Plum ni tunda maarufu la vuli katika ukanda wetu wa hali ya hewa. Lakini hazihifadhiwa safi kwa muda mrefu, kwa hivyo, nafasi mbali mbali hufanywa kutoka kwao. Tutajifunza jinsi ya kutengeneza squash nyeupe kavu nyumbani. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Squash kavu ni rahisi sana kufanya nyumbani. Wao ni ladha na afya. Maandalizi yanapendekezwa haswa kwa magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, shida na mmeng'enyo na shinikizo la damu. Kwa sababu ya ladha na mali ya uponyaji, matunda yaliyokaushwa hutumiwa sana katika kupikia katika milo mingi ya kitaifa. Prunes hutumiwa kwa utayarishaji wa milo kadhaa, saladi, zilizoongezwa kwenye supu, kama kujaza keki, kitoweo cha nyama … Matunda yaliyokaushwa hubadilisha menyu na unaweza kufurahiya matunda tamu ya kupendeza kwa mwaka mzima. Hii ni chaguo nzuri wakati unahitaji kupata ombi la mavuno makubwa. Kwa kuongeza, bidhaa zilizokaushwa huchukua nafasi kidogo, na vitu vyote muhimu vinahifadhiwa katika kukausha yenyewe.
Ili kufanya matunda yaliyokaushwa kuwa ya kitamu na yenye afya, unapaswa kuchagua iliyoiva tu, isiyoharibika na sio mbovu tamu na massa yenye juisi na mnene. Ya aina, cherry plum, Hungarian, Renklod inafaa. Walakini, aina nyingine yoyote inaweza kukaushwa. Unaweza kukausha squash katika hewa safi, kwenye dryer ya umeme au oveni. Kwa hali yoyote, unapata matunda yaliyokaushwa ya kitamu na mnene.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza squash za caramelized kwa kujaza bidhaa zilizooka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 256 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - masaa 10-15
Viungo:
Squash nyeupe - idadi yoyote
Hatua kwa hatua kupika squash nyeupe kavu nyumbani, mapishi na picha:
1. Panga matunda yote ya minyoo na yaliyooza. Chagua matunda ambayo yana ukubwa sawa na kukomaa kukauka, ili wapike sawasawa na wakati huo huo. Osha matunda yote vizuri chini ya maji baridi na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata matunda kwa nusu na uondoe mbegu. Pitting ni ya hiari, ingawa. Mbegu zinaweza kukaushwa kabisa (pamoja na mashimo) au nusu (zilizotiwa). Walakini, ni raha zaidi kula prunes wakati hakuna mfupa ndani yake. Lakini wakati wa kukausha squash na jiwe, muundo wa matunda itakuwa muhimu zaidi, kwa sababu mfupa una vitu vingi vya dawa.
2. Matunda, ngozi upande chini, panua kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja. Wapeleke kwenye oveni yenye joto kwa digrii 60 kwa masaa 10-15, kulingana na saizi ya matunda. Acha mlango wa oveni kidogo.
Pakia prunes zilizokaushwa kwenye masanduku ya kadibodi au mifuko ya karatasi na uhifadhi mahali pazuri na kavu. Ikiwa unyevu katika chumba cha kuhifadhi uko juu ya 70%, basi squash kavu inaweza kuwa na ukungu. Maisha ya rafu ya squash nyeupe kavu nyumbani ni mwaka. Prunes ambazo zimesimama kwa muda mrefu hupoteza mali zao za faida na huwa kitamu kidogo.
Njia zingine za kukausha:
- Kwa kukosekana kwa oveni, squash zinaweza kukaushwa kwenye kavu ya umeme. Weka matunda kwenye trays maalum na upakie kwenye dryer, ukipasha moto hadi digrii 50. Mbegu hukaushwa kwa muda wa siku 1-2, kulingana na saizi na kukata kwa matunda.
- Ili kukausha matunda kwenye jua, uiweke kwenye godoro au karatasi ya plywood na uwafunue kwa jua. Ili kulinda dhidi ya wadudu, kaza sufuria na chachi. Kuleta matunda yaliyokaushwa ndani ya nyumba usiku, kwa sababu kuwaacha nje, umande utawanyesha asubuhi. Kukausha kawaida huchukua wiki. Kisha inashauriwa kuweka prunes nje kwenye kivuli kwa siku kadhaa.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika prunes nyumbani.
