Je! Unafikiria kuwa halva hutoka kwa mbegu tu, karanga au karanga? Basi unadanganywa. Utamu huu wa mashariki unaweza kutayarishwa katika mchanganyiko wa kawaida zaidi. Leo ninawasilisha kwako mapishi ya kupendeza ya halva ya malenge.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Halva ni kadi tamu ya biashara ya Mashariki ya Kati. Iliandikwa kwanza kuhusu karne ya 5 KK. Ninaona kuwa hapo awali ilikusudiwa uzuri wa harem, na kisha ikawa sahani yenye lishe kwa mashujaa. Ililetwa kwa nchi za Uropa na askari ambao walikuwa wakirudi nyumbani kutoka vitani. Hapo ndipo siri yake ilifunuliwa. Kwa kawaida, utamu umeandaliwa kutoka kwa karanga, mbegu za mafuta au mboga. Moja ya nyongeza maarufu ni malenge, yaliyopendwa sana Mashariki. Kwa kuwa mboga hii, kwanza, ina utajiri mwingi wa vitamini D (inaharakisha michakato ya ukuaji), na pili, nyuzi (inaingizwa sana hata na mwili dhaifu).
Kichocheo hiki cha halva ni ladha ya oat-malenge na utamu wa asali ya asili na muundo wa viungio vya nut. Matokeo yake ni mchanganyiko wa ajabu wa vitamu vya kupendeza. Nilikuwa nazi kama ladha, lakini unaweza kujaribu bila kikomo hapa. Kwa mfano, ongeza zest ya limao au machungwa, matunda yaliyokaushwa, mbegu za alizeti, n.k. Kuandaa dessert ni rahisi, inageuka kuwa ya kupendeza, kwa hivyo hakikisha kuchukua kichocheo kwenye noti na kupendeza familia yako nayo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 100 kcal.
- Huduma - 700-800 g
- Wakati wa kupikia - dakika 20 - kupikia, masaa 2-3 - baridi
Viungo:
- Malenge - 400 g
- Walnuts - 150 g
- Oat flakes - 100 g
- Vipande vya nazi - 30 g
- Mayai - 1 pc.
- Asali - vijiko 2-3
- Maziwa - 250 ml
Kupika halva ya malenge
1. Weka shayiri kwenye grinder / grinder.
2. Kusaga shayiri kwa hali ya unga.
3. Chambua malenge na uikate kwenye grater ya kati. Ikiwa itakuwa ngumu kusafisha, kisha iweke kwenye microwave kwa dakika 5. Ngozi italainika na itakuwa rahisi kuikata.
4. Weka makombo ya shayiri na mchanganyiko wa malenge kwenye sufuria.
5. Mimina katika maziwa (Motoni).
6. Piga yai.
7. Changanya chakula vizuri na uweke kwenye jiko.
8. Chemsha, punguza joto na simmer, ukichochea mara kwa mara. Msimamo wa misa inapaswa kuwa mnato, malenge inapaswa kuwa laini, na shayiri inapaswa kuvimba. Hautatumia zaidi ya dakika 20 kwa mchakato mzima wa kupika.
9. Onja, ukiwa tayari kula, zima moto na ongeza nazi na walnuts. Kabla ya kuvunja punje za karanga vipande vidogo, na unaweza pia kuzichoma kwenye sufuria ya kukausha ukitaka.
10. Koroga na kuongeza asali. Ikiwa asali ni nene na mnene, hiyo ni sawa. Itayeyuka kutoka kwa moto wa misa.
11. Pata sura inayofaa na uifunike na filamu ya chakula. Weka utamu ambao sio wa siku zijazo na ukanyage vizuri.
12. Tuma halva kwenye jokofu kwa masaa 2-3. Wakati huu, itakuwa ngumu, kuchukua sura na kushikilia vizuri.
13. Kisha toa kwa uangalifu halva kwenye ubao / sahani.
14. Chop vitamu, nyunyiza nazi na ujisaidie. Kama unavyoona, kitoweo kisichoweza kulinganishwa kama halva imeandaliwa kwa urahisi na haraka, na muhimu zaidi, unaweza kuifanya kutoka kwa chochote. Kwa mfano, badala ya malenge na karoti, walnuts na mbegu za alizeti, nk.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika halva ya malenge (Wote watakuwa wema - 2013-19-11)
