Halva ni kitoweo kinachopendwa na wengi. Walakini, sio kila mtu anayeinunua. ina viongezeo vya E na vihifadhi. Na ili kufurahiya ladha yake na usijinyime raha, unaweza kupika halva mwenyewe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Halva ni utamu unaojulikana wa mashariki, ambao ni sawa na pipi maarufu kama kozinaki, nougat, furaha ya Kituruki. Baada ya kujaribu vitamu hivi mara moja, hakika huwezi kubaki bila kujali. Katika hakiki hii, napendekeza kupika halva nzuri sana na yenye harufu nzuri. Inaweza kufanywa kutoka kwa bidhaa nyingi: mbegu za alizeti, walnuts, mbegu za sesame, nk. Lakini leo tutajifunza kupika kutoka kwa karanga.
Karanga halva ina vitamini na madini fulani. Bidhaa hiyo inaboresha utendaji wa ubongo, hupunguza kiwango cha cholesterol hatari, huponya mwili, inaboresha utendaji wa mfumo wa neva, hupunguza unyogovu. Ikumbukwe kwamba ina kalori nyingi sana, kwa hivyo unahitaji kula juu yake kwa uangalifu, ukizingatia kipimo!
Ili kuitayarisha, unahitaji grinder ya kahawa, grinder ya nyama, blender au processor ya chakula. Bidhaa unazohitaji zinaweza kupatikana kwa urahisi katika kila duka. Kweli, na jinsi ya kutengeneza ladha ya mashariki kwa usahihi, soma na uone hapa chini. Kwa kushikamana na picha yako ya hatua kwa hatua ya mapishi, itakuwa bora.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 470 kcal.
- Huduma - 300 g
- Wakati wa kupikia - dakika 15, pamoja na wakati wa kuweka
Viungo:
- Karanga - 200 g
- Unga ya ngano - 100 g
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - 80 g
- Sukari - 100 g au kuonja
- Maji ya kunywa - 60 ml
Kutengeneza halva kutoka kwa karanga
1. Mimina karanga kwenye skillet safi na kavu na choma kidogo juu ya moto wa wastani. Ikiwa punje ni mbichi kabisa, basi kaanga kabisa. Wakati maganda hujitenga kutoka kwa karanga, inamaanisha kuwa tayari wamekaangwa vya kutosha.
2. Mimina unga kwenye skillet nyingine kavu na uweke kwenye jiko.
3. Washa moto wa wastani na kuchochea mara kwa mara, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Chambua karanga za kukaanga. Ingawa hii ni suala la ladha, watu wengine huandaa halva kutoka kwa karanga kwenye maganda yao. Weka kwenye chombo cha chakula au processor ya chakula.
5. Piga punje kwa hali ya makombo madogo.
6. Ongeza unga uliochomwa kwenye karanga za ardhini na piga chakula ili iweze kusambazwa sawasawa kwenye misa.
7. Andaa syrup. Mimina maji ya kunywa na sukari kwenye sufuria. Weka kwenye jiko na upike hadi sukari itakapofutwa kabisa. Punguza moto na chemsha hadi rangi nyepesi ya caramel.
8. Mimina mafuta ya mboga kwenye syrup na chemsha. Mimina sehemu ya kioevu kwenye chakula kwa chakula.
9. Vuruga viungo ili kutengeneza molekuli inayofanana. Haipaswi kuwa kioevu sana, lakini haipaswi kubomoka pia.
10. Chagua fomu ambayo utapika halva. Ikiwa fomu ni glasi au kauri, basi ifunike na filamu ya chakula ili iwe rahisi kutoa daftari iliyokamilishwa kutoka kwao. Ikiwa ukungu ni silicone, basi usifunike na chochote. Panya misa ya karanga katika fomu iliyochaguliwa na upeleke kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
11. Halva inapozidi, toa kutoka kwenye ukungu, kata vipande na utumie na kikombe cha kahawa au chai.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza karanga halva.
