Ili kupoa kwenye joto la majira ya joto wakati unakula chakula kizuri, unahitaji kupika okroshka. Kati ya mapishi mengi ya utayarishaji wake, umakini unastahili umakini - okroshka juu ya maji ya madini na siki na cream ya sour.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Okroshka ni supu baridi ya jadi ya vyakula vya Kirusi, ambayo inastahili kupendwa na gourmets za kweli. Siku ya joto kali ya majira ya joto, hakuna mtu anayeweza kupinga mbele ya sahani ya okroshka iliyopozwa. Sahani hii imeandaliwa kwa utofauti sana kwamba hakuna ziada ya upishi itakayofanya kuhesabu idadi ya mapishi. Watu wengine wanapendelea sahani hii kwenye kvass au mayonesi, mtu anapenda kwenye kefir au whey, wengine huchagua kwenye mchuzi. Okroshka iliyotengenezwa na maji ya madini na siki na cream ya siki pia sio maarufu sana. Hakuna mifumo kali hapa, kwa sababu unaweza kuwa na hakika kila wakati kuwa huwezi kupata tofauti na kitoweo cha msimu wa joto.
Supu kama hiyo ya baridi inageuka kuwa ya moyo na ya kitamu. Ni chakula cha mchana mzuri kwenye siku ya joto ya majira ya joto. Kanuni ya msingi ya kupika ni kukata mboga, nyama na mimea. Kisha huchanganywa na kumwaga na kioevu. Jambo kuu ni kukata viungo vyote kwenye cubes ndogo sawa. Isipokuwa inaweza kuwa matango, wakati mwingine hutiwa. Kisha watatoa juisi, ambayo sahani itatoka tajiri zaidi na yenye kunukia. Pia ni muhimu kutumia vifaa vya nyama konda, kwa sababu okroshka ni supu baridi. Kweli, kwa kueneza, unaweza kuweka viini kabla ya kuchujwa na uma.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 87 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha na kupoza viazi na mayai
Viungo:
- Sausage ya daktari - 350 g
- Viazi - 4 pcs.
- Mayai - pcs 5.
- Matango safi - pcs 3.
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Dill - rundo
- Siki ya meza - vijiko 2-3
- Cream cream - 500 ml
- Parsley - kundi
- Maji ya madini - 4 l
Hatua kwa hatua kupika okroshka katika maji ya madini na siki na cream ya sour:
1. Chemsha viazi kabla ya ngozi, ganda, poa kabisa na ukate cubes, kama vile Olivier.
2. Chemsha mayai yaliyochemshwa kwa bidii, baridi kwenye maji ya barafu, ganda na ukate.
3. Kata soseji pia.
4. Osha matango, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate kama viungo vya awali.
5. Osha manyoya ya vitunguu ya kijani, futa kwa kitambaa na ukate laini.
6. Osha na ukate bizari.
7. Fanya vivyo hivyo na iliki: osha na ukate.
8. Changanya cream ya siki na siki kwenye bakuli na koroga. Mimina mavazi kwenye sufuria na chakula.
9. Koroga viungo, funika na maji ya madini na koroga. Friji na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika okroshka na cream ya sour.
