Jinsi ya kufungia cutlets kwa matumizi ya baadaye nyumbani? Mapishi ya hatua kwa hatua na picha na siri za kuandaa bidhaa za kumaliza nusu. Uteuzi wa bidhaa, maudhui ya kalori na mapishi ya video.
Haraka, ukosefu wa muda, ajira ya mara kwa mara … husababisha ukweli kwamba wakati mwingine hakuna wakati wa kupika kifungua kinywa, chakula cha jioni au kitu cha kutibu wageni ambao hawajaalikwa. Kwa hivyo, ni vizuri kwa kesi kama hizo kuwa na begi la cutlets, mpira wa nyama au mpira wa nyama kwenye freezer. Katika hakiki hii, tutajifunza jinsi unaweza kufungia cutlets kwa matumizi ya baadaye nyumbani. Hii itaokoa wakati wa kupika, wakati unalisha wapendwa wako kitamu na cha kuridhisha. Kwa kweli, unaweza kununua duka tayari bidhaa zilizomalizika, lakini hii kila wakati ni bahati nasibu, kwa sababu haijulikani wameumbwa kwa nini, na ni ghali. Na cutlets za kujifanya ni dhamana ya ubora wa 100%, na utakuwa na hakika kila wakati juu ya asili ya bidhaa. Kwa hivyo, ni bora kutengeneza bidhaa za kumaliza nusu mwenyewe, haswa kwani sio ngumu na sio ndefu. Halafu, kwa wakati unaofaa, unaweza kuchukua bidhaa za kumaliza kumaliza na kupika kwa njia yoyote: kitoweo, kaanga, bake, mvuke.
Unaweza kupika cutlets za kufungia kutoka kwa nyama yoyote: nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, kuku, pamoja, n.k. Unaweza kuongeza bidhaa anuwai ambazo unatumiwa nyama ya kusaga: viazi, mkate uliolowekwa, semolina, wanga, oatmeal, nk.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza chop kwa watoto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 129 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - dakika 30, pamoja na wakati wa kufungia
Viungo:
- Nyama - 400 g
- Mayai - 1 pc.
- Msimu wa cutlets - 1 tsp.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Oatmeal - vijiko 2
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Vitunguu - 1 pc.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa vipande vya kufungia kwa matumizi ya baadaye, kichocheo kilicho na picha:
1. Osha nyama, kausha na kitambaa cha karatasi, kata filamu na mishipa na pindua kupitia grinder ya nyama iliyo na waya wa kati. Weka ndani ya bakuli kwa mchanganyiko rahisi.
2. Chambua vitunguu, osha na pia pitia kwenye grinder ya kusaga nyama.
3. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi na kitoweo cha cutlet kwenye chakula.
4. Ifuatayo, mimina oatmeal kwenye nyama iliyokatwa.
5. Kisha piga yai mbichi.
6. Koroga nyama ya kusaga vizuri. Inashauriwa kufanya hivyo kwa mikono yako, kuipitisha kati ya vidole vyako.
7. Ukiwa na mikono ya mvua, fanya patties ya mviringo au mviringo ya saizi sawa. Ili kuzuia nyama iliyokatwa isishikamane na mikono yako, inyeshe kwa maji. Usiwafanye kuwa makubwa sana. Lakini hata ndogo zitakuwa hazifai kwa matumizi zaidi. Tafuta ardhi ya kati.
Funga bodi ya kukata na filamu ya chakula, ili baadaye iwe rahisi kuondoa bidhaa iliyomalizika kumaliza. Weka cutlets kwenye mmea mdogo mbali na kila mmoja ili wasishikamane wakati wa mchakato wa kufungia. Tuma kwa gombo na ugandishe vipande kwenye joto la -15 ° C na chini kwa masaa 3-4. Wakati vipandikizi vimegandishwa, ziondoe kwenye ubao na uziweke kwenye vyombo maalum vya plastiki au mifuko. Tuma kwa gombo kwa kuhifadhi zaidi kwa joto lisilozidi -15 ° C.
Kwa utayarishaji wa cutlets zilizohifadhiwa, hazihitaji kutolewa mapema. Inatosha kukaanga kwa njia ya kawaida. Lakini ikiwa patties waliohifadhiwa wanashikamana, waache kwenye joto la kawaida kwa dakika 15 ili kuyeyuka kidogo, basi itakuwa rahisi kuwatenganisha.
Kumbuka: unaweza kufungia cutlets zilizopangwa tayari kwa matumizi ya baadaye. Ili kufanya hivyo, kaanga kidogo, lakini usiwalete kwa utayari kamili, kwa sababu kisha katika fomu iliyohifadhiwa bado utawarudia tena kwenye sufuria ya kukaanga. Kisha weka kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi na kufungia kwa njia sawa na mbichi. Lakini ikiwa cutlets iko tayari kabisa, inatosha kuipunguza kwenye microwave na kisha kuipasha tena ndani yake.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kufungia cutlets.
