na maji ya madini, na mchuzi. Lakini chaguo rahisi na kinachokubalika zaidi ni okroshka katika maji na siki na mayonesi. Kanuni ya utayarishaji wake sio tofauti na aina zingine. Bidhaa zimeoshwa kabisa, zingine zinatibiwa kabla ya joto, zingine ni rahisi kusafisha. Kisha viungo vyote hukatwa kwenye cubes sawa, sawa na saladi ya Olivier, iliyochanganywa na mayonesi, iliyochanganywa na kujazwa na maji. Ndio ugumu wote wa sahani hii isiyo ya heshima.
Maji ambayo okroshka imeandaliwa hayana ladha yake maalum, kwa hivyo ladha ya viungo ambavyo hufanya sahani haingilii. Mayonnaise, kwa kweli, inaongeza kalori kwenye sahani, kwa hivyo ikiwa una wasiwasi juu ya takwimu yako au hautaki kulemea tumbo lako na vyakula vyenye mafuta, basi chukua na mafuta ya chini ya 28-30% au ubadilishe na cream ya sour. Vidokezo vya ziada na maelezo ya kuingilia ya chakula yataongeza maji ya limao, haradali au horseradish iliyokatwa. Na ikiwa ghafla okroshka inageuka kuwa maji, basi ongeza mboga zingine.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 92 kcal.
- Huduma - sahani 6-7
- Wakati wa kupikia - nusu saa ya kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha na kupoza viazi na mayai
Viungo:
- Viazi - 4 pcs.
- Matango - 4 pcs.
- Mayai - pcs 5.
- Mayonnaise - 400 ml
- Siki ya meza - vijiko 3-4
- Chumvi kwa ladha
- Kijani - kwenye rundo (bizari, cilantro, parsley, basil, vitunguu kijani)
- Sausage au maziwa mengine - 400 g
- Maji - 4 l
Hatua kwa hatua kupika okroshka ndani ya maji na siki na mayonesi:
1. Chambua na upike viazi zilizochemshwa na zilizopozwa.
2. Chambua na ukate mayai yaliyokwisha kuchemshwa na yaliyopozwa kama viazi.
3. Kata sausage kama inavyoonekana kwenye picha.
4. Ama ukate matango kama bidhaa zote, au uwape kwenye grater mbaya.
5. Katakata kitunguu kijani kibichi kilichoshwa.
6. Kata bizari vizuri.
7. Fanya vivyo hivyo na parsley: kata.
8. Changanya mayonesi na siki na koroga.
9. Weka chakula chote kilichokatwa kwenye sufuria, mimina kwenye mayonesi na maji yaliyochemshwa. Usitumie maji ghafi, kama katika kampuni na matango mapya, utumbo unaweza kutokea. Kwa kuongezea, kitoweo baridi na maji machafu haidumu kwa muda mrefu.
10. Chumvi na koroga chakula. Onja na ongeza siki zaidi au chumvi ikihitajika. Kisha tuma sufuria ili kupoa kwenye jokofu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika okroshka ndani ya maji na siki.
