Nini kupika likizo mkali ya Pasaka, isipokuwa keki ya Pasaka? Mapishi ya juu 5 na picha za menyu ya Pasaka nyumbani. Mapishi ya video.
Pasaka ni likizo ya Kikristo yenye furaha zaidi, na sahani ya kwanza na kuu siku hii ni keki na rangi ya Pasaka. Walakini, orodha ya meza ya Pasaka haizuiliwi kwa mkate wa tajiri na mayai yenye rangi. Mhudumu huweka meza ya Pasaka ya sherehe na chipsi zingine kadhaa nzuri na nzuri. Tutagundua TOP-5 ya sahani maarufu na za kupendeza kwa likizo ya Jumapili njema ya Kristo.
Nyama ya nyama na mchicha na uyoga
Nyama ya nyama iliyojaa juisi na kitamu itakufanya uchunguze kidogo jikoni, lakini matokeo yatakuwa ya kushangaza! Sahani hii inachanganya menyu, itakufurahisha na muonekano wake wa kupendeza na ladha bora.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 159 kcal.
- Huduma - 1 roll
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Nyama iliyochanganywa iliyochanganywa - 750 g
- Champignons - 225 g
- Mchuzi wa Chili - 70 g
- Mchuzi wa Worcester - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mchicha uliohifadhiwa - 300 g
- Shina la celery - 2 pcs.
- Mizeituni iliyopigwa - 125 g
- Oat flakes - 60 g
- Kitunguu kidogo - 1 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Mayai - 1 pc.
Kupika mkate wa nyama ya mchicha na uyoga:
- Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo pamoja na celery. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga mboga hadi laini.
- Weka kitunguu na celery kutoka kwenye sufuria na upeleke uyoga uliokatwakatwa kwenye sufuria hiyo hiyo. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu na uondoe kwenye moto.
- Punguza mchicha kutoka kwa unyevu kupita kiasi na ukate, na ukate mizeituni kwa vipande vya kati. Unganisha bidhaa za kujaza: mchicha, mizeituni, uyoga na changanya kila kitu.
- Kwa roll, unganisha nyama iliyokatwa, yai, mchanganyiko wa kitunguu-siagi, chumvi, pilipili, mchuzi wa Worcestershire, mchuzi wa pilipili, oatmeal na maji ya 60 ml. Changanya kila kitu vizuri na uweke laini nyama iliyokatwa kwenye mstatili kwenye karatasi ya ngozi.
- Panua kujaza sawasawa juu ya nyama iliyokatwa na kuingia kwenye roll. Moja kwa moja na ngozi hiyo, uhamishe kwenye karatasi ya kuoka na uitume kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C.
- Bika mkate wa nyama hadi zabuni, dakika 45.
Saladi ya "Kiota"
Viazi zilizokaangwa, matango ya kung'olewa, kuku, sausage na … "Kiota" saladi kwa meza ya Pasaka. Hii ni sahani ladha, yenye kuridhisha na yenye lishe.
Viungo:
- Cervelat ya sausage - 150 g
- Kamba ya kuku - 1 pc.
- Viazi - 2 pcs.
- Mayai - pcs 3.
- Matango yaliyokatwa - 2 pcs.
- Champignons zilizochujwa - 100 g
- Dill - rundo
- Mayonnaise - 5 tbsp l.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi kwa ladha
- Mayai ya tombo - pcs 3-5.
Saladi ya kupikia "Kiota":
- Chemsha kitambaa cha kuku hadi laini, na mayai ya kuku ya kuchemsha. Poa chakula. Chambua mayai na ukate vipande vipande pamoja na kijiko cha kuku na cervelat.
- Ongeza uyoga laini na matango kwenye chakula. Chukua chakula na mayonesi na koroga.
- Chambua viazi, osha, kata vipande nyembamba, kavu na kitambaa cha karatasi na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Tengeneza saladi na uweke kwenye sinia iliyo na umbo la kiota. Weka viazi zilizokaangwa juu. Pamba juu ya saladi na bizari iliyokatwa vizuri, ambayo huweka mayai ya tombo ya kuchemsha ngumu.
Vidakuzi vya Pasaka
Vidakuzi vya Pasaka ni ndege ya fantasy ya upishi, ambapo hakuna kikomo. Ni muhimu kwamba kuki sio kitamu tu, lakini pia zimepambwa vizuri katika mada ya Pasaka. Inaweza kuumbwa kama mayai, sungura, jogoo, wanyama, maua, nk Vidakuzi vinavyotolewa vimetengenezwa kutoka kwa keki ya mkato, inageuka kuwa laini na dhaifu.
Viungo:
- Unga - 250 g
- Siagi - 100 g
- Iking sukari - 100 g kwa unga, 100 g kwa icing
- Viini vya mayai - 2 pcs.
- Wazungu wa mayai - 1 pc.
- Rangi ya chakula - matone 4.
Kutengeneza Biskuti za Pasaka:
- Weka siagi laini kwenye bakuli na ponda na uma.
- Ongeza sukari ya unga kwa siagi na saga kila kitu.
- Punga viini vya kuku na koroga hadi laini, kama cream.
- Ongeza unga wa ngano uliochujwa kwa hatua mbili na ukate unga haraka na uma ili kufanya makombo yenye mafuta mengi.
- Kukusanya unga na mikono yako kwenye mpira, bila kuingilia kati, funga na filamu ya chakula na upeleke kwenye jokofu kwa saa.
- Baada ya muda unaohitajika, toa unga kati ya karatasi mbili za ngozi kutoka kwa 5-7 mm na ukate nafasi zilizo na takwimu unazopenda zaidi.
- Hamisha kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi na uoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 15 hadi hudhurungi.
- Baridi kuki zilizokamilishwa na kupamba na icing ya sukari. Ili kuitayarisha, mimina yai nyeupe ndani ya bakuli, ongeza sukari ya kuchoma, rangi na changanya kila kitu, ukisugua, hadi icing iwe nene ya kutosha.
- Hamisha baridi kwenye mfuko wa plastiki, kata ncha 1mm na upake rangi juu ya kuki. Acha kuki zilizopambwa ili kuweka baridi.
Vidakuzi "viini vya mayai ya Pasaka"
Vidakuzi vile nzuri vitapamba meza ya Pasaka. Imeandaliwa kutoka kwa keki ya mkato, lakini unaweza kukanda unga unaopenda. Pamba bidhaa zako zilizooka na nusu za apricot za makopo kuiga viini vya mayai.
Viungo:
- Unga - 200 g
- Viini vya mayai - 2 pcs.
- Siagi - 100 g
- Sukari - 80 g
- Sukari ya Vanilla - 2 tsp
- Juisi ya limao - vijiko 2-3
- Poda ya sukari - vijiko 6-7
- Apricots za makopo kwenye juisi (nusu) - nusu 12-14
Kufanya Vidakuzi vya yai ya Pasaka:
- Ponda viini na sukari, ongeza sukari ya vanilla na siagi laini. Piga bidhaa na mchanganyiko hadi laini.
- Ongeza unga uliosafishwa kwenye misa ya yai-siagi na ukate unga wa mkate mfupi.
- Weka unga kwenye uso wa unga, toa nje juu ya unene wa 6 mm na ukate miduara na glasi.
- Weka kuki kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi na uoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 12-15. Upole kuhamisha kuki zilizomalizika kwenye rack ya waya na baridi.
- Weka nusu ya parachichi kwenye taulo za karatasi ili kukauka na kuondoa unyevu mwingi.
- Changanya sukari ya icing na maji ya limao ili kuunda mnato mnene. Funika kuki na icing inayosababishwa, na katikati uweke nusu ya apricot, kata chini.
Viota vya Pasaka vilivyotengenezwa na majani
Wazo zuri kupamba uzuri meza ya viunga vitatu vya Pasaka. Wakati huo huo, kila mtu atapenda viota vya Pasaka vilivyotengenezwa na majani na muonekano wao na ladha. Ni nzuri, nzuri, na rahisi sana.
Viungo:
- Chokoleti nyeusi - 100 g
- Nyasi - 100 g
- Vidonge vyenye rangi - pcs 20-25.
Kutengeneza viota vya Pasaka kutoka kwa majani:
- Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji au microwave. Usileta kwa chemsha, vinginevyo itapata uchungu, ambayo haitawezekana kuiondoa.
- Vunja nyasi vipande vipande vya urefu tofauti, uziweke kwenye chokoleti iliyoyeyuka na koroga kwa upole ili kufunikwa na glaze pande zote.
- Piga majani kwenye viota kwenye karatasi ya ngozi na utumie vidole vyako ili kuunda. Waache wasimame kwa chokoleti ili kufungia kabisa.
- Hamisha viota kwenye karatasi safi ya kuoka na uweke mitaro michache au karanga za barafu ndani ambazo zinaonekana kama viota halisi na mayai.
