Kichocheo cha hatua kwa hatua cha viazi na viazi vya cutlets: orodha ya bidhaa muhimu na teknolojia ya kuandaa vitafunio vya kupendeza. Mapishi ya video.
Burgers ya viazi vya viazi ni vitafunio vyenye ladha na lishe vinavyotengenezwa na vyakula rahisi. Inaweza kutumiwa kama sahani ya kujitegemea au kutumika kama sahani ya kando kwa nyama au samaki. Ikiwa unafanya maandalizi jioni, basi asubuhi haitakuwa ngumu kuwakaanga haraka na kuwatumikia safi na moto kwa kiamsha kinywa. Watu wazima na watoto watapenda chakula kama hicho - ladha nzuri tajiri, harufu nzuri, ukoko wa kupendeza hautaacha mtu yeyote tofauti.
Ili kuandaa viazi zilizochujwa kwa kichocheo hiki cha cutlets za viazi-curd, ni bora kutumia aina zilizo na wanga mwingi. Mizizi kama hiyo huchemsha vizuri na inageuka kuwa puree yenye homogeneous. Ni bora kupika kiunga hiki siku moja kabla, katika masaa machache kwenye jokofu itazidi kutosha, ambayo itacheza mikononi mwako wakati wa kutengeneza cutlets.
Curd hutoa ladha ya kupendeza ya siki kwa sahani iliyomalizika. Kumbuka kwamba unahitaji kuchukua bidhaa kavu kavu. Ikiwa unachukua mvua, italazimika kuchanganya unga zaidi, na hii haitakuwa na athari bora kwa ladha na muundo wa cutlets.
Jibini ngumu pia ni kiungo muhimu. Analeta maelezo ya kupendeza ya ladha. Kwa kuongeza, wakati wa kukaranga, inayeyuka na kunyoosha kidogo wakati wa kukata cutlets.
Tunatumia mayai kwa kundi la viungo.
Ikiwa inavyotakiwa, unaweza kuongeza vitunguu kavu vyenye chembechembe kidogo kwenye makombo ya mkate, ambayo huenda vizuri na viazi zote mbili na jibini la jumba na jibini. Wakati wa kukaanga, harufu nzuri ya kupendeza itaenea katika nyumba nzima.
Ifuatayo ni kichocheo kilicho na picha ya viazi na viazi cutlets.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 215 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Viazi zilizochujwa - 300 g
- Jibini la Cottage - 200 g
- Jibini ngumu - 100 g
- Unga ya ngano - 150 g
- Mikate ya mkate - 150-200 g
- Yai - 1 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Vitunguu - 1 pc.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa cutlets za viazi-curd
1. Kabla ya kuandaa vipande vya viazi vilivyotengenezwa, fanya msingi wa nyama iliyokatwa. Ili kufanya hivyo, unganisha viazi zilizochujwa na jibini la kottage kwenye sahani ya kina. Sugua kwa uma hadi laini.
2. Ongeza unga na yai. Changanya tena.
3. Kata kitunguu laini na upeleke kwenye sufuria na siagi. Pita hadi laini. Tunasugua jibini ngumu kwenye grater nzuri zaidi na, pamoja na vitunguu, tupeleke kwa katakata ya viazi. Ongeza chumvi ili kuonja.
4. Kuleta homogeneity na kuanza kuunda cutlets. Kabla ya kutengeneza cutlets za viazi-curd, loanisha mikono yako na maji, na kisha tembeza kipande cha nyama iliyokatwa ndani ya mpira na bonyeza chini kutoa umbo tambarare.
5. Mimina watapeli kwenye chombo kirefu na uviringishe kila kipande ndani yao. Ikiwa mkate hauzingatii vizuri kwenye uso, basi unaweza kuzamisha kipande hicho kwenye yai lililopigwa. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga juu ya moto wa wastani hadi ganda la dhahabu litokee. Tunatoa nje na kuiweka kwenye napkins za karatasi au wavu wa kupikia ili mafuta mengi yatoke.
6. Viazi vitamu vya mkate na vipande vya curd viko tayari! Wahudumie na sahani yako ya kupendeza na mboga. Kupamba na mimea safi.
Tazama pia mapishi ya video:
1. cutlets ya viazi na curd
2. Vipande vya viazi vya kupendeza na jibini la kottage
